3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Gelée de Mures


Imprimer:
4

Ingrédients

5 pot/s

Gelée de Mures

  • 1000 gramme de mûres
  • 700 gramme sucre, Spécial gelée
  • 2 portion eau, gobelet mesure du thermomix
  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les mures dans le Thermomix avec l'eau et régler 7 minutes à 80 °C, fonction mijotage
    Passez ensuite les mures dans un chinois pour retirer les grains et ne garder que le jus
    Pesez le jus et mettre la meme quantité de sucre ( En général, avec 1000g de mures, vous avez 750-800g de jus environ)
    Mélanger le jus et le sucre 15 secondes vitesse 3. (Ratio sucre : 0,85)
    Cuire l'ensemble 30 minutes à températures VAROMA Vit 2 et baisser la temp si ça déborde à 100°C
    Mettre dans des pots à confiture et les retourner jusqu'au refroidissement complet
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires