Gauffre extra par dams2001. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gauffre extra

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

GAUFFRE TOP NIVEAU

300 gramme farine
10 gramme levure fraiche
75 gramme sucre
100 gramme beurre fondu
2 oeufs
500 gramme lait
1 c. à café rase sel
1 c. à soupe bombée crème fraîche

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6

5min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal Dessert

La préparation de la recette

mettre1/2 LITRES DE LAIT 10GR DE LEVURE FRAICHE 75 GR DE SUCRE

mélanger 37° 4 min vitesse 1.

rajouter 100 GR DE BEURRE en morceaux pour faire fondre

37° vitesse 1 le temp que ca fonde

rajouter 300GR DE FARINE 2 OEUFS 1 PINCEE DE SEL et 1 GROSSE CUILLERE DE CREME FRAICHE

mixer 1min vitesse 9

laisser reposer 1 journée sinon le plus longtemp possible

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

laisser reposer

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."