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Gâteau magique à la vanille


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Ingrédients

6 personne/s

  • 4 oeufs
  • 150 g sucre
  • 1 c. à soupe d eau
  • 125 g beurre fondu
  • 115 g farine
  • 500 g Lait entier tiede
  • 1 c. à soupe vanille liquide
  • sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1/ Préchauffer le four à 150°C.

    2/ Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau dans le Closed lid. Mélanger 30 sec/vitesse 4.

    3/ Ajouter le beurre  et mélanger 30 sec/vitesse 4.

    4/ Ajouter la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille et mélanger 30 sec/vitesse 4.

    5/ Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Les incorporer à la pâte dans le Closed lid à l'aide de la spatule pour préserver les blancs. (La crème reste très liquide, c'est normal).

    6/ Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pour 55 minutes. Puis laisser refroidir et réserver une demi-journée au frigo avant de déguster.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce gâteau est magique car une seule pâte mais 3 couches au résultat final...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • voilà, ...

    Soumis par Titane91 le 7. décembre 2017 - 13:42.

    voilà,
    sorti du four, ii est très beau, on verra demain malgré les problèmes des blancs qui ne montent pas avez-vous un truc fiable car à vitesse 3.5 pour moi ça ne va pas, faut-il les chauffer ?

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  • excellent, le gateau a fait l'unanimité...

    Soumis par coco1708 le 14. novembre 2017 - 09:19.

    excellent, le gateau a fait l'unanimité
    merci pour le partage

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  • lilwen écrit:...

    Soumis par verena le 13. novembre 2017 - 14:43.

    lilwen écrit:
    Ce gâteau est excellent et super beau avec ses 3 couches. Fait la veille, cuisson 150°, 55 mn ds un moule de 24 cm en silicone. J'ai rajouté un peu d'amande amère. Merci



    Merci pour ses précisions.

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  • Super réalisation il a bluffé mes convives...

    Soumis par Adeline43 le 27. octobre 2017 - 18:51.

    Super réalisation il a bluffé mes convives ☺️

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  • Ce gâteau a fait l'unanimité ; excellent. (5...

    Soumis par caro 24 le 24. septembre 2017 - 22:17.

    Ce gâteau a fait l'unanimité ; excellent. (5 étoiles)

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  • Un vrai régal. Super bon. Bluffant les 3 couches....

    Soumis par Finou1971 le 10. septembre 2017 - 20:50.

    Un vrai régal. Super bon. Bluffant les 3 couches. Je recommande. Smile

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  • Merci NathalieR, Cacate 27, Lilwen et Wananez!...

    Soumis par POULETTE38 le 30. août 2017 - 17:50.

    Merci NathalieR, Cacate 27, Lilwen et Wananez!
    Bonne soirée!

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  • Oups j'avais oublié les étoiles 😉

    Soumis par wananez le 21. juillet 2017 - 16:59.

    Oups j'avais oublié les étoiles 😉

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  • Je le faisais avant d'avoir mon thermomix, et j'ai...

    Soumis par wananez le 21. juillet 2017 - 16:59.

    Je le faisais avant d'avoir mon thermomix, et j'ai enfin trouvé LA recette identique à celle que je faisais !!
    Un délice, je soupoudre du sucre glace avant de servir 😋

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  • Ce gâteau est excellent et super beau avec ses 3...

    Soumis par lilwen le 12. juillet 2017 - 19:32.

    Ce gâteau est excellent et super beau avec ses 3 couches. Fait la veille, cuisson 150°, 55 mn ds un moule de 24 cm en silicone. J'ai rajouté un peu d'amande amère. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Résultat parfait 👍 rien à changer, merci 😊

    Soumis par Cacate27 le 6. juillet 2017 - 22:32.

    Résultat parfait 👍 rien à changer, merci 😊

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  • Gteau vraiment magique a a impressionn tous mes...

    Soumis par NathalieR le 15. juin 2017 - 09:26.

    Gâteau vraiment magique ça a impressionné tous mes invités... J'ai remplacé la vanille liquide par de la vanille fraîche et le résultat est top. A refaire sans hésité

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  • severineaveyron écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 18. avril 2017 - 09:01.

    severineaveyron écrit:
    Smile a tester prochainement bravo
    severine

    Vous nous direz votre ressenti ? Bonne journée!

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  • sdfnnctmi écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 18. avril 2017 - 09:01.

    sdfnnctmi écrit:
    sdfnnctmi
    Super gâteau qui a surpris mes invités au moment du découpage.
    Je l'avais déjà testé mais il était raté, je l'avais fait cuire en chaleur
    tounante, cette fois j'ai mis mon four en cuisson traditionnelle et ça
    a surper bien marché.
    Merci pour le partage.

    Merci à vous pour votre commentaire et vos étoiles! Bonne semaine!

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  • a tester prochainement bravo ...

    Soumis par severineaveyron le 17. avril 2017 - 11:49.

    Smile a tester prochainement bravo
    severine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • sdfnnctmi...

    Soumis par sdfnnctmi le 17. avril 2017 - 11:31.

    sdfnnctmi
    Super gâteau qui a surpris mes invités au moment du découpage.
    Je l'avais déjà testé mais il était raté, je l'avais fait cuire en chaleur
    tounante, cette fois j'ai mis mon four en cuisson traditionnelle et ça
    a surper bien marché.
    Merci pour le partage.

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  • Merci beaucoup Maryseds84 et Laura-49 !...

    Soumis par POULETTE38 le 3. avril 2017 - 08:19.

    Merci beaucoup Maryseds84 et Laura-49 !
    Bonne journée!

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  • vraiment magique ce gâteau qui me rappelle...

    Soumis par laura-49 le 2. avril 2017 - 20:29.

    vraiment magique ce gâteau qui me rappelle les oeufs au lait! mes invités ont été bluffé! recette à refaire !

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  • tres bon, tout le monde a adore et j'ai bien...

    Soumis par Maryseds84 le 2. avril 2017 - 16:24.

    tres bon, tout le monde a adore et j'ai bien obtenu les 3 couches. Parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Nanou5683 pour vos étoiles et votre...

    Soumis par POULETTE38 le 15. mars 2017 - 10:02.

    Merci Nanou5683 pour vos étoiles et votre commentaire! Bonne journée!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, ça m'a plus fait penser...

    Soumis par nanou5683 le 13. mars 2017 - 16:14.

    Très bon, ça m'a plus fait penser à un flan. Réalisé avec un coulis de mangue.

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  • Merci Chantal et AEH! Bonne journée!

    Soumis par POULETTE38 le 13. mars 2017 - 15:10.

    Merci Chantal et AEH! Bonne journée!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et facile a faire....

    Soumis par AEH le 25. février 2017 - 09:37.

    Très bon et facile a faire.

    Après cuisson on apercoit bien les 3 couches. A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait ce matin super bon à refaire

    Soumis par chantal 8062 le 22. février 2017 - 17:36.

    fait ce matin super bon à refaire

    chantal lazare

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ninie 45 écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 19. février 2017 - 08:36.

    ninie 45 écrit:
    Excellent et facile à faire tout le monde a aimés ça fait plusieurs fois que je le fais et toujours aussi bon .😊


    Merci beaucoup Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et facile à faire tout le monde a...

    Soumis par ninie 45 le 18. février 2017 - 10:21.

    Excellent et facile à faire tout le monde a aimés ça fait plusieurs fois que je le fais et toujours aussi bon .😊

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • [quote] Kfam écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 1. janvier 2017 - 18:13.

    [quote] Kfam écrit:
    Très bon et surprenant d'avoir ces 3 textures! Tout le monde a adoré et en a repris. Nous l'avons dégusté avec un coulis de fraise: un délice!!! A refaire d'urgence Smile
    [/quote

    Merci pour votre commentaire! Meilleurs vœux!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Lou2105 écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 1. janvier 2017 - 18:12.

    Lou2105 écrit:
    Gateau magique à la vanilleGateau magique à la vanille
    Smile magique on peut le dire !!! c'est bluffant. 3 couches et en plus il est délicieux ! Mon gâteau favori à compter de ce jour, merci ! Du coup, je mets ma première photo sur ce site ;=)
    Votre gâteau est très beau! Meilleurs voeux!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et surprenant d'avoir ces 3...

    Soumis par Kfam le 1. janvier 2017 - 11:58.

    Très bon et surprenant d'avoir ces 3 textures! Tout le monde a adoré et en a repris. Nous l'avons dégusté avec un coulis de fraise: un délice!!! A refaire d'urgence Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par Lou2105 le 31. décembre 2016 - 15:49.

    Gateau magique à la vanilleGateau magique à la vanille
    Smile magique on peut le dire !!! c'est bluffant. 3 couches et en plus il est délicieux ! Mon gâteau favori à compter de ce jour, merci ! Du coup, je mets ma première photo sur ce site ;=)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ssaabb écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 28. novembre 2016 - 08:58.

    Ssaabb écrit:
    Très bonne recette, facile et rapide à faire. J'ai mélangé les blancs non pas à la spatule mais avec les lames en sens inverse. Il est peut-être juste un peu gras. La prochaine fois, j'essayerai avec un peu moins de beurre. Merci pour la recette !


    Merci pour votre commentaire et bonne journée!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, facile et rapide...

    Soumis par Ssaabb le 24. novembre 2016 - 08:34.

    Très bonne recette, facile et rapide à faire. J'ai mélangé les blancs non pas à la spatule mais avec les lames en sens inverse. Il est peut-être juste un peu gras. La prochaine fois, j'essayerai avec un peu moins de beurre. Merci pour la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Leo2013@ écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 14. novembre 2016 - 15:16.

    Leo2013@ écrit:
    Bonsoir,

    pourriez vous m'indiquer la taille du moule SVP ?

    merci.


    bonsoir, le mien fait 22 cm de diamètre.

    A bientôt

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir,...

    Soumis par Leo2013@ le 14. novembre 2016 - 15:00.

    Bonsoir,

    pourriez vous m'indiquer la taille du moule SVP ?

    merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MAN59 écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 7. novembre 2016 - 04:38.

    MAN59 écrit:
    Testée ce jour et validée ! Super recette Smile


    Merci beaucoup pour votre commentaire. Bonne journée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée ce jour et validée ! Super...

    Soumis par MAN59 le 6. novembre 2016 - 16:13.

    Testée ce jour et validée ! Super recette Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • stefgrand écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 29. octobre 2016 - 14:39.

    stefgrand écrit:
    Un excellent gâteau... Très beau et très bon.

    Parfait avec un petit coulis de fruits par exemple.


    Merci beaucoup. Bon week-end.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • stefgrand écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 29. octobre 2016 - 12:19.

    stefgrand écrit:
    Un excellent gâteau... Très beau et très bon.

    Parfait avec un petit coulis de fruits par exemple.


    Merci beaucoup! Bon week-end!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un excellent gâteau... Très beau et...

    Soumis par stefgrand le 29. octobre 2016 - 11:12.

    Un excellent gâteau... Très beau et très bon.

    Parfait avec un petit coulis de fruits par exemple.

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  • Pour le goût on verra ce soir... pour la...

    Soumis par calymaud le 27. octobre 2016 - 08:06.

    Pour le goût on verra ce soir... pour la réalisation, NE PAS UTILISER de moule à gâteau "démontable" ... effectivement c était liquide... c est passé sous le moule ... Puzzled

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  • noiryzea écrit:...

    Soumis par POULETTE38 le 28. septembre 2016 - 00:35.

    noiryzea écrit:
    Ultra simple a realiser je le presente en portion individuelle



    Tout le monde est comble

    Merci


    Merci pour votre commentaire...je n'ai jamais testé en moules individuels...c'est une excellente idée... Bonne journée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ultra simple a realiser je le presente en portion...

    Soumis par noiryzea le 27. septembre 2016 - 09:54.

    Ultra simple a realiser je le presente en portion individuelle



    Tout le monde est comble

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Mamely72 et Pepeasy

    Soumis par POULETTE38 le 19. septembre 2016 - 10:11.

    Merci Mamely72 et Pepeasy pour vos gentils commentaires.

    Moinat, j'ai déjà essayé avec du chocolat. Je mets 30g de chocolat en poudre Valrhona ou van houten mais il faut rajouter un peu de sucre car ce type de chocolat est très peu sucré....

    Titine0810, je pense que votre moule était peut être trop grand...Aviez vous bien laissé qq morceaux de blancs?

    Bonne journée à tous..et à bientôt.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon gâteau, mon conjoint

    Soumis par titine0810 le 16. septembre 2016 - 16:23.

    Très bon gâteau, mon conjoint à tout mangé, il m'a dit" il est super bon ton gâreau" mais malheureusement il n'a pas monté comme sur le photo, il était tout plat... Pas 3 couches, alors est ce parce que je l'ai fais avec du lait demi écrémé? Merci de me donner astuce

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très facile et gâteau

    Soumis par Moinat le 10. septembre 2016 - 19:58.

    Recette très facile et gâteau superbe. La famille en redemande... Avez-vous essayé avec du chocolat ? Car le goût d'œuf est prononcé. Merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • titine0810 a écrit : Faut-il

    Soumis par POULETTE38 le 6. septembre 2016 - 20:40.

    titine0810

    Faut-il absolument du lait entier? Merci

    non, vous pouvez faire avec du lait demi écrème... Bonne soirée

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  • Faut-il absolument du lait

    Soumis par titine0810 le 6. septembre 2016 - 19:46.

    Faut-il absolument du lait entier? Merci

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  • fait hier matin pour hier

    Soumis par Pepeasy le 27. août 2016 - 10:07.

    fait hier matin pour hier soir excellent et parfaitement les trois couches c'est magique et bluffant  merci pour le partage en revanche je monte les oeufs avec mon vieux kirchenaid  tmrc_emoticons.D

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  • tres bon gateau qui change un

    Soumis par mamely72 le 22. août 2016 - 16:46.

    tres bon gateau qui change un peu parfait pour les enfants

    Amélie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, rapide et léger.

    Soumis par Cocotounes le 10. août 2016 - 17:00.

    Super bon, rapide et léger. ..je garde la recette précieusement 

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