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Gâteau aux noix, ganache au chocolat


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  • 6
    3h 20min
    Preparation 3h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
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      TM 6
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      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour un moule de 20cm
    80g de beurre mou
    60g de farine
    150g de noix + pour la déco
    80g de sucre
    3 œufs
    1 càc de levure
    100g de chocolat noir
    100g de crème liquide entière

    Préchauffer le four à 180. Préparer le gâteau aux noix. Placer les noix et le sucre dans le bol pour 5s, 5. Ajouter les œufs, le beurre, la farine et la levure pour 20s, 3. Verser la pâte dans le moule et cuire 20mn. Laisser refroidir. Passer à la ganache. Placer le chocolat en morceaux dans un saladier. Mettre à bouillir la moitié de la crème et la verser sur le chocolat. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter le restant de crème. Lisser à nouveau. Etaler la ganache obtenue sur le gâteau. Mettre au frais au moins 2h.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 5. décembre 2020 - 16:09.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



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    Sur mon fil Facebook, j’ai tout un tas de groupes de recettes diverses et variées qui s’affichent. Parfois, lorsqu’une recette m’interpelle, je la capture avec mon smartphone pour la garder en mémoire et pouvoir la réaliser au plus vite. C’est un peu l’histoire de ce gâteau aux noix, ganache chocolat.Un classique, vite effectué mais très goûteux et généreux en bouche. Je l’avais préparé pour mon anniversaire, pour mes chers collègues de travail. J’espère qu’ils l’ont apprécié autant que moi.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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