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Crème de marrons frais


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Ingrédients

3 pot/s

Crème de marrons frais

  • 1000 g Marrons, Épluchés
  • 500 gramme sucre
  • 400 g eau
  • vanille
5

La préparation de la recette

    Cuisson des châtaignes
  1. inciser les châtaignes

    les placer avec un couvercle plastique 3 minutes au microonde

    les éplucher

    puis les placer dans le bol avec 1 litre d'eau.

    les cuire 30 minutes, varoma, No counter-clockwise operation, Gentle stir setting
  2. Crème de marron
  3. apres avoir rincer les châtaignes cuites, les remettre dans le bol vide.

    les mixer pendant 2 minutes, vitesse 9.

    y insérer le sucre, une partie de l'eau et la vanille.

    mixer vitesse 5/6 et rajouter de l'eau pour que la consistance permette une bonne rotation des lames à vitesse 5.

    mettre 30 minutes, vitesse 5, 90°

    Mettre en pots.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Mettre de petites quantités de châtaignes au microondes et refaire l'opération plusieurs fois


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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