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Crème chocolat et butternut sans sucre ajouté


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Ingrédients

6 portion/s

Crème chocolat et butternut sans sucre ajouté

  • 400 g Courge (butternut etc.)
  • 180 g chocolat
  • 200 g Lait (végétal ou lait de vache)
  • 700 g eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Cuisson de la courge
  1. Mettre 700g d'eau dans le bol

    Insérez le panier cuisson

    Mettre les 400g de courges épluchés et coupés en gros morceaux dans le panier cuisson

    Mettre le couvercle sans le gobelet doseur

    Cuire 20 minutes, température varoma, vitesse 2
  2. Préparation de la crème
  3. Au bout des 20 minutes de cuisson, vider l'eau et mettre la courge cuite dans le bol.

    Y ajouter le chocolat qui fond normalement au contact de la courge, mélanger 1min30 vitesse 1.

    Racler avec la spatule.

    Ajouter les 200mL de lait

    Mixer 30secondes vitesse 10.

    La pâte doit être lisse et liquide, sinon remixer un peu.

    Verser dans des ramequins et mettre au frais minimum 3h.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Crème chocolaté au potimaron Excellente...

    Soumis par verena le 14. novembre 2017 - 20:39.

    Crème chocolaté au potimaronCrème chocolaté au potimaron
    Excellente suggestion car sans oeufs ni de sucre ajouté.
    J'ai voulu tester cela mais à défaut d'avoir pu trouver un butternut, je me suis rabattue sur un potimaron donc il me restait 210 gr cru et du lait d'amande.
    Ainsi, j'ai divisé tous les ingrédients par deux. Je suis pas trop chocolat et cela m'a donné 2 portions.
    J'ai gouté, c'était très bon mais j'ai néanmoins rajouté un peu de Cointreau.

    Si vous faites de la soupe de courges, metten-en de côté pour tester ce dessert.

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  • Bonjour,...

    Soumis par linougwada le 9. mars 2017 - 18:45.

    Bonjour,

    Pensez-vous que cette recette soit réalisable avec du giraumon?

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