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crème à la violette et aux framboises


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Ingrédients

6 portion/s

gelée de violette ( à faire au moins 10 heures à l'avance )

  • 1 feuille de gélatine
  • 80 g de bonbons a la violette classique
  • 110 g eau

crème onctueuse

  • 1 feuille de gélatine
  • 1 c. à soupe de sirop de violette
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 250 g de fromage blanc

finition

  • sucre glace
  • quelques de bonbons a la violette classique
  • 100 g de framboises
  • 6
    28min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    gelée de violette
  1. je la prépare le soir en général pour le lendemain

    mettre à ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide

    mettre les bonbons à la violette dans le bol avec les 110 g d'eau

    5 mn 80 vitesse Gentle stir setting

    ajoutez la gélatine 5 secondes vitesse 3

    mettre la gelée dans le fond des verrines et reserver au frais jusqu'à ce que ce soit pris

  2. crème onctueuse

    mettre dans le bol le sirop de violette et l'eau ainsi que la feuille de gélatine

    3 mn 80 vitesse 2

    réservez et laissez tiédir

    Dans le bol mettre le fromage blanc 30 secondes vitesse 3 , relancer le thermomix 30 secondes vitesse 3 en ajoutant par le trou la gélatine au sirop .

    mettre cette préparation sur la gelée à la violette et réserver au frais.

    au moment de servir disposer les framboises sur la mousse , mettre du sucre glace et quelques éclats de bonbons à la violette

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Astuce

je met la photo du livre en illustration de la recette car elle est très jolie , je mettrais la mienne dans les commentaires

recette trouvée dans un livre de "verrines de fête " et je l'ai adaptée à momo

attention cette recette n'est pas longue à préparer mais l'attente entre les préparations est très longue !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Extra bon. Mon mari et moi nous nous sommes...

    Soumis par Mimie59 le 4. octobre 2018 - 10:00.

    Extra bon. Mon mari et moi nous nous sommes régalé. A refaire

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  • rozableue écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 17. février 2018 - 19:37.

    rozableue écrit:
    Merci Laeti pour cette délicieuse recette
    Réaliser pour la St Valentin Love.

    .
    Pour la crème onctueuse une goutte d'Arome de violette
    .
    j'ai commandé le livre des verrines de fêtes de recettes de Capucine Brimond .
    Merci pour le partageLove



    waouh waouh waouh !! Félicitations Fred !😘😘

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Merci Laeti pour cette délicieuse recette ...

    Soumis par rozableue le 14. février 2018 - 18:19.

    Merci Laeti pour cette délicieuse recette
    Réaliser pour la St Valentin Love.


    .
    Pour la crème onctueuse une goutte d'Arome de violette
    .
    j'ai commandé le livre des verrines de fêtes de recettes de Capucine Brimond .
    Merci pour le partageLove

    .

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  • rozableue écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 3. février 2018 - 17:34.

    rozableue écrit:
    Coucou Laeti ,
    Ta recette me plaît beaucoup pour la St Valentin.
    Tu trouves les bonbons dans une grande surface et une marque de préférence 🤔🤔🤔🤔🤔.
    J'achète jamais de bonbons 😞😯
    A bientôt pour le verdict 😉😉😘😗😙



    coucou Fred !

    les bonbons à la violette se trouvent au rayon bonbon des supermarché 😘😘😘😘

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Coucou Laeti , ...

    Soumis par rozableue le 3. février 2018 - 16:18.

    Coucou Laeti ,
    Ta recette me plaît beaucoup pour la St Valentin.
    Tu trouves les bonbons dans une grande surface et une marque de préférence 🤔🤔🤔🤔🤔.
    J'achète jamais de bonbons 😞😯
    A bientôt pour le verdict 😉😉😘😗😙

    .

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  • bebelle-21 a écrit : Un

    Soumis par lamouette39 le 13. avril 2016 - 18:47.

    bebelle-21

    Un délice  ! Fait pour 12 personnes et l'avis a été  unanime  ! Vraiment merci pour la recette !

    merci beaucoup !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice  ! Fait pour 12

    Soumis par bebelle-21 le 19. mars 2016 - 21:49.

    Un délice  ! Fait pour 12 personnes et l'avis a été  unanime  ! Vraiment merci pour la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • missjulie a écrit : Oui de

    Soumis par lamouette39 le 20. février 2016 - 19:20.

    missjulie

    Oui de qui ? pour savoir s'il y a d'autre recettes sympas comme celle-ci, c'est  plus clair ou pas ?

    verrines de fêtes de capucine brémond editions saep , livre de 77 pages

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • ca donne envie...à tester!!!

    Soumis par magil le 15. septembre 2015 - 22:23.

    ca donne envie...à tester!!!

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  • Merci beaucoup

    Soumis par missjulie le 31. août 2015 - 19:43.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oui de qui ? pour savoir s'il

    Soumis par missjulie le 28. août 2015 - 01:30.

    Oui de qui ? pour savoir s'il y a d'autre recettes sympas comme celle-ci, c'est  plus clair ou pas ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci beaucoup !

    Soumis par lamouette39 le 27. août 2015 - 11:05.

    merci beaucoup !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Le livre de base est de quel

    Soumis par missjulie le 26. août 2015 - 20:29.

    Le livre de base est de quel éditeur et collection?

    Très jolie recette et  j'adore l'originalité.

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  • Recette délicieuse!

    Soumis par Castelo le 25. août 2015 - 00:03.

    Recette délicieuse!

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  • missjulie a écrit : Le livre

    Soumis par lamouette39 le 19. août 2015 - 00:50.

    missjulie

    Le livre de base est  de qui ?

    ça veut dire quoi le livre de base est de qui ??!!!! la provenance de la recette est notée dans les astuces ...............

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 4. mai 2015 - 13:04.

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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