3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Cookies aux pépites de chocolat (avec ou sans oeufs !) - WW => 3SP ou 3PP


Imprimer:
4

Ingrédients

30 portion/s

Cookies aux pépites de chocolat

  • 100 g chocolat, noir dessert ou 100g de pépites de chocolat
  • 100 g beurre, doux et mou
  • 100 g sucre, roux
  • 100 g farine
  • 100 g maizena
  • 80 g poudre d'amande
  • 1/2 c. à café rase levure chimique
  • 1/2 c. à café rases bicarbonate de sodium
  • 1 pincée sel
  • 1 œuf
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation de la pâte
  1. Préchauffez le four à 180°C et préparez deux à trois plaques de cuisson tapissées au préalable d'une feuille de cuisson ou utilisez des plaques de cuisson en silicone
  2. Mettre le chocolat dans le Closed lid et râper 3 sec - vit 6 puis le transvaser dans un récipient.
  3. Mettre le beurre et le sucre roux dans le Closed lid et mélanger 2 min - vit 3.
  4. Ajouter la farine, la maïzena, le bicarbonate, la levure, la poudre d'amande puis le sel puis mélanger 40 sec - vit 4 (+ éventullement 1 oeuf)
  5. Ajouter le chocolat préalablement râpé et mélanger 30 sec - vit 2.
  6. Montage des cookies
  7. A l'aide de 2 CS formez des petites boules de la taille d'une noix environ, et les déposer sur les plaques préparées en les espacant d'environ 5 cm (c'est important de les espacer car à la cuisson la pâte va légèrement gonfler puis ensuite s'étaler).

    Il n'est pas nécessaire d'écraser les boules pour les aplatir, ça se fera tout seul !
  8. Cuisson
  9. Enfournez votre plaque à mi hauteur du four et laisser cuire environ 10 min à 180°C (tout dépend de la puissance du four).

    Il faut que le dessus des cookies soit doré (photo des cookies cuits)

    A la sortie du four les cookies vont vous sembler mou, c'est normal ils vont durecir en refroidissant.



    Weight Watchers : 3SP ou 3PP la part
10
11

Astuce

Il faut que le beurre soit bien mou pour palier au fait que l'on ne met pas d'oeuf dans la recette et pour que la pâte reste maleable.

La même recette peut-être réalisée avec 1 oeuf !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Bonjour, ...

    Soumis par Cece91 le 7. mars 2017 - 11:13.

    Bonjour,


    J'ai modifié pour la poudre d'amande ! Merci !


    Pour les oeufs en fait il se trouve que quand j'ai commencé la recette je me suis aperçue que..plus d'oeufs.. tant pis j'ai quand même continué et au final ce sont de loin les meilleurs que j'ai réussi à ce jour.. ! Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il y a un gros oubli ! vous avez omis les oeufs et...

    Soumis par raphael84 le 25. février 2017 - 14:23.

    Il y a un gros oubli ! vous avez omis les oeufs et dans le suivi de la recette la poudre d'amandes.

    Je réesserai avec 2 oeufs en plus car autrement pas évident à faire les petites boules... et pas très réussi.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires