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confiture banane-fraise-chocolat


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Ingrédients

4 pot/s

confiture banane-fraise-chocolat

  • 400 g bananes très mures, en rondelles
  • 400 g fraises
  • 300 g eau
  • 600 g sucre cristal
  • 250 g chocolat noir
  • 2 g agar agar
  • 6
    42min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    mélange banane/fraise/sucre
  1. introduire dans le bol les banane coupées en rondelles, 400 les fraises, l'eau et le sucre

    fermer le couvercle et placer le gobelet doseur

    mélanger 1mn 30 à vitesse 9

    remplacer le gobelet doseur par le varoma

    cuire 18 mn /100 °c/vitesse 1
  2. mélange avec le chocolat
  3. détailler le chocolat en carré

    quand la température est redescendue à 80 °c, introduire directement les carrés de chocoalt dans le bol

    fermer le couvercle et placer le gobelet doseur

    mélanger 1 mn vitesse 4
  4. finition
  5. ajouter l'agar-agar dans le bol

    fermer le couvercle et placer le gobelet doseur

    mélanger 20 s à vitesse 4
  6. remplissage des pots
  7. répartir la confiture ainsi obtenue en pots
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • lafon a écrit : bonjour, je

    Soumis par Marina.S le 12. mai 2016 - 11:31.

    lafon

    bonjour,

    je l'ai conservé hors frigo pendant 2 mois comme une confiture normale

    mais je pense qu'elle ne se conservera pas beaucoup plus

    bon test

    j

     

    merci pour votre réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, je l'ai conservé

    Soumis par lafon le 30. avril 2016 - 11:12.

    bonjour,

    je l'ai conservé hors frigo pendant 2 mois comme une confiture normale

    mais je pense qu'elle ne se conservera pas beaucoup plus

    bon test

    j

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Est ce que cette confiture se

    Soumis par Marina.S le 29. avril 2016 - 12:10.

    Est ce que cette confiture se conserve hors frigo comme une confiture habituelle ?

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