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confiture banane-fraise-chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 pot/s

confiture banane-fraise-chocolat

  • 400 g bananes très mures, en rondelles
  • 400 g fraises
  • 300 g eau
  • 600 g sucre cristal
  • 250 g chocolat noir
  • 2 g agar agar
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  • 6
    42min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    mélange banane/fraise/sucre
  1. introduire dans le bol les banane coupées en rondelles, 400 les fraises, l'eau et le sucre

    fermer le couvercle et placer le gobelet doseur

    mélanger 1mn 30 à vitesse 9

    remplacer le gobelet doseur par le varoma

    cuire 18 mn /100 °c/vitesse 1
    2. mélange avec le chocolat
  2. détailler le chocolat en carré

    quand la température est redescendue à 80 °c, introduire directement les carrés de chocoalt dans le bol

    fermer le couvercle et placer le gobelet doseur

    mélanger 1 mn vitesse 4
    3. finition
  3. ajouter l'agar-agar dans le bol

    fermer le couvercle et placer le gobelet doseur

    mélanger 20 s à vitesse 4
    4. remplissage des pots
  4. répartir la confiture ainsi obtenue en pots
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • lafon a écrit : bonjour, je

    Soumis par Marina.S le 12. mai 2016 - 11:31.

    lafon

    bonjour,

    je l'ai conservé hors frigo pendant 2 mois comme une confiture normale

    mais je pense qu'elle ne se conservera pas beaucoup plus

    bon test

    j

     

    merci pour votre réponse

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  • bonjour, je l'ai conservé

    Soumis par lafon le 30. avril 2016 - 11:12.

    bonjour,

    je l'ai conservé hors frigo pendant 2 mois comme une confiture normale

    mais je pense qu'elle ne se conservera pas beaucoup plus

    bon test

    j

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Est ce que cette confiture se

    Soumis par Marina.S le 29. avril 2016 - 12:10.

    Est ce que cette confiture se conserve hors frigo comme une confiture habituelle ?

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