Ingrédients
30 portion/s
La pâte à faire la veille
- 500 g lait
- 50 g beurre
- 100 g farine
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café rase Rhum
- 200 g sucre
-
6
40min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre a bouillir dans une casserole le lait et le beurre.
Pendant ce temps, mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la farine, le sucre, l'oeuf et le jaune ainsi que le rhum mixer 10 sec vitesse 3
Racler les parois du bol, lorsque le lait bout, mettre le thermomix en marche vitesse 3 puis verser lentement le lait sur les couteaux en marche jusqu'a 30 sec de mixage.
Verser la pâte dans un récipient fermer et mettre au frigo 24h.
Préchauffer votre four a 200°C.
Après 24h de repos, verser la pâte dans des moules a mini cannelés.
Cuire a 200°C pendans 35 min attention surveiller la cuisson qui dépend naturellement de votre four. Les cannelés doivent avoir une croute brune et un interieur moelleux
Démouler dès la sortie du four et déguster froid.
La préparation de la Pâte la veille
La cuisson
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Astuce
Vous pouvez facilement en faire beaucoup et les congeler pour des moments de gourmandise future...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireexcellente recette ! tout le monde m en...
excellente recette ! tout le monde m en redemande!!!
Absolument terrible !!!! Les laisser tiédir...
Absolument terrible !!!! Les laisser tiédir fait ressortir leur croustillant et leur coeur reste moelleux. Fabuleux ! Par contre, je rajouterais peut-être le rhum le lendemain car la pâte sent merveilleusement bon, mais à la cuisson, le parfum et la saveur du rhum s'évapore.
Et j'ai oublié de dire que j'ai mis...
Et j'ai oublié de dire que j'ai mis à cuire 1h, car j'avais des moules à cannelés standards et non mini.
Bonne recette! J'ai diminué un peu le...
Bonne recette! J'ai diminué un peu le sucre.
Mais grosse erreur, j'ai rempli qu'aux 2/3 les moules pensant que ça allait gonfler...donc ça m'a donné de mini cannelés!
en attente dans mon frigo et verdict demain
en attente dans mon frigo et verdict demain
Très bon Cuire 42 min
Très bon Cuire 42 min
Délicieux Merci pour cette
Délicieux
Merci pour cette recette
Très bons ces cannelés ! Nous
Très bons ces cannelés !
Nous avons du rajouter 15 mn de cuisson (moule pour gros cannelé en silicone). Je trouve cependant l'ensemble un peu gras ; du coup, je la referai avec un peu moins de beurre et un peu plus de rhum !
je me pose la question du temps de cuisson avec des moules en silicone......
Ma préparation est au frigo,
Ma préparation est au frigo, verdicte demain apres-midi
Bonne recette et c'était
Bonne recette et c'était délicieux avec une belle présentation.
Trés bonne recette - les
Trés bonne recette - les copines les ont trouvé délicieux !!!!
Super quand je les déguste, j'ai l'impression...
Merci lena88 pour cette super recette !!! :
Excellente recette j'ai
Excellente recette
j'ai laissé tomber mon ancienne recette
par contre j'ai mis que 30g de Rhum et après cuisson je les démoule et les repasse au four juste posés sur une plaque pour qu'ils dorent encore plus et c'est une tuerie . Encore merci
Recette faite ce jour et très
Recette faite ce jour et très appréciée par Fabrice.
M O
merci
merci
M O
Oui ce sont des mini cannelés
Oui ce sont des mini cannelés
Bonsoir, Vous préconisez pour
Bonsoir,
Vous préconisez pour 30 portions je suppose que ce sont des petits?
Cordialement
M O
trop bon! testés et adorés
trop bon! testés et adorés
Oups désolé, j'ai oublié de
Oups désolé, j'ai oublié de mettre la quantité de sucre pardon.
C'est rétabli, c'est 200g de sucre.
Contente que ça vous plaise
Super bons !!!!! j'ai mis 250
Super bons !!!!! j'ai mis 250 g de sucre .... par contre j'ai rajouté du temps de cuisson 15 min au moins (mes moules sont en silicone je ne sais pas si ça joue)
ils étaient délicieux !
Melalie
je crois qu'il faut 250 g de
je crois qu'il faut 250 g de sucre
Mais il n'y a pas la quantité
Mais il n'y a pas la quantité de sucre ????
Pourrait-on connaître la
Pourrait-on connaître la quantité de sucre ?
Merci
Ils sont superbes je vais
Ils sont superbes je vais tester
je suis fan
je suis fan
La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur