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Cakounet, fondant au chocolat de Conticini,


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Ingrédients

8 portion/s

  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour un moule de 26cm
    200g de chocolat noir pâtissier
    100g de chocolat au lait pâtissier
    200g de beurre en petits morceaux
    5 oeufs
    110g de sucre
    90g de farine de blé
    30g de farine de châtaignes
    3g de sel

    Préchauffer le four à 160. Beurrer le moule à cake. Préparer un bain-marie pour y faire fondre les chocolats et le beurre. Laisser tiédir. En parallèle, dans le bol avec le fouet, blanchir les oeufs et le sucre pour 3mn, 3. Oter le fouet, ajouter les farines et programmer 30s, 3. Terminer par les chocolats et le sel pour 30s, 7. Verser dans le moule. Cuire 25mn, le gâteau sera cru à cœur. Laisser tiédir avant de démouler.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Mais pourquoi ai-je attendu si longtemps avant de...

    Soumis par Papilles-on-off le 29. août 2021 - 19:52.

    Mais pourquoi ai-je attendu si longtemps avant de tester le fameux cakounet, le fondant au chocolat de Conticini? Je sais qu'il existe sur plusieurs sites internet mais je l'ai chipé par ici, pour notre plus grand plaisir. Il est effectivement ultra fondant et encore un peu cru à coeur. Par contre, à servir en toutes petites parts et en évitant le soir... Histoire de pouvoir dormir l'estomac léger tmrc_emoticons.)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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