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Brioche vapeur au cœur chocolat


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Ingrédients

8 portion/s

Brioche

  • 120 g Lait demi écrème
  • 30 g sucre
  • 20 g beurre en morceaux
  • 1/2 cube levure fraîche de boulanger
  • 280 g farine T55
  • 1/4 c. à café rase sel fin
  • 1 œuf
  • 16 morceaux de chocolat
  • 500 g eau

Coulis de fruit au choix

  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, sucre, beurre, levure : 3 min, 37°, vit 2.

    mettre la farine dans le bol avec le sel et l œuf : 3min Closed lidDough mode

    diviser la pâte en 16 morceaux égaux et les aplatir, introduire un morceaux de chocolat dans chaque et former une boule.

    beurrer le varoma et le plateau. Répartir les boules sur les deux. Laisser lever 30 min dans un endroit chaud et sec.

    verser l'eau dans le bol, placer le varoma: 20min, varoma, vit 1

    servir chaud avec du coulis de fruit

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Perso j'ai pris du chocolat aux noisettes entières et du coulis de myrtille 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellents et surprenants ces petit pains qui sont...

    Soumis par Sevny le 8. septembre 2017 - 15:05.

    Excellents et surprenants ces petit pains qui sont encore meilleurs, une fois cuits, toastés au petit déjeuner.

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  • Un délice. .. doré au four...

    Soumis par La CoCotte 33 le 30. janvier 2017 - 18:23.

    Un délice. .. doré au four également avant de les manger !

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  • Très bon à refaire. Dorés au...

    Soumis par Sevny le 20. novembre 2016 - 03:32.

    Très bon à refaire. Dorés au four ou au grille pain, ils seront encore meilleure. Et je testerai avec du Nutella aussi.

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  • J'ai suivi le conseil de les

    Soumis par allyssya le 20. novembre 2015 - 16:23.

    J'ai suivi le conseil de les mettres dans le grille pain.  vraiment très bon !! A refaire tmrc_emoticons.-).  J'avais mis du chocolat praliné dedans  Love

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  •  j'etais aussi perplexe à les

    Soumis par memelle85 le 12. août 2015 - 20:41.

     j'etais aussi perplexe à les faire à la vapeur, TRES BON, perso je les mange au petit dejeuner et je les mets dans le grille pain, et j'ai pas fait de coulis 

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  • Je voulais savoir si on est

    Soumis par ange666 le 16. juin 2015 - 21:14.

    Je voulais savoir si on est obligé d avoir du coulis. Puis peux t on faire cuire au four ? Si oui combien de tps ? Merci

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  • très bon

    Soumis par sandradupre le 4. septembre 2014 - 22:42.

    très bon

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  • Recette super simple mais

    Soumis par sisi0309 le 12. août 2014 - 12:43.

    Recette super simple mais enfants et mon mari on adorer pour le goûter c'est génial merci 

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  • très bon,les enfants adorent

    Soumis par nath57415 le 6. juin 2014 - 21:46.

    très bon,les enfants adorent cependant ma pate est un peu collante et donc il est difficile de faire de belles boules.

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  • Jai oublié les etoiles. Sur 8

    Soumis par rastakris le 27. avril 2014 - 12:29.

    Jai oublié les etoiles. Sur 8 brioches il nest reste que 2 . C'est un succès!  Merci

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Perplexe au depart ! Mais

    Soumis par rastakris le 27. avril 2014 - 12:18.

    Perplexe au depart ! Mais comme les vacances en camping sont dépourvus de four traditionnel,  jectente les recettes au varoma et au micro ondes. Brioches bonne et légères.  Merci de ce partage. Si trop blanc, je les passe au grill du micro ondes. Cooking 7

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • délicieuses mes enfants

    Soumis par sev44320 le 30. janvier 2014 - 13:48.

    délicieuses mes enfants adorent, surtout quand elles sont tièdes, le chocolat est encore coulant !!

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  • Délicieuses mais j'aimerai

    Soumis par margaretm le 6. octobre 2013 - 21:27.

    Délicieuses mais j'aimerai les faire au four mais quel temps de cuisson 

     

    A recommander !

    tmrc_emoticons.)

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