Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Bonsoir les amies, et toutes celles qui nous lisent et qui n'osent pas venir sur le forum. à demain pfft il faut recommencer la semaine !

tina57 a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

 

Tu as bien galéré avec ta terrine.  J'ai acheté une pince pour enlever les arrêtes,  c'est bien pratique et la chair ne se déchiquete pas.

Je vais devoir investir, si je réitère, au fait Léotina j ai acheté une repose cuillère, et 3 petits saladiers rouges, ce n est pas ce qui coûtait le plus cher... si je m écoutais j en prendrais plus c est tellement tentant...

maminou71 a écrit:

tina57 a écrit:

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

 

Bonne nuit Clara. 

Bonne nuit  ma Jolie Cla'ara " width="19" height="19" /> dors bien

Merçi Jacqueline, fais de beau rêves.......  Bisous......  

mamiekinder a écrit:

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit Clara ! Et bon repos 

Merçi Marie, bon rpos à toi aussi. Bisous......  

Clara2627 a écrit:

Etoile a écrit:

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit clara, ta journée s'est bien passée??

Oui super bien, mieux que le temps qui était excécrable... Mais la je suis fatiguée, je file au dodo......  

reposante Clara,

Gros bisous

A demain....

Clara2627 a écrit:

Etoile a écrit:

Bonne nuit à toi Stella, @ demain......  Bizz

Bonne nuit belle Etoile

MARIANNE27 a écrit:

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit Clara ...je ne vais pas tarder ! j'ai beau avoir fait la sieste j'ai sommeil

Bonne nuit à toi Marianne, @ demain......  Bizz

Etoile a écrit:

Dors bien Stella ! Fais de beaux rêves

tina57 a écrit:

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

 

Bonne nuit Clara. 

Bonne nuit  ma Jolie Cla'ara " height="19" width="19" /> dors bien

Bonne nuit à toi toute seule 

Etoile a écrit:

Bonne nuit à toi Stella, @ demain......  Bizz

MARIANNE27 a écrit:

maminou71 a écrit:

Jolynoise a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette"

 

Bon courage pour le rangement :p....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume

Dommage que vous habitez toutes loin, pour les ateliers Mimile, c est très intéressant, on passe un agréable moment, je ne te dis pas pour le Chef, il a 3 sessions le vendredi et samedi, maintenant il ne sillonne plus les routes de France et de Russie.. il a un magasin sur la presqu'île de Lyon, je crois que l enseigne s appelle ( La cuisine d'Emile ) . en revanche il vient une fois pas mois, à Marcigny  où se trouve l usine ...nous sommes privilégiés..

La cuisine d'EmileFournitures de cuisine · Leçon de cuisine

je regarde souvent ses recettes et pour la prochaine cession c'est sur les éclairs et rien que le titre on a l'eau à la bouche !

L inscription est faite pour le samedi 20, il faut s y prendre à l avance,à chaque session il y a de 70 à 80 personnes

  c est la première fois nous parlera de pâte à  choux ... miam

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit Clara. 

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit Clara ! Et bon repos 

Etoile a écrit:

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit clara, ta journée s'est bien passée??

Oui super bien, mieux que le temps qui était excécrable... Mais la je suis fatiguée, je file au dodo......  

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

 

Ah ?! Ok... Tu vois comme je fais bien attention....

j'ai  déjà fait pas mal de recettes de ces deux magazines et je dois dire qu'elle me conviennent bien je ne suis pas déçue du résultat ! je le feuillette régulièrement, je retiens et lorsque je ne sais pas quoi faire ça fait tilt ! Tien j'ai vu ça ou ça et YAPUKA !

Les 2 sont sur ma table de nuit, j'm'en vas les feuilleter tout à l'heure ....

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " width="19" height="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " width="19" height="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

Tu as bien galéré avec ta terrine.  J'ai acheté une pince pour enlever les arrêtes,  c'est bien pratique et la chair ne se déchiquete pas.

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit Clara ...je ne vais pas tarder ! j'ai beau avoir fait la sieste j'ai sommeil

Clara2627 a écrit:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Bonne nuit clara, ta journée s'est bien passée??

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Tu as raison Jo, il me tente aussi

Jolynoise a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

J ai surtout apprècié la sauce d accompagnement

Ah Matit'Jack, je ne comprenais pas...je croyais que Tu avais fait la recette dont on avait parlé la semaine dernière

Mà pauvre, Je t'imagine dans ta cuisine.........  

Houlà là,  c est rien de le dire, il y en avait partout...

la prochiane fois j essaierai la recette dont on avait parlé, pas besoin d enlever les arêtes de poisson

maminou71 a écrit:

Jolynoise a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette"

 

Bon courage pour le rangement :p....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume

Dommage que vous habitez toutes loin, pour les ateliers Mimile, c est très intéressant, on passe un agréable moment, je ne te dis pas pour le Chef, il a 3 sessions le vendredi et samedi, maintenant il ne sillonne plus les routes de France et de Russie.. il a un magasin sur la presqu'île de Lyon, je crois que l enseigne s appelle ( La cuisine d'Emile ) . en revanche il vient une fois pas mois, à Marcigny  où se trouve l usine ...nous sommes privilégiés..

La cuisine d'EmileFournitures de cuisine · Leçon de cuisine

je regarde souvent ses recettes et pour la prochaine cession c'est sur les éclairs et rien que le titre on a l'eau à la bouche !

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......    @ demain.......  

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

 

Ah ?! Ok... Tu vois comme je fais bien attention....

j'ai  déjà fait pas mal de recettes de ces deux magazines et je dois dire qu'elle me conviennent bien je ne suis pas déçue du résultat ! je le feuillette régulièrement, je retiens et lorsque je ne sais pas quoi faire ça fait tilt ! Tien j'ai vu ça ou ça et YAPUKA !

Jolynoise a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette"

 

Bon courage pour le rangement :p....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume

Dommage que vous habitez toutes loin, pour les ateliers Mimile, c est très intéressant, on passe un agréable moment, je ne te dis pas pour le Chef, il a 3 sessions le vendredi et samedi, maintenant il ne sillonne plus les routes de France et de Russie.. il a un magasin sur la presqu'île de Lyon, je crois que l enseigne s appelle ( La cuisine d'Emile ) . en revanche il vient une fois pas mois, à Marcigny  où se trouve l usine ...nous sommes privilégiés..

La cuisine d'EmileFournitures de cuisine · Leçon de cuisine

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " width="19" height="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " width="19" height="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

J ai surtout apprècié la sauce d accompagnement

Ah Matit'Jack, je ne comprenais pas...je croyais que Tu avais fait la recette dont on avait parlé la semaine dernière

Mà pauvre, Je t'imagine dans ta cuisine.........  

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

Ah ?! Ok... Tu vois comme je fais bien attention....

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

C est cette recette :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2014/04/14/29610411.html

avec la même sauce sans coriandre (très bonne)

Tu as pris quel poisson, car dans la recette il faut mixer , tu n'avais peut être pas besoin d'ôter les arêtes, à mon avis vit 8 /10 les arêtes il ne doit plus rester grand chose, regarde pour la bisque, on en enlève très peu quand on la passe et encore c'est les poissons entiers alors les arêtes......

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

J ai surtout apprècié la sauce d accompagnement

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

C est cette recette :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2014/04/14/29610411.html

avec la même sauce sans coriandre (très bonne)

maminou71 a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

mamiekinder a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

L'essentiel , c'est qu'elle ait été bonne !! Qu'elle recette as tu fat ?

Soigne ton rhume , dans une semaine , il sera passé !! Ne nous le refile pas !!!

Passe une bonne soirée 

Cette recette :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2014/04/14/29610411.html

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

mamiekinder a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

Ce qui compte , c'est qu'il soit bon ! La forme ne change rien !!

ça m'étonnait que le gâteau basque soit carré!!

MARIANNE27 a écrit:

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

oui tu as tout bon , comme le  traditionnel!!

MARIANNE27 a écrit:

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

Ce qui compte , c'est qu'il soit bon ! La forme ne change rien !!

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

Etoile a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

Pourquoi ton gâteau basque doit cuire dans un moule carré, c'est rond normalement??

Sur la recette il est présenté avec un moule carré ça rend mieux mais côté goût rien ne change !

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

Pourquoi ton gâteau basque doit cuire dans un moule carré, c'est rond normalement??

Jolynoise a écrit:

Sauf si j'ai ratė un comm. .....On n'a pas vu Jack depuis hier

Elle n'est quand même pas restée avec Mimile

Sérieusement, j'espère qu'Elle va bien, je m'inquiète ....

Chui là ma Cop, c est gentil de t inquièter mais tout va bien, si ce n est un chti'rhume en vue

MARIANNE27 a écrit:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

quand je disais que tu étais au radar!!!

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

Eh bien matit'Jo tu nous as bien fait rire avec tes haricots blancs !! 

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " height="19" width="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " height="19" width="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

antinea22190 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

maminou71 a écrit:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées. " width="19" height="19" />  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths " width="19" height="19" />

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette"

Bon courage pour le rangement :p....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume

MARIANNE27 a écrit:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

MARIANNE27 a écrit:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon

MARIANNE27 a écrit:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

Regardez bien le journal TV....

P't'être que j'vais passer aux infos