Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Coucou les filles

Comme promis quelques photos de notre soirée en amoureux (pas tout juste le repas ) et le cadeau;

Un petit verre de pinot gris,pour trinquer à votre santé à tous et toutes;

L'entrée, Blinis de pdt et salsa tomate/avocat, super bon , recette de Marie, il me reste encore de la pâte pour en refaire ce soir;

Le Plat, crevette sauce Marco, pareil que l'entrée super bon, la sauce c'est une tuerie, on a mangé comme des gloutons 500gr de crevettes à 2.

Le dessert, soupe de fraises au vin rouge

Et pour finir le cadeau

Voiloù les filles, soirée trés réussie

Merci encore à tous et toutes pour vos félicitations

Tu es bien courageuse Marianne. Nous aussi sommes en travaux, mais quand je dis "nous" c'est quand même chewi qui en fait les 90 %. Nous refaisons, sol, murs, plafond et mobilier une petite pièce de 10 m² qui nous sert de bureau et chambre d'amis.

On avait tout mis en cartons et stocké dans une autre pièce. Aujourd'hui que c'est terminé qu'il faut tout remettre en place, pfffff le courage me manque !

Je ne sais pas où tout mettre... on a moins de place qu'avant, justement dans le but de faire du tri, mais tout semble important...

Merci bcp Tina pour ces photos de votre moment d'intimité. Le repas est vraiment tentant.. au moins autant que le présent

Quant à mon pain, une franche réussite !

Cuisson dans une mamite en fonte émaillée.

Extrèmement croustillant et moelleux

La Luciole wrote:

Quant à mon pain, une franche réussite !

Cuisson dans une mamite en fonte émaillée.

 

 

Extrèmement croustillant et moelleux

Pour une 1ière c'est une belle réussite, c'est vrai que le pain cocotte est super bon, je ne fais que celui là et les baguettes comme chez le boulanger d'annalada";

Bonsoir à toutes,

le forum a l'air bien calme aujourd'hui, jour férié oblige. Demain encore un jour férié, mais là je travaille mon E. Lec est ouvert et je travaille l'aprè et à touss_midi. Momo a un peu travaillé ce matin : coulant au chocolat, crème anglaise et île flottante. Plus une sauce tomate à ma façon pour accompagner les pâtes fraiches;

Cet après-midi, dans un village voisin, je suis allé à un salon des ventes et services à domicile. Il y avait un stand G. Dem... ; j'ai feuilleté le catalogue et j'ai vue le cook'in qui est vendu 990 euros. Apparemment il fait tout comme Momo sauf la fonction inverse et je n'ai pas vu de fonction cuisson vapeur comme le varoma. Il n'y avait pas d'appareil sur place, pas de démonstration ; d'après ce que j'ai compris le vendeur doit en vendre cinq avant d'en avoir un pour faire des démonstrations. Comment vendre un appareil sans pouvoir le montrer en action. Tant mieux pour Momo !!!!

Bises à toutes

La Luciole wrote:

Quant à mon pain, une franche réussite !

Cuisson dans une mamite en fonte émaillée.

 

 

Extrèmement croustillant et moelleux

  Génial ton pain cocotte ! Je suis comme Joly ( MAP ) mais quand j'ai du monde je préfére le faire avec momo, c'est plus présentable je trouve.

J'avoue mon homme m'a aidée tout de même pour les travaux sauf aujoud'hui j'ai terminé toute seule.

anilou80 wrote:

Bonsoir à toutes,

le forum a l'air bien calme aujourd'hui, jour férié oblige. Demain encore un jour férié, mais là je travaille mon E. Lec est ouvert et je travaille l'aprè et à touss_midi. Momo a un peu travaillé ce matin : coulant au chocolat, crème anglaise et île flottante. Plus une sauce tomate à ma façon pour accompagner les pâtes fraiches;

Cet après-midi, dans un village voisin, je suis allé à un salon des ventes et services à domicile. Il y avait un stand G. Dem... ; j'ai feuilleté le catalogue et j'ai vue le cook'in qui est vendu 990 euros. Apparemment il fait tout comme Momo sauf la fonction inverse et je n'ai pas vu de fonction cuisson vapeur comme le varoma. Il n'y avait pas d'appareil sur place, pas de démonstration ; d'après ce que j'ai compris le vendeur doit en vendre cinq avant d'en avoir un pour faire des démonstrations. Comment vendre un appareil sans pouvoir le montrer en action. Tant mieux pour Momo !!!!

Bises à toutes

Ils ont de bonnes recettes mais au niveau appareil je préfére le nôtre. Par contre les moules sont top parait-il. Je crois que la démo se fait dans le même principe de vw. Bonne soirée

La Luciole wrote:

Tout simplement une feuille d'abrasif à l'eau

Il s'agit d'une sorte de papier de verre très fin pour tout ce qui est métal dont les carrosserie de voiture.

Ca a nettoyé nickel. En 3 mn ma casserole était revenue brillante... certes un peu rayée... et plus noire du tout

Bravo à "ton Chewi" !!!!! pour le récurage parfait de ta casserole la voilà repartie pour des siècles et des siècl.......heu non là, je m'égare !!!!! repartie pour des réchauffages et des réchauffages de sauce "chocolat" !  et merci "tinymce_custom_buttons.corn" merci"tinymce_custom_buttons.soft" merci qui ???!!!

Comme quoi on a toujours besoin d'un p'tit (ou d'un grand ) Chewi chez soi

tina57 wrote:

Coucou les filles

Comme promis quelques photos de notre soirée en amoureux (pas tout juste le repas ) et le cadeau;

Un petit verre de pinot gris,pour trinquer à votre santé à tous et toutes;

L'entrée, Blinis de pdt et salsa tomate/avocat, super bon , recette de Marie, il me reste encore de la pâte pour en refaire ce soir;

Le Plat, crevette sauce Marco, pareil que l'entrée super bon, la sauce c'est une tuerie, on a mangé comme des gloutons 500gr de crevettes à 2.

 

Le dessert, soupe de fraises au vin rouge

Et pour finir le cadeau

Voiloù les filles, soirée trés réussie

 

 

Waouh Tina, tu as mis les petits plats dans les grands

Très belle présentation à l'assiette, jolie déco et bon choix des mets (choix d'aimer ) !

  C'était le Grand Soir

J'aime beaucoup la petite sur la soupe de fraises "tinymce_custom_buttons.soft"

Ton pendentif est très joli, tu as bien choisi ! Flora et Petit Noé ont une bien jeune et jolie Mamie

Merci Tina de nous avoir partagé ce beau dîner d'anniversaire !

La Luciole wrote:

Quant à mon pain, une franche réussite !

Cuisson dans une mamite en fonte émaillée.

 

 

Extrèmement croustillant et moelleux

Il est superbe ton pain Sophie

Déduction : la farine 45 est aussi bonne que les autres pour la boulange Tu va continuer à le faire dans Momo ?

anilou80 wrote:

Bonsoir à toutes,

le forum a l'air bien calme aujourd'hui, jour férié oblige. Demain encore un jour férié, mais là je travaille mon E. Lec est ouvert et je travaille l'aprè et à touss_midi. Momo a un peu travaillé ce matin : coulant au chocolat, crème anglaise et île flottante. Plus une sauce tomate à ma façon pour accompagner les pâtes fraiches;

Cet après-midi, dans un village voisin, je suis allé à un salon des ventes et services à domicile. Il y avait un stand G. Dem... ; j'ai feuilleté le catalogue et j'ai vue le cook'in qui est vendu 990 euros. Apparemment il fait tout comme Momo sauf la fonction inverse et je n'ai pas vu de fonction cuisson vapeur comme le varoma. Il n'y avait pas d'appareil sur place, pas de démonstration ; d'après ce que j'ai compris le vendeur doit en vendre cinq avant d'en avoir un pour faire des démonstrations. Comment vendre un appareil sans pouvoir le montrer en action. Tant mieux pour Momo !!!!

Bises à toutes

Coucou Annick,

Tu as raison concernant l'autre robot ...de toute façon, rien ne vaut notre MOMO Bon courage pour aller travailler demain après-midi !  Il  faut des courageu(se)x comme toi qui bossent, pour que les autres puissent aller se promener dans les supermarchés, les jours de fête

Claude1960 wrote:

Jolynoise wrote:

Bonjour les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ng !

Andy, si tu nous lis, un bisou à tit' Léa de la part des "Momotantines" et profite bien

Andy, mets le varoma sur ta tête, quand tu iras à la boulangerie-pâtisserie Labully !  ...............

Claude te reconnaitra plus facilement

 

je vais me mettre au carrefour , a l'entrée de St. GENIX et si je vois un coq avec un varoma sur la tête , je saute sur la voiture ... 

Et alors ...Et alors ?????????????????

Hé hé !  ..............................

Vous êtes déjà tou(te)s dans les bras de Morphée

J'y vais aussi !   A demain les Momozami(e)s

Comme aux filles du mercredi je vous souhaite à tous et toutes une excellente journée.

Absente pour la journée, on part faire une ballade en Alsace avec 2 de mes filles. Météo un peu tristounette, il a plu des cordes toute la nuit, on va devoir prévoir le parapluie.

Courage à celles qui travaillent, c'est pas marrant quand les autres se reposent.

Joly,merci pour la petite violette, j'en ai plein le jardin, c'est une petite vivace qui pousse comme la mauvaise herbe et elle est comestible.Bisous à tous et toutes

tina57 wrote:

Comme aux filles du mercredi je vous souhaite à tous et toutes une excellente journée.

Absente pour la journée, on part faire une ballade en Alsace avec 2 de mes filles. Météo un peu tristounette, il a plu des cordes toute la nuit, on va devoir prévoir le parapluie.

Courage à celles qui travaillent, c'est pas marrant quand les autres se reposent.

Joly,merci pour la petite violette, j'en ai plein le jardin, c'est une petite vivace qui pousse comme la mauvaise herbe et elle est comestible.Bisous à tous et toutes 

Bonjour les Momo f l "tinymce_custom_buttons.corn" n g s

Bonne journée en Alsace Tina. Dommage, hier il a fait un temps magnifique avec la pluie seulement en fin de journée ! Ca change très vite

Bonne journée à toutes

Merci Fabienne pour ton petit coucou matinal

Tina profite bien de cette journée avec tes Filles !

J'espère que le soleil sera au rendez-vous ! Dis bonjour aux cigognes !   Eh, tu nous diras si la choucroute était bonne

Claude, tn 'as toujours pas de "Coq" en vue au carrfeour ?

à vous tou(te)s

Bon jour de repos pour certaines, et bon courage pour les autres.

Voui Jolynoise, je vais continuer à faire mon pain ainsi, mais je vais essayer avec de la farine 55

Je file, à plus tard.

MARIANNE27]</p><p>[quote=tina57 wrote:

Coucou les filles

Comme promis quelques photos de notre soirée en amoureux (pas tout juste le repas ) et le cadeau;

Un petit verre de pinot gris,pour trinquer à votre santé à tous et toutes;

L'entrée, Blinis de pdt et salsa tomate/avocat, super bon , recette de Marie, il me reste encore de la pâte pour en refaire ce soir;

Le Plat, crevette sauce Marco, pareil que l'entrée super bon, la sauce c'est une tuerie, on a mangé comme des gloutons 500gr de crevettes à 2.

 

Le dessert, soupe de fraises au vin rouge

Et pour finir le cadeau

Voiloù les filles, soirée trés réussie :bigsmile:

Top chef Tina !!!!! tout me fait envie tu l'as bien gâté ton petit mari.

Bravo !!!!!!

 

 

 

bon anniversaire de mariage Tina et un peu en retard félicitation pour le petit Noé gros bisous

tina57 wrote:

Comme aux filles du mercredi je vous souhaite à tous et toutes une excellente journée.

Absente pour la journée, on part faire une ballade en Alsace avec 2 de mes filles. Météo un peu tristounette, il a plu des cordes toute la nuit, on va devoir prévoir le parapluie.

Courage à celles qui travaillent, c'est pas marrant quand les autres se reposent.

Joly,merci pour la petite violette, j'en ai plein le jardin, c'est une petite vivace qui pousse comme la mauvaise herbe et elle est comestible.Bisous à tous et toutes

 

Bonne ballade en Alsace Tina : il y a des coins superbes par là-bas, de plus les maisons sont très fleuries comme dans les vosges d'ailleurs.

Une petite question indiscrète : j'ai vu que tu avais acheté un robot pour complèter momo, j'en cherche un pour en premier hacher la viande ( c'est mon mari qui va s'en servir pour faire les tomates farcies entre autres) je ne sais pas trop lequel prendre, pour faire la pâtisserie et faire travailler momo en même temps ça me permettrais de gagner du temps.

Re-bonjour le forum.

Enfin assise ! Depuis ce matin, j'ai bien oeuvré ! Nous sommes d'abord allés dans le célèbre magasin de meubles suédois compléter le mobilier de notre bureau, puis passage par une grande surface pour acheter de quoi faire :

Jambon au porto

Sauce Carbonora

Filet mignon à la crème et aux champignons

Pot au feu

Tarte citron meringuée

Samoussas

Délices de foies au riesling.

Puis après le repas (vite fait car il était plus de 14 h ) je me suis lancée dans la confection des délices de foies au Riesling (qui sont au frais) puis d'un pain. Je pense l'avoir bien moins réussi que celui d'hier, car j'ai voulu utiliser de l'eau chaude (sans doute trop) que j'avais dans ma bouilloire, et la pâte a été toute élastique, et n'a pas pas gonflé comme hier . Puis je me suis attelée au pot au feu, qui cuit actuellement.

Là nous avons un semblant de rayon de soleil, et je m'installerai bien à bouquiner qqs instants dehors, mais chewi a fini de monter et de poser les meubles, donc zou... à moi de les charger !!!

Tu as raison Jolynoise, on a tjs besoin d'un petit ou grand homme chez soi. 

Bonne fin d'après midi à celles qui passeront par ici.

Bonjour à tous!

Bien le menu pour ton anniversaire mariage Tina.

Tres beau pain cocotte Luciole.

Donc cette semaine j'ai fait crèmes, cookies enfin c'est surtout ma grande qui a fait pour me laisser du temps pour le sport  . Gentille la grande fille.

Risotto, brioche St. Genix.

Aujourd'hu ce fut foire de Paris avec la petite Anaelle. J'avais un peu d'appréhension  mais elle a été sage. J'ai été entre autre sur le stand vorwerk. J'étais agréablement surprise du monde ar rapport au stand kitchen aid. Et le stand lkenwood. J'ai eu une petite demo pour le kobold, en attendant demo dans une semaine. Ce qui me plaît c'est le système aspirateur en meme temps ça lave.

Ce soir pas de repas momo. Si j'ai faim peut être resto sinon rien pour moi et les autres se débrouillent.

Bonne fin de journée à tous.

Tina, Tu dois passer d'excellents moments en Alsace. Je connais un peu pour être allée à Colmar, Riquewhir, le Château du Haut Koeningbourg, puis une autre fois à Obernais et Strasbourg... C'est vraiment une belle région.

La Luciole wrote:

Tina, Tu dois passer d'excellents moments en Alsace. Je connais un peu pour être allée à Colmar, Riquewhir, le Château du Haut Koeningbourg, puis une autre fois à Obernais et Strasbourg... C'est vraiment une belle région.

Des trois premiers c'est Riquewhir que j'ai préféré, disons que c'est typique. 

Bonsoir  les Momofl"tinymce_custom_buttons.corn" ngos

Bravo Sophie, tu as bien bossé aujourd'hui et Momo aussi

Alors as-tu goûté le délice de foies au riesling... sur une tartine de pain Momo et le pot au feu (ça je n'ai jamais fait)il était bon ? c'est une recette d'un bouquin ou du site ?

ça y est le bureau est installé, avec ses meubles bien remplis ? tu as réussi à tout caser Vous devez êtes contents du résultat

Marianne Gwem, ce soir ça a été petit resto ou diète ? C'est bien que ta grande fille se mette à cuisiner avec Momo, ça va te libérer un peu

Alors tu vas te laisser tenter par le kobold ? il a l'air très performant ! La conseillère va te faire ton ménage ..c'est super !

Tiens-nous au courant après la démonstration

Aujourd'hui Momo nous a préparé la recette d'Isabelle, que Tina a faite pour son dîner d'anniversaire de mariage : les crevettes roses à la sauce Marco !

C'est VACHEMENT bon ! même si je n'ai pas eu le même résultat que sur la recette :O!  Ma sauce était beaucoup moins fluide ! j'ai dû mettre beaucoup plus de persil que nécessaire et n'ayant pas de crème fraîche liquide j'avais pris de la 1/2 épaisse avec un peu de lait (sans doute pas suffisamment) mais qu'est-ce que c'est bon !!!

Je vais la refaire rapidement en ajustant les doses !  et en augmentant la quantité de sauce

Franchement, on s'est régalés

Ah oui ! Marianne(27), je voulais te dire, mon lilas est (enfin) fleuri ! demain si j'y pense je ferai une photo pour te le montrer !

On ne voit pas Claude.....elle est au moins partie en vadrouille à ST Génix avec Andy et Leeloo

Et Tina, elle est revenue mais je suis sûre qu'elle est sur les genoux !  Ses Filles ont dû la faire marcher toute la journée pour visiter....on les connait les Jeunes

Je vous souhaite  une  A demain

Jolynoise wrote:

Merci Fabienne pour ton petit coucou matinal

Tina profite bien de cette journée avec tes Filles !

J'espère que le soleil sera au rendez-vous ! Dis bonjour aux cigognes !   Eh, tu nous diras si la choucroute était bonne

Claude, tn 'as toujours pas de "Coq" en vue au carrfeour ?

 

à vous tou(te)s

 

 

 

bonjour a toutes

Non, Joly , toujours pas de coq Andy au carrefour de St. GENIX . J'espère que le renard ne l'a pas attrapé !!!! Et au cas oú, qu'est il a fait du varoma le renard ?

Bonjour ! Un temps à ne pas mettre un huissier dehors. Des difficultés à vous écrire avec mon portable. A part ça Léa se porte comme un charme et rigole en permanence. J´ai eu trois heures de retard avec mon tgv. Bises à toutes et tous. Andyr

Coucou la Compagnie des Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ng

Claude, n' t'inquiète pas et ne cherche plus le varoma d'Andy au carrefour de St Genix !  le renard n'est pas venu et Andy est..... revenu...sur le Fil !

Andy, merci de ton petit coucou isérois   Si le soleil n'est pas dehors, au moins est-il dans vos yeux et dans vos coeurs avec la petite Léa !  Continue à bien profiter de ta petite famille

Bon Vendredi à tou(te)s, je vous laisse,  j'ai rendez-vous avec Momo

Jolynoise wrote:

Bonsoir  les Momofl"tinymce_custom_buttons.corn" ngos

Bravo Sophie, tu as bien bossé aujourd'hui et Momo aussi

Alors as-tu goûté le délice de foies au riesling... sur une tartine de pain Momo et le pot au feu (ça je n'ai jamais fait)il était bon ? c'est une recette d'un bouquin ou du site ?

ça y est le bureau est installé, avec ses meubles bien remplis ? tu as réussi à tout caser Vous devez êtes contents du résultat

Bonjour à tous.

Oh ouiiiii j'ai gouté le délice de foies au Riesling. En voilà un qui porte bien son nom !!!!  Malheureusement chewi n'adhére pas trop, il n'aime pas le foie gras et trouve que ça y ressemble... Ca tombe bien, moi j'adoooooore !!!

Je ne sais pas si ceux et celles qui l'ont essayé ont trouvé du foie de canard, mais moi pas !  alors j'ai mis du foie de volaille classique, et ma foi, ce foie se laisse manger

Quant au pot au feu, j'ai trouvé la préparation bien longue, et le résultat pas à la hauteur. Ceci sans doute dû à la viande, j'ai mis de la macreuse, et ce n'est pas top Jolynoise, il s'agit de la recette du bouquin.

Il en reste pour ce midi, et je vous rassure, nous n'allons quand même pas le bouder

En ce qui concerne le pain   méga ratage !!!! L'eau trop chaude ? le fait que je l'ai laissé monter dans la marmite au lieu d'un saladier ? l'ajout de noix ?  Le fait est qu'il n'a pas monté, comme si je n'avais pas mis de levure . Tant mis... les petits oiseaux du jardin seront moins difficiles

Sinon, pour le bureaux, 6 caisses plastiques ont été vidées... et pas des petites, de celles qu'on se sert pour mettre les vêtements hors saison au grenier, il ne me reste "que" qqs sacs, mais ce sont tjs les derniers les plus compliqués... je ne sais pas où je vais mettre ce qu'il reste, mais il faut que je m'y attèle !!!!

Rebonjour les gourmandines ! Pas de changement depuis tout à l'heure depuis jeudi devrais-je dire car le ciel est gris, gris et pleure en permanence. Compensé heureusement par les éclats de rire de tite Léa. Pour St-Genix c'est râpé pour cette fois-ci. Claude habite à un jet d'arbalète de Voiron et donc ce n'est que partie remise ! Mais le coeur y est et ça c'est l'essentiel. Dimanche c'est la grande fête puisqu'il s'agit du jour anniversaire de la petite. Presque un mariage avec 20 invité(e)s. Je vous montrerai des photos de la fête mais pas de photos publiques de Léa ! J'ai beaucoup ri des photos de la casserole de Notre Luciole préférée ! Je pense au prix Nobel de bricolage pour son Chewi

Bises à vous tou(te)s. Momixez à toute saveur et à toute vapeur.Bises, bises et rebises Andy.  

andyw wrote:

Bonjour ! Un temps à ne pas mettre un huissier dehors. Des difficultés à vous écrire avec mon portable. A part ça Léa se porte comme un charme et rigole en permanence. J´ai eu trois heures de retard avec mon tgv. Bises à toutes et tous. Andyr

Bizarre, moi qui suis plus au nord, j'ai du ciel bleu, avec qqs gros nuages blancs toutefois. Mais il ne fait pas très chaud pour autant : 13.7°

J'imagine à quel point revoir les tiens t'a fait du bien. Je n'ai pas vu ma fille depuis Janvier, et elle me manque bcp...

andyw wrote:

Bonjour ! Un temps à ne pas mettre un huissier dehors. Des difficultés à vous écrire avec mon portable. A part ça Léa se porte comme un charme et rigole en permanence. J´ai eu trois heures de retard avec mon tgv. Bises à toutes et tous. Andyr

Bizarre, moi qui suis plus au nord, j'ai du ciel bleu, avec qqs gros nuages blancs toutefois. Mais il ne fait pas très chaud pour autant : 13.7°

J'imagine à quel point revoir les tiens t'a fait du bien. Je n'ai pas vu ma fille depuis Janvier, et elle me manque bcp...

MARIANNE27 wrote:

...

Une petite question indiscrète : j'ai vu que tu avais acheté un robot pour complèter momo, j'en cherche un pour en premier hacher la viande ( c'est mon mari qui va s'en servir pour faire les tomates farcies entre autres) je ne sais pas trop lequel prendre, pour faire la pâtisserie et faire travailler momo en même temps ça me permettrais de gagner du temps.

J'ai été surprise quand j'ai lu hier ce message. Je comptais bien me débarasser de mon ancien robot, et d'un seul coup j'ai un doute. Pour quelle utilisation as tu besoin d'en acheter un autre ?

La Luciole wrote:

Re-bonjour le forum.

Enfin assise ! Depuis ce matin, j'ai bien oeuvré ! Nous sommes d'abord allés dans le célèbre magasin de meubles suédois compléter le mobilier de notre bureau, puis passage par une grande surface pour acheter de quoi faire :

Jambon au porto

Sauce Carbonora

Filet mignon à la crème et aux champignons

Pot au feu

Tarte citron meringuée

Samoussas

Délices de foies au riesling.

Puis après le repas (vite fait car il était plus de 14 h ) je me suis lancée dans la confection des délices de foies au Riesling (qui sont au frais) puis d'un pain. Je pense l'avoir bien moins réussi que celui d'hier, car j'ai voulu utiliser de l'eau chaude (sans doute trop) que j'avais dans ma bouilloire, et la pâte a été toute élastique, et n'a pas pas gonflé comme hier . Puis je me suis attelée au pot au feu, qui cuit actuellement.

Là nous avons un semblant de rayon de soleil, et je m'installerai bien à bouquiner qqs instants dehors, mais chewi a fini de monter et de poser les meubles, donc zou... à moi de les charger !!!

Tu as raison Jolynoise, on a tjs besoin d'un petit ou grand homme chez soi. 

Bonne fin d'après midi à celles qui passeront par ici.

 

N'oublie pas de nous mettre des photos de tout cela ! on aime bien déguster avec les yeux ! J'aimerai bien voir ton délice de foies au Riesling : je l'ai fait une fois, mais je n'ai pas du tout obtenu le même résultat que sur la photo du livre ....

Gourmande69, pas de problème... seulement j'ai fait mon délice de foies dans une mini terrine, et j'ai mis le reste dans un ramequin, mais je te mets photos de la terrine, car j'ai entamé le ramequin et ça n'est pas très présentable.

Quant au pot au feu, je mets photo aussi... très bientôt.

Voici la mini terrine

Et le pot au feu un peu figé, il sort du frigo

ps : je viens de mettre mon troisième pain au four. C'est là que je vais voir si la première fois était une exception, ou si c'était la seconde...

3ème pain réussi... encore mieux que le 1er ? 

La Luciole wrote:

MARIANNE27 wrote:

...

Une petite question indiscrète : j'ai vu que tu avais acheté un robot pour complèter momo, j'en cherche un pour en premier hacher la viande ( c'est mon mari qui va s'en servir pour faire les tomates farcies entre autres) je ne sais pas trop lequel prendre, pour faire la pâtisserie et faire travailler momo en même temps ça me permettrais de gagner du temps.

J'ai été surprise quand j'ai lu hier ce message. Je comptais bien me débarasser de mon ancien robot, et d'un seul coup j'ai un doute. Pour quelle utilisation as tu besoin d'en acheter un autre ?

j'ai actuellement un robot dont se servait mon mari pour hacher de la viande ( pas super à faire avec momo ) ce robot qui ne servait pourtant pas souvent à l'air d'avoir rendu l'âme, je compte donc en racheter un qui me permette de complèter momo lorsque je fais de la patisserie, disons pour aller plus vite, les deux travailleraient en complément l'un de l'autre.

Bien entendu on peut tout faire avec momo mais il faut laver entre chaque préparation, je n'ai pas encore investit dans un deuxième .

Est-ce que ma réponse à répondu à ta question ? 

Bonjour à tous.

Oh ouiiiii j'ai gouté le délice de foies au Riesling. En voilà un qui porte bien son nom !!!!  Malheureusement chewi n'adhére pas trop, il n'aime pas le foie gras et trouve que ça y ressemble... Ca tombe bien, moi j'adoooooore !!!

Je ne sais pas si ceux et celles qui l'ont essayé ont trouvé du foie de canard, mais moi pas !  alors j'ai mis du foie de volaille classique, et ma foi, ce foie se laisse manger

Il est difficile de trouver des foies de canard pour le délice de foie, de temps en temps j'en trouve à Avignon dans une méga grande surface, je le congèle, mais je le fais également avec des foies de volailles c'est un peu moins goûteux mais bon tout de même.

Figure-toi que c'est grâce à cette recette que mon mari m'avait fait la surprise à noël du TM 3300. Une amie qui le vendait lui avait fait goûter il avait tellement apprécié ( contrairement à ton chewi ) qu'il avait passé commande à mon insu. ( pas bête la conseillère ) et ce TM 3300 je l'ai gardé des années et donné à ma belle-fille lorsque mon chéri m'a offert le TM 31 pour mon anniversaire, cela fera 3 ans au mois de juillet, le TM 3300 je l'aimais mais le TM 31 JE L'ADORE !!!!!!!!

Voilà pour l'anecdote du délice de foie au riesling

Sinon, pour le bureaux, 6 caisses plastiques ont été vidées... et pas des petites, de celles qu'on se sert pour mettre les vêtements hors saison au grenier, il ne me reste "que" qqs sacs, mais ce sont tjs les derniers les plus compliqués... je ne sais pas où je vais mettre ce qu'il reste, mais il faut que je m'y attèle !!!!

MARIANNE27 wrote:

 

 

Bonjour à tous.

Oh ouiiiii j'ai gouté le délice de foies au Riesling. En voilà un qui porte bien son nom !!!!  Malheureusement chewi n'adhére pas trop, il n'aime pas le foie gras et trouve que ça y ressemble... Ca tombe bien, moi j'adoooooore !!!

Je ne sais pas si ceux et celles qui l'ont essayé ont trouvé du foie de canard, mais moi pas !  alors j'ai mis du foie de volaille classique, et ma foi, ce foie se laisse manger

Il est difficile de trouver des foies de canard pour le délice de foie, de temps en temps j'en trouve à Avignon dans une méga grande surface, je le congèle, mais je le fais également avec des foies de volailles c'est un peu moins goûteux mais bon tout de même.

Figure-toi que c'est grâce à cette recette que mon mari m'avait fait la surprise à noël du TM 3300. Une amie qui le vendait lui avait fait goûter il avait tellement apprécié ( contrairement à ton chewi ) qu'il avait passé commande à mon insu. ( pas bête la conseillère ) et ce TM 3300 je l'ai gardé des années et donné à ma belle-fille lorsque mon chéri m'a offert le TM 31 pour mon anniversaire, cela fera 3 ans au mois de juillet, le TM 3300 je l'aimais mais le TM 31 JE L'ADORE !!!!!!!!

Voilà pour l'anecdote du délice de foie au riesling

Sinon, pour le bureaux, 6 caisses plastiques ont été vidées... et pas des petites, de celles qu'on se sert pour mettre les vêtements hors saison au grenier, il ne me reste "que" qqs sacs, mais ce sont tjs les derniers les plus compliqués... je ne sais pas où je vais mettre ce qu'il reste, mais il faut que je m'y attèle !!!!

Pour ma part j'ai terminé le couloir, terminé mes poutres, il me reste l'entrée qui n'est pas grande. Je ne sais pas encore comment je vais faire c'est un enduit ciré en jaune, je ne sais pas avec quoi le recouvrir pour changer la couleur.

Lundi c'est retour au travail, j'ai bien bossé je suis contente le soir je suis cassée : pas l'habitude des travaux de cet ordre.

Oui Marianne, tu as répondu à ma question. Donc, si je me sépare de mon robot classique, je ne le regretterai pas ...

Dommage que Momo ne fasse pas presse agrume. Je viens de me lancer dans la tarte au citron meringuée, je suis bien pressée d'en voir le résultat.

Bravo pour tes travaux, tu es super courageuse.

MARIANNE27 wrote:

 

Il est difficile de trouver des foies de canard pour le délice de foie, de temps en temps j'en trouve à Avignon dans une méga grande surface, je le congèle, mais je le fais également avec des foies de volailles c'est un peu moins goûteux mais bon tout de même.

Figure-toi que c'est grâce à cette recette que mon mari m'avait fait la surprise à noël du TM 3300. Une amie qui le vendait lui avait fait goûter il avait tellement apprécié ( contrairement à ton chewi ) qu'il avait passé commande à mon insu. ( pas bête la conseillère ) et ce TM 3300 je l'ai gardé des années et donné à ma belle-fille lorsque mon chéri m'a offert le TM 31 pour mon anniversaire, cela fera 3 ans au mois de juillet, le TM 3300 je l'aimais mais le TM 31 JE L'ADORE !!!!!!!!

Voilà pour l'anecdote du délice de foie au riesling

 

Jolie histoire... c'est un super cadeau !!!! Tu as dû être drolement heureuse ! (et ta belle fille aussi).

La Luciole wrote:

Voici la mini terrine

Et le pot au feu un peu figé, il sort du frigo

ps : je viens de mettre mon troisième pain au four. C'est là que je vais voir si la première fois était une exception, ou si c'était la seconde...

merci pour les photos. Mais je ne vois pas du tout la couleur de la terrine,je ne sais pas si c'est le contenant qui se reflète dessus ? La mienne était toute grise et tenait dans un petit bol, donc je ne referai pas la recette . Sur le livre, on dirait presque des tranches de flan au caramel  et puis il faut jeter le Riesling, c'est du gaspillage !

La mousse est de la même couleur que la terrine blanc cassé/beige, mais je l'ai recouverte de papier alu au frigo. C'est en effet plus foncé que sur le livre de cuisine. De plus je n'ai pas essayé de la démouler, je ne suis pas sûre de réussir d'aussi belles tranches !

Ma tarte au citron meringuée vient de sortir du four... pas aussi jolie que sur la photo du livre de cuisine... Décidémment ça commence à devenir une habitude !!!

La meringue était un peu trop liquide pour faire des motifs à la fourchette, et mon four de l'a pas dorée de manière uniforme.

Je vous mettrai une photo quand je l'aurai coupée. Ce qui n'est pas pour maintenant, car je ne suis pas très dessert, c'est pour chewi que je l'ai faite surtout, et je dois me sauver. Donc... @ plus tard.

Au fait Gourmande69, il y a sans doute possibilité de conserver le Riesling afin de faire une sauce pour une viande blanche. C'est ce que je ferai quand je renouvellerai l'expérience

Bon cette fois c'est la bonne je m'en vais !

La Luciole wrote:

Oui Marianne, tu as répondu à ma question. Donc, si je me sépare de mon robot classique, je ne le regretterai pas ...  ça c'est à toi de voir si tu en aura ou pas encore l'utilité ? Moi j'ai tout gardé : le cuit vapeur, la MAP, et je me sers de tout !!!!!!! contrairement à beaucoup, lorsqu'on est + de neuf à table selon les préparations je suis bien contente de les avoir conservé, ou alors je ne suis pas dégourdie ce qui est bien possible .

Dommage que Momo ne fasse pas presse agrume. Je viens de me lancer dans la tarte au citron meringuée, je suis bien pressée d'en voir le résultat : la tarte au citron c'est une tuerie, je change juste la base je fais la recette du livre 100 façons pour la pâte sablée. Si je retrouve la dernière photo je la mettrai.

 

 

 

Sophie, tu dis habiter plus au Nord de l'Isère, tu es dans la région lyonnaise?

Bravo pour ton pain ! il est superbe ! et merci pour les photos : c'est tellement mieux

Je ne sais pas pourquoi tu l'as raté hier, je ne pense pas que ce soit l'ajoût de céréales, je pencherais plutôt pour l'eau chaude..il a pas aimé

Pour la terrine de foies, j'utilise aussi les foies de volaille ! les foies de canards se font rares forcément, les pôv bêtes sont gavées jusqu'au cou pour satisfaire nos envies festives

As-tu mis la quantité de beurre indiqué sur le bouquin ?  J'en mets moins et je complète avec du yaourt ou du fromage blanc ! c'est un peu moins riche

Quant au pot au feu, je ne suis pas surprise de tes impressions ! ça ne me tente pas

Pour ton robot, à ta place, je le garderais........En cas de panne de Momo, tu seras bien contente de le trouver !  bien sûr je ne te le souhaite pas

Marianne, bon courage pour la suite de tes travaux, tu vas juste avoir fini pour reprendre le boulot mais quel plaisir au retour, d'entrer dans ta maison toute pimpante

Sympa ton mari de te faire de belles surprises comme celle de Momo

Le mien, je me le suis commandé toute seule (en Mai 2009) quand mon vieux 2002 a rendû l'âme, après de longues années de service ! je le croyais increvable et peut-être tournerait-il encore si l'on pouvait toujours obtenir des pièces de rechange

Mais je ne regrette rien, Momo est TELLEMENT PLUS performant

Andy, désolée de te dire que par chez nous, le temps n'est pas au beau fixe, mais il ne pleut pas Je viens d'aller faire un petit tour dans mon jardin, et aujourd'hui sans le soleil d'hier, il fait plus frais ! Continue bien ton séjour chez Fifille. Au fait, t'as pris ton Momo pour préparer l'anniversaire de tit' Léa ???

Marianne, chose promise.. chose due

Comme tu vois les lilas sont à peine fleuris encore !!! Les photos ne sont pas nettes, mais il y a du vent aujourd'hui, j'ai eu du mal à fixer une image

Bon après-midi à tou(te)s

J'suis encore là

Euh.. 9 à table ? je ne crois pas que tu ne sois pas dégourdie... car même avec tt ce matériel, ça ne doit pas être gagné tous les jours :O

oublié de dire que je n'ai pas fait la pâte sablée. Je suis une adepte des pâtes toutes prêtes et étalées.

Yes j'ai retrouvé la dernière tarte au citron !!!!! elle était hummmmmmmmmmm trop bonne !