Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

La Luciole wrote:

MARIANNE27

Etant donné que j'adore la rhubarbe, ta compote me fait de l'oeil  . tu nous diras si la recette de la mousse de foie nouvelle version était bonne ? 

Aujourd'hui on a un petit mistral pas très fort mais qui fait chuter les températures, d'après les gens du village les grosses grosses chaleurs sont derrière nous, on verra bien.....

Profites bien de tes amis et bon séjour dans la Drôme ! tu as beaucoup de kms pour t'y rendre ?

[/quote

Concernant la rhubarbe, je me suis basée sur cette recette :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/mi-compote-mi-confiture-de-rhubarbe/298188

Je n'avais "que" 450 g de rhubarbe, alors j'ai ajouté 200 g de sucre gélifiiant, 1 sachet de sucre vanillé et 1 cas d'édulcorant liquide. C'est bcp sucré, mais peut-être que si j'en avais mis moins, l'acidité serait plus prédominante.

Sinon, pour aller chez nos amis nous avons 394 km => 3 h 53 (dixit Mappy). Nous y passons la soirée et la nuit, et déposerons le fils de nos amis que nous emmenons avec nous demain, et continuerons de descendre le lendemain. En effet cette année nous avons scindé (plus par obligation que par choix) nos congés en 2. C'est à dire 2 semaines fin Juillet et 1 semaine mi Aout. Nous allons donc profiter de notre 3ème semaine pour nous rendre au bord de la belle bleue.

c'est super ça vous fait une étape bien agréable !

Hello hello

Me revoilà, il me sembe en effet qu'Andy est tombé sous le charme de sa petit' Léa, il ne fait pas exception !  Tous les Papys et Mamies sont "gâteux(ses) devant leurs petits, qui sont bien sûr, les plus beaux, les plus intelligents, les plus.. les plus... les plus "tout" !   Mais rien de grave, c'est tout à fait normal

Je suis contente pour toi Andy, tu as bien profité de ton "poussin" !

Coucou Marie, c'est gentil à toi de venir nous faire un petit coucou, même quand tu es très occupée...

Lulu, un délice de foies au riesling sans riesling , sans laurier ,  heu tu es sûre d'avoir mis des foies dans la préparation ? Viens nous dire si c'est bon, à ton retour et bon week-end entr'amis !!!

Zoé-zoé, tu es le bienvenu

Tina et Marianne, moi aussi j'aime beaucoup les oliviers ! ce sont des arbres très anciens, qui ont une longue vie et des symboles forts ... et j'aime aussi son huile (je cuisine beaucoup avec) et mon neveu vient de m'en apporter d'un producteur local du Vaucluse (de Baumes de Venise)

Ce midi, j'ai donc servi à mes invités :

la salade de betteraves (du jardin)-pomme-comté,

http://www.espace-recettes.fr/recettes/salade-originale-et-rapide-pomme-betterave-comt%C3%A9/185315

une salade avec les premières tomates de jardin (pas le mien encore ) et des fricandeaux (petits pâtés fabriqués dans le Tarn et rapportés par un copain)

Un sauté de porc au curry :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saut%C3%A9-de-porc-au-curry/27956

avec des haricots verts et une bonne purée Momo

Et en dessert : mes Jolycrèmes et un gâteau de Marie aux pommes, cuit dans le varoma !

Ma nièce a un Momo (offert par ma Maman) mais ne s'en sert pas beaucoup ! j'ai essayé de la motiver avec mes plats !

Ils ont tout bien apprécié , je lui ai montré le site car elle voulait la recette de mes crèmes ! Je lui ai expliqué comment faire le sucre vanillé !

A l'heure du thé, il y avait une brioche, mais là, Momo a laissé la MAP travailler (il ne peut pas tout faire quand même )

Bref, ils sont partis en disant : Ce soir, on ne mange pas, on n'en peut plus

Jolynoise wrote:

Hello hello

Me revoilà, il me sembe en effet qu'Andy est tombé sous le charme de sa petit' Léa, il ne fait pas exception !  Tous les Papys et Mamies sont "gâteux(ses) devant leurs petits, qui sont bien sûr, les plus beaux, les plus intelligents, les plus.. les plus... les plus "tout" !   Mais rien de grave, c'est tout à fait normal

Je suis contente pour toi Andy, tu as bien profité de ton "poussin" !

Coucou Marie, c'est gentil à toi de venir nous faire un petit coucou, même quand tu es très occupée...

Lulu, un délice de foies au riesling sans riesling , sans laurier ,  heu tu es sûre d'avoir mis des foies dans la préparation ? Viens nous dire si c'est bon, à ton retour et bon week-end entr'amis !!!

Zoé-zoé, tu es le bienvenu

Tina et Marianne, moi aussi j'aime beaucoup les oliviers ! ce sont des arbres très anciens, qui ont une longue vie et des symboles forts ... et j'aime aussi son huile (je cuisine beaucoup avec) et mon neveu vient de m'en apporter d'un producteur local du Vaucluse (de Baumes de Venise)

Ce midi, j'ai donc servi à mes invités :

la salade de betteraves (du jardin)-pomme-comté,

http://www.espace-recettes.fr/recettes/salade-originale-et-rapide-pomme-betterave-comt%C3%A9/185315

une salade avec les premières tomates de jardin (pas le mien encore ) et des fricandeaux (petits pâtés fabriqués dans le Tarn et rapportés par un copain)

Un sauté de porc au curry :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saut%C3%A9-de-porc-au-curry/27956

avec des haricots verts et une bonne purée Momo

Et en dessert : mes Jolycrèmes et un gâteau de Marie aux pommes, cuit dans le varoma !

Ma nièce a un Momo (offert par ma Maman) mais ne s'en sert pas beaucoup ! j'ai essayé de la motiver avec mes plats !

Ils ont tout bien apprécié , je lui ai montré le site car elle voulait la recette de mes crèmes ! Je lui ai expliqué comment faire le sucre vanillé !

A l'heure du thé, il y avait une brioche, mais là, Momo a laissé la MAP travailler (il ne peut pas tout faire quand même )

Bref, ils sont partis en disant : Ce soir, on ne mange pas, on n'en peut plus

Tu m'étonnes Joly qu'ils n'aient plus faim avec toutes les bonnes choses que tu leur a cuisiné ! J'espère que ta nièce va redécouvrir l'usage de momo !

Pour la brioche si tu veux la faire avec momo en avance : je la congèle, je la coupe en tranches et hop au congél et tous les soirs je sors deux, voir trois tranches pour le déjeuner de bougnette et franchement elle est extra ! je procède aussi comme ça lorsque mon petit frère vient avec sa petite famille pour un weekend complet, je sors la brioche la veille pour le petit déj et ça permets de faire oeuvrer momo pour autre chose.

Bonne soirée la compagnie : yes yes yes je suis en vacances pour 3 semaines yes, yes, yes trop contente !

Jolynoise wrote:

Hello hello

Me revoilà, il me sembe en effet qu'Andy est tombé sous le charme de sa petit' Léa, il ne fait pas exception !  Tous les Papys et Mamies sont "gâteux(ses) devant leurs petits, qui sont bien sûr, les plus beaux, les plus intelligents, les plus.. les plus... les plus "tout" !   Mais rien de grave, c'est tout à fait normal

Je suis contente pour toi Andy, tu as bien profité de ton "poussin" !

Coucou Marie, c'est gentil à toi de venir nous faire un petit coucou, même quand tu es très occupée...

Lulu, un délice de foies au riesling sans riesling , sans laurier ,  heu tu es sûre d'avoir mis des foies dans la préparation ? Viens nous dire si c'est bon, à ton retour et bon week-end entr'amis !!!

Zoé-zoé, tu es le bienvenu

Tina et Marianne, moi aussi j'aime beaucoup les oliviers ! ce sont des arbres très anciens, qui ont une longue vie et des symboles forts ... et j'aime aussi son huile (je cuisine beaucoup avec) et mon neveu vient de m'en apporter d'un producteur local du Vaucluse (de Baumes de Venise)

Ce midi, j'ai donc servi à mes invités :

la salade de betteraves (du jardin)-pomme-comté,

http://www.espace-recettes.fr/recettes/salade-originale-et-rapide-pomme-betterave-comt%C3%A9/185315

une salade avec les premières tomates de jardin (pas le mien encore ) et des fricandeaux (petits pâtés fabriqués dans le Tarn et rapportés par un copain)

Un sauté de porc au curry :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saut%C3%A9-de-porc-au-curry/27956

avec des haricots verts et une bonne purée Momo

Et en dessert : mes Jolycrèmes et un gâteau de Marie aux pommes, cuit dans le varoma !

Ma nièce a un Momo (offert par ma Maman) mais ne s'en sert pas beaucoup ! j'ai essayé de la motiver avec mes plats !

Ils ont tout bien apprécié , je lui ai montré le site car elle voulait la recette de mes crèmes ! Je lui ai expliqué comment faire le sucre vanillé !

A l'heure du thé, il y avait une brioche, mais là, Momo a laissé la MAP travailler (il ne peut pas tout faire quand même )

Bref, ils sont partis en disant : Ce soir, on ne mange pas, on n'en peut plus

Tu m'étonnes Joly qu'ils n'aient plus faim avec toutes les bonnes choses que tu leur a cuisiné ! J'espère que ta nièce va redécouvrir l'usage de momo !

Pour la brioche si tu veux la faire avec momo en avance : je la congèle, je la coupe en tranches et hop au congél et tous les soirs je sors deux, voir trois tranches pour le déjeuner de bougnette et franchement elle est extra ! je procède aussi comme ça lorsque mon petit frère vient avec sa petite famille pour un weekend complet, je sors la brioche la veille pour le petit déj et ça permets de faire oeuvrer momo pour autre chose.

Bonne soirée la compagnie : yes yes yes je suis en vacances pour 3 semaines yes, yes, yes trop contente !

MARIANNE27 wrote:

ZoeZoe wrote:

Est ce que je peux participer sur ce fil.

Le commentaire de andy est vraiment amusant.Une vrai cuissiniere sa petite Lea

bien entendu ce fil est fait pour tous ceux qui ont envie de papoter !  ton pseudo est ....... surprenant !!! 

nous sommes curieux (ses) de quelle région es-tu ? on se connait plus ou moins les habitués du forum, on veut bien en savoir plus sur Zoezoé

Zoézoé est dejà venu nous parler il y a quelques semaines !

C'est un  mais je ne sais plus s'il nous a donné sa "poisition"

Bonsoir tout le monde,

C'est sympa de voir les prouesses de ta petite fille, en effet, les enfants sont dégourdis, Anaelle depuis l'age de 18 mois, m'aide à débarasser le lave vaisselle. Elle est pleine de bonne volonté! 

Bonnes vacances Marianne! Profites en!

Bienvenue à ZoeZOe.

Sophie, merci pour ton smileys, en ce moment, cela me fait chaud au coeur ces petites marques d'attention.

Aujourd'hui, j'ai fait choux fleur au varoma et pomme de terre au varoma, quel exploit!! Moins fatiguée donc plus envie de regarder de bonnes recettes, mais j'ai envie de manger plutôt light, pour les choux fleurs d'habitude je l'aurai fait en gratin avec la béchamel, mais en ce moment j'avais plutôt envie froid avec vinaigrette. Ce week end je prévois lasagnes, et lentilles saucisse recette de jolynoise.

Bonsoir à tous!! bon week end à certains et bonnes vacances à d'autres! 

MARIANNE27 wrote:

La Luciole wrote:

MARIANNE27

Etant donné que j'adore la rhubarbe, ta compote me fait de l'oeil  . tu nous diras si la recette de la mousse de foie nouvelle version était bonne ? 

Aujourd'hui on a un petit mistral pas très fort mais qui fait chuter les températures, d'après les gens du village les grosses grosses chaleurs sont derrière nous, on verra bien.....

Profites bien de tes amis et bon séjour dans la Drôme ! tu as beaucoup de kms pour t'y rendre ?

Concernant la rhubarbe, je me suis basée sur cette recette :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/mi-compote-mi-confiture-de-rhubarbe/298188

Je n'avais "que" 450 g de rhubarbe, alors j'ai ajouté 200 g de sucre gélifiiant, 1 sachet de sucre vanillé et 1 cas d'édulcorant liquide. C'est bcp sucré, mais peut-être que si j'en avais mis moins, l'acidité serait plus prédominante.

Sinon, pour aller chez nos amis nous avons 394 km => 3 h 53 (dixit Mappy). Nous y passons la soirée et la nuit, et déposerons le fils de nos amis que nous emmenons avec nous demain, et continuerons de descendre le lendemain. En effet cette année nous avons scindé (plus par obligation que par choix) nos congés en 2. C'est à dire 2 semaines fin Juillet et 1 semaine mi Aout. Nous allons donc profiter de notre 3ème semaine pour nous rendre au bord de la belle bleue.

[/quote c'est super ça vous fait une étape bien agréable !

Eh moi aussi j'aime bien la rhubarbe et chez nous, elle est en train de s'étioler !  elle est sous les arbres et n'a plus assez de soleil je pense !!

Lulu, re bonnes vacances ! 

Marianne, à toi aussi avec Bougnette

Redis-moi où tu vas, avec ma cervelle de ...j'ai oublié

gwemarana wrote:

Bonsoir tout le monde,

C'est sympa de voir les prouesses de ta petite fille, en effet, les enfants sont dégourdis, Anaelle depuis l'age de 18 mois, m'aide à débarasser le lave vaisselle. Elle est pleine de bonne volonté! 

Bonnes vacances Marianne! Profites en!

Bienvenue à ZoeZOe.

Sophie, merci pour ton smileys, en ce moment, cela me fait chaud au coeur ces petites marques d'attention.

Aujourd'hui, j'ai fait choux fleur au varoma et pomme de terre au varoma, quel exploit!! Moins fatiguée donc plus envie de regarder de bonnes recettes, mais j'ai envie de manger plutôt light, pour les choux fleurs d'habitude je l'aurai fait en gratin avec la béchamel, mais en ce moment j'avais plutôt envie froid avec vinaigrette. Ce week end je prévois lasagnes, et lentilles saucisse recette de jolynoise.

Bonsoir à tous!! bon week end à certains et bonnes vacances à d'autres! 

Bonne nuit Gwem ! Bon week- end avec ta petite famille Je t'embrasse...

Quel festin Jolynoise !

Comme ça Zoezoe est un . Mais à quoi le vois tu ?

Quel festin tu as fait Jolynoise, et quel gâchis de laisser un appareil pareil (nan je ne me répète pas ..) dans un placard !!!! Ca c'est pour ta nièce !

Double ration de

à Gwemarana, qui semble en avoir bien bien besoin !

@ demain les Momo'z'ami(e)

Un bonjour aux filles et aux ,

Je n'ai pas trop le temps de vous lire ni d'intervenir, en ce moment, mais je souhaitais vous faire un coucou...

Momo a repris du service mais calmement après mon absence "vacances"... et la reprise boulot c'est pour lundi !!!

J'ai lu tout l'amour et l'émerveillement d'Andyw pour sa petite Léa... c'est beau. n'étant pas mamy, je connaitrai ça peut être plus tard...  on aime déjà tellement ses enfants...

Bonne journée aussi  à tous celles que je n'ai pas cité...

Bonjour à vous toutes et tous puisqu'il semble que ZOE² s'intéresse à ce que nous écrivons ici. Bonne nuit pour moi, une température agréable même si je me lève plusieurs fois !   Suis en pleine forme ce matin et nous allons, Leeloo et moi, faire un tour dans nos jardins publics, la Croix Verte, Cergy et la ferme de Gally en principe.

Bisous et à ce soir si nous ne sommes pas happés par des amis pour boire l'apéro et plus !

J'ai fait des trucs sympas avec Momo hier : un caviar d'aubergines ; un houmous et une soupe de courgettes froide. Pas très compliqué à faire et délicieux au goût.

Bye bye à plus ++++

Marianne, je te souhaite de trés bonnes vacances. profites en bien. Bisous 

à la semaine prochaine.

Coucou la compagnie, j'espère que Sophie ne sera pas coincée dans les bouchons car au poste ce matin sur la RN 7 il y en a....

j'ai fait quelques courses hier soir pour ne pas sortir aujourd'hui car pour aller à Orange c'est soit par la N7, soit par l'autoroute A9, donc bouchons......

Ici il fait beau un petit mistral tout de même mais malgré que les températures aient baissé c'est très agréable, je revis !!!!! d'après les anciens les grosses chaleurs sont passées.

Ce matin j'ai préparé une pizza pour ce soir avec une tite salade ça ira très bien!

pour les amoureux des oliviers voici le mien avec un magnifique tronc tout noué. on l'a planté il y a 36 ans maintenant.

Bon samedi la compagnie

La Luciole wrote:

à la semaine prochaine.

Bonjour à Tou(te)s

Bonne route Lulu et comme dit Marianne, j'espère que tu n'es pas dans les bouchons ! Suis les conseils de

Marianne, quel bel arbre tu as dans ton jardin ! Mon neveu, qui a emménagé dans sa maison neuve en Octobre dernier, en a planté un égalemet ainsi qu'un palmier nous a-t-il dit hier !

Ici, impossible de planter cette essence, il ne resisterait pas au froid hivernal

Nous avons mis un ginkgo-biloba et un tulipier de Virginie ! ce dernier fait des fleurs magnifiques en Juin ! (j'ai pris des photos de cette fleur, je vous les mettrai prochainement )

Tina, profite bien de la dernière semaine de congés de ton mari pour te balader

Andy, bonne cueillette avec Leeloo, au retour tu feras "chauffer " Momo, avec les bons légumes et les fruits récoltés

Babeth, nous sommes content(e)s de te lire ! Profite bien de ton week-end, avant la reprise Lundi ! Momo va lui aussi remettre en route petit à petit

Zoé, alors qu'as-tu fais avec Momo depuis ton retour de vacances ?

Aujourd'hui, nous mangeons les restes, comme Lulu, j'en avais fais bien trop !  et les enfants ont eu un appétit

d'

Je vous souhaite une bonne soirée, 

J'ai mal aux jambes ce soir je vais aller me coucher comme les poules, il faut dire que j'étais debout de bonne heure ce matin, comme pour aller travailler !

ll a fait moins chaud : 30°, j'ai eu des visites du coup je n'ai pas fait grand chose, à part papoter. Moi qui voulait émailler quelques bricoles en poterie.

J'ai hâte de voir les photos de ton arbre Joly.

Gros bisous à tout le monde ! à demain

Journée rude sous le soleil dans un des jardins publics de la Croix-Verte. Avec Leeloo nous avons cueilli 9 kg de fraises à la surprise des autres adeptes de la cueillette, étonnés de voir nos cinq grosses barquettes pleines à ras bord. Notre secret ? Savoir chercher sur les rampes horizontales de ces dames, en remuant les feuilles avec doigté et délicatesse pour débusquer de beaux fruits bien rouges gros comme des quetsches bien que totalement dans l’ombre ! En plus de ça j’ai récolté 3 kg d’oignons rouges ; la cuisine grecque en est friande. Puis un gros bouquet de basilic bien effeuillé, de persil frisé tel quel, de menthe odorante et enivrante et enfin d’estragon en prévision de deux poulets à cuire à la broche avec dans le ventre cette plante aromatique qui lui donne un goût sans pareil. En effet, jeudi 15 août, c’est l’anniversaire de Leeloo qui devra attendre encore 1 an pour atteindre le demi siècle. Nous allons aller piqueniquer dans le forêt de Carnelle que vous commencez à connaître pour la plupart d’entre vous ! Nous avons acheter sur le site de la cueillette deux beaux poulets fermiers, une douzaine d’œufs et six bouteilles de jus de pomme. A l’arrivée ce soir j’ai fait tremper mes plantes aromatiques, les ai passées à l’essoreuse à salade et demain matin, en sachet destination le congélateur. Je ne sais pas encore comment je vais préparer mes fraises. Entre confitures, jus, coulis, séchage et les milles et une façons de les préparer je n’ai que l’embarras du choix. Ce soir, chui trop naze pour choisir quoique ce soit. Je suis même étonné de trouver les ressources mentales pour vous écrire autant ! Mais comme on dit : « Quand on aime on ne compte pas ! ».

Cette fois je vous laisse et vais rejoindre Morphée ou Leeloo ou les deux. Je prendrai la meilleure pour la nuit !

Bonne nuit à vous toutes et à demain…si je trouve le temps. Sinon je pense à vous toutes, de toutes les façons.

Bonsoir les zamid'Momo

C'est bizarre Marianne, moi aussi j'ai les jambes "en compote" ce soir, pourtant ici il fait moins chaud que chez toi

Demain soir, ma soeur (pas la même qu'hier ) vient dîner avec son mari !

J'ai donc refait le gâteau-vapeur de Marie, aux pommes (j'ai ramassé des pommes dans le jardin de mon fils qui est parti en vacances ) je vais essayer de le prendre en photo (hier j'ai oublié ) et j'ai préparé une glace au mascarpone "nature" !

http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-%C3%A0-la-mascarpone/31954

c'est une première, je vous dirai si nous avons aimé "tinymce_custom_buttons.soft"

Voici les plats "Momo" d'hier :

Demain, le dîner sera plus léger

Je vous souhaite une belle nuit sous les étoiles filantes

Prenez votre couette et allez dormir à la belle pour profiter du spectacle

A demain !

andyw wrote:

 

Journée rude sous le soleil dans un des jardins publics de la Croix-Verte. Avec Leeloo nous avons cueilli 9 kg de fraises à la surprise des autres adeptes de la cueillette, étonnés de voir nos cinq grosses barquettes pleines à ras bord. Notre secret ? Savoir chercher sur les rampes horizontales de ces dames, en remuant les feuilles avec doigté et délicatesse pour débusquer de beaux fruits bien rouges gros comme des quetsches bien que totalement dans l’ombre ! En plus de ça j’ai récolté 3 kg d’oignons rouges ; la cuisine grecque en est friande. Puis un gros bouquet de basilic bien effeuillé, de persil frisé tel quel, de menthe odorante et enivrante et enfin d’estragon en prévision de deux poulets à cuire à la broche avec dans le ventre cette plante aromatique qui lui donne un goût sans pareil. En effet, jeudi 15 août, c’est l’anniversaire de Leeloo qui devra attendre encore 1 an pour atteindre le demi siècle. Nous allons aller piqueniquer dans le forêt de Carnelle que vous commencez à connaître pour la plupart d’entre vous ! Nous avons acheter sur le site de la cueillette deux beaux poulets fermiers, une douzaine d’œufs et six bouteilles de jus de pomme. A l’arrivée ce soir j’ai fait tremper mes plantes aromatiques, les ai passées à l’essoreuse à salade et demain matin, en sachet destination le congélateur. Je ne sais pas encore comment je vais préparer mes fraises. Entre confitures, jus, coulis, séchage et les milles et une façons de les préparer je n’ai que l’embarras du choix. Ce soir, chui trop naze pour choisir quoique ce soit. Je suis même étonné de trouver les ressources mentales pour vous écrire autant ! Mais comme on dit : « Quand on aime on ne compte pas ! ».

Cette fois je vous laisse et vais rejoindre Morphée ou Leeloo ou les deux. Je prendrai la meilleure pour la nuit !

Bonne nuit à vous toutes et à demain…si je trouve le temps. Sinon je pense à vous toutes, de toutes les façons.

Ah Andy, je vois que tu as bien profité du jardin et que tu as rempli tes paniers !A te lire les fruits et autres aromatiques prennent une saveur particulière très très agréable ! Même les   poulets nous semblent gros et gras à souhait

Il y a de quoi faire ! Tit' Leeloo va être gâtée pour son anniversaire ! tu nous diras ce que tu vas lui préparer ! Promis, on ne lui dira rien !

Moi aussi je vais rejoindre Morphée ou mon mari...ou les deux !   Pas sûr du tout que je vois une seule étoile filante !

A demain

Bonjour à tous!

hier soir, j'ai donc fait les lentilles saucisse recette de jolynoise.

et ce midi, aubergines parmesane : http://www.espace-recettes.fr/recettes/aubergines-à-la-parmesane/216118

très bon, c'est une amie sicilienne qui m'a fait découvrir ce plat au restaurant italien à côté de chez moi.

Andy, j'aimerai bien y aller à la cueillette de la croix verte, mais la seule fois où j'ai emmené mon mari, il n'a pas été emballé.   

maintenant je suis tranquille pour les plats, on mangera les restes jusqu'à demain soir car mardi, nous repartons en bretagne voir quelques jours ma belle mère. demain journée à paris, où ma fille veut boire les bubble tea, boisson découvert l'an passé en allemagne.

Bonne fin de dimanche à tous!

gwemarana wrote:

...

Andy, j'aimerai bien y aller à la cueillette de la croix verte, mais la seule fois où j'ai emmené mon mari, il n'a pas été emballé.   

...

Bonne fin de dimanche à tous!

 

Bonjour à toutes ! Marianne, je comprends que ton mari ne soit pas emballé ! Depuis 2 ans c'est la cata avec ce temps impossible, toujours dans l'excès, soit trop humide, soit trop chaud ! Résultat les fraises, par exemple, n'ont pas de goût ! J'ai essayé de faire des tartelettes aujourd'hui eh bien c'est pas terrible. H Faut sans arrêt rajouter du sucre ce qui est contre mes principes. Là j'essaie de faire du jus je vais voir ce que ça donne. Et sûrement des confitures. Ou encore des portions congelées pour les sorbets. Bref, depuis l'année dernière j'ai perdu la foi ! D'ailleurs Leeloo me l'a fait remarquer. Et c'est vrai que c'est pas motivant d'avoir des fruits médiocres. Je vais essayer la ferme de Gally à Versailles mais je ne me fais pas beaucoup d'illusion. C'est un boulot monstre la cueillette alors si c'est le goût n'y est pas c'est vrai que ça motive pas trop.

Léa est arrivé dans les landes pour passer ses vacances avec papa et maman. Elle est ravie paraît-il mais comme elle est toujours en joie à quelques exceptions près c'est le contraire qui m'aurait étonné. Bon je retourne à mes fourneaux. Je vous tiens au courant de mes aventures culinaires.

Bises à toutes et tous.

Bon tout compte fait, il va falloir que je trouve rapidement idée menu pour faire courses. Nous ne partons plus en bretagne, plus de place chez ma belle mère.

Décidemment, en ce moment je vais de déception en déception. 

bon c'est pas grave, je vais m'éclater avec momo!!

bonne semaine à tous et pour ceux qui sont en vacances. bonnes vacances.!!

Hello les momos, rien de bien particulier aujourd'hui j'ai même fait la sieste !

Pour ce soir j'ai fait la jardinière de légumes du site qui est super bonne, Je la recommande ! sauf que j'ai fait cuire les petits pois et j'ai ajouté des haricots vert dans le varoma et j'ai mélangé tous les légumes après.

je mettrai la photo demain avec le lien si ça vous intéresse. et pour accompagner les tranches de filet mignon à la pierrade la sauce aux poivres de Coco qui est excellente !

Moi qui voulait manger light c'est rapé pour ce soir !

Désolée Gwem pour ton faux dépard en Bretagne,

Quant à ta cueuillette Andy il est vrai que c'est du plus en plus difficile de trouver de bons produits, il faut produire, produire au détriment de la qualité malheureusement !

Bonne soirée à vous tous

Bonsoir les Momozami(e)s !

Dimanche bien rempli ! Mes invités viennent juste de partir, je vous retrouverai demain ! Je vais mettre un peu d'ordre !

Ah oui , jamais deux sans trois, demain midi un copain vient déjeuner

Belle nuit à Tou(te)s

Eh bien, plus grand monde sur le Fil

On voit que c'est les vacances ! Profitez bien les Filles

Hier soir, nous avons bien apprécié la glace au mascarpone :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-%C3%A0-la-mascarpone/31954

J'y avais ajouté du sucre vanillé "Momo"

A refaire, sans hésiter

Pour ce midi, Momo nous prépare un tajine de Poulet (premère fois que je fais cette recette)

http://www.espace-recettes.fr/recettes/tajine-de-poulet-fa%C3%A7on-thermomix/29596

ça sent bon dans la cuisine

Bonjours  a tous et a toutes

Que me conseiller vous pour ce soir en dessert et entrée car j'ai 4ami(e)s?

Coucou la compagnie !

Hum les vacances que c'est bon même si je reste à la maison je savoure le temps que j'ai car je sais que ça ne va pa durer.

Ce matin j'ai fait la brioche traditionnelle : elle est en train de refroidir et il me restait de la pâte à pizza j'ai transformé en fougasse aux olives.

Autrement des restes d'hier, donc rien de bien nouveau.

Joly hum ! la glace mascarpone ça doit être bien bon ( mais il y a bien un petit gâteau à côté ? )

je vois que la table est bien bonne chez toi vu que tu as du monde régulièrement !

Bonne journée !

ZoeZoe wrote:

Bonjours  a tous et a toutes

Que me conseiller vous pour ce soir en dessert et entrée car j'ai 4ami(e)s?

Difficile de donner un avis : tout dépend des goûts, de ce qu'on a à disposition et de plus c'est pour ce soir , à part une salade composée rapido je ne vois pas bien quoi d'autre :

Le dessert idem en ce moment avec le beau temps les glaces ou sorbets sont rapides mais encore faut-il avoir des fruits en attente au congél ! Sinon une crème, des oeufs à la neige, une mousse au chocolat il faut trouver un dessert qui ait le temps de refroidir avant ce soir !

On compte sur toi pour nous dire ce que tu auras trouvé.

Moi quand je reçois il faut absolument que je calcule d'avance, je ne suis pas de celles qui font tout à la dernière minute, je ne suis pas du tout douée pour ça !

ah j'oubliais de vous donner le lien pour la jardinière mais je sais que Joly l'a déjà réalisée.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/jardiniere-de-legumes-maison/192242

Coucou Marianne,

Un petit mot très vite, nous avons mangé dehors sous le kiosque et là je suis rentrée préparer les petits "George"

Ils m'attendent, je te laisse !

Ton petit Théo est de retour, vous devez être contents et son Papa aussi

Bon après-midi !!

Bon après-midi Joly avec tes invités dans ton magnifique petit kiosque romantique !

Pour moi ce sera lecture au bord de la piscine et petit plouf de temps en temps et avec Théo et son papa ( sont dèjà passés ce matin pour ravitaillement ).

A plus mes amies ( is )

ZoéZoé : vous ne nous avez toujours pas dit qui vous étiez : homme, femme ? nous ici on est du genre curieux !!!!

J'adore ton olivier Marianne ! A l'Isle sur la Sorgue, dans la maison de mon ex femme il y a en avait un magnifique également. Je ne sais plus s'il est toujours debout car il y a 7 ans que je n'y suis pas retourné. Et les olives de Nyons, c'est quelque chose également. Parmi les meilleures en goût que je connaisse. Je ne comprends pas pourquoi la France ne représente que 3% du marché mondial des oilves, loin, très loin derrière la Gréce 3eme producteur mondial, devancée par l'Italie et l'Espagne.J'adore également le bois d'olivier dont on fait les meubles provencaux. Faut avoir lu Mistral pour aimer et apprécier tout ça. La Provence est une bien belle province. Si j'y descends un de ces jours je te ferai signe Marianne. Je connais le Ventoux, qui n'est pas loin de chez toi, comme ma poche. Et je connais un village perdu au milieu des champs de lavande, SAULT. On y trouve un fabricant de nougats réputé. Et des fromages de chèvre délicieux mais aussi du miel de lavande, le contraire aurait été étonnant.Aujourd'hui, avec Momo,  j'ai fait un peu plus de 2 kg de confitures de fraises avec mon agar-agar. J'ai refait également une confiture d'il y a un an, initiée après notre voyage de noces dans le Morbihan où j'avais cueilli des prunelles, non pas de mes yeux mais de ces buissons piquants qui bordent le golfe. Si j'avais du toutes les ramasser ces prunelles il m'aurait fallu plusieurs wagons. Ce fruit sauvage pullule dans ce coin. Je l'ai refaite car elle est restée liquide ! J'ai mélangé un jus de prunelles avec un jus de pommes obtenus avec mon extracteur à vapeur de jus. Du sucre et de l'agar-agar. Mais même ce soir cette gelée au goût si fin a du mal à gélifier. Tant pis, dans mes yaourts ou petits suisses ça sera très bien !Hier soir j'ai fait 4 litres de jus de fraises avec 4 kg de fraises mais je crois vous l'avoir dit. Dès demain je comment à préparer le piquenique pour l'anniversaire de Leeloo. J'ai prévu du caviar d'aubergines, de l'houmous, du tzatziki, du poulet à la broche parfumé à l'estragon avec une bonne béarnaise.  Miam !  Pour le dessert c'est pas moi ni Momo. Pour le fromage c'est mon fromager préféré qui me fournira.Bravo Joly pour tes belles réalisations ; t'es une artiste, tu mets de la légèreté dans tout ce que tu fais c'est pour ça que j'apprécie ta compagnie bien que virtuelle ! Quant à toi Marianne t'as pas de chance avec la Bretagne ! T'as raison tu vas rester avec maman. Bisous à vous toutes et à ZOE², seul mâle désormais crédible dont j'ai pu constater qu'il aimait les arbres.

Et ça c'est moi, il y a bien longtemps - je devais avoir 4 ans pas plus -  avec un chien qui s'appelait "lami" et qui est mort empoisonné quelques mois plus tard que la photo. Elle me fait penser au dessin juste au-dessus !

MARIANNE27 wrote:

ah j'oubliais de vous donner le lien pour la jardinière mais je sais que Joly l'a déjà réalisée.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/jardiniere-de-legumes-maison/192242

 

 

Oui Marianne, j'ai déjà fait cette recette avec des lardons et nous l'avions bien appréciée

MARIANNE27 wrote:

ZoeZoe wrote:

Bonjours  a tous et a toutes

Que me conseiller vous pour ce soir en dessert et entrée car j'ai 4ami(e)s?

Difficile de donner un avis : tout dépend des goûts, de ce qu'on a à disposition et de plus c'est pour ce soir , à part une salade composée rapido je ne vois pas bien quoi d'autre :

Le dessert idem en ce moment avec le beau temps les glaces ou sorbets sont rapides mais encore faut-il avoir des fruits en attente au congél ! Sinon une crème, des oeufs à la neige, une mousse au chocolat il faut trouver un dessert qui ait le temps de refroidir avant ce soir !

On compte sur toi pour nous dire ce que tu auras trouvé.

Moi quand je reçois il faut absolument que je calcule d'avance, je ne suis pas de celles qui font tout à la dernière minute, je ne suis pas du tout douée pour ça !

Désolée Zoé, j'espère que Marianne t'a "éclairé" pour ton dîner de ce soir ! Viens nous dire ce que Momo a "mijoté"

Marianne, je suis comme toi, je n'aime pas l'improvisation, quand j'ai des invités, j'aime bien savoir "où je vais"

Notre copain (celui qui est veuf et qui apprécie mes gâteaux ) s'est régalé ce midi avec le tajine : délicieux ! En entrée, j'avais du melon -extra- et en dessert il restait de la glace au mascarpone et du gâteau-vapeur de Marie (aux pommes)

Je vous mettrai les photos demain, car il est déjà tard ! (Marianne, je n'oublie pas non plus, celle de la fleur de tulipier !)

Andy, bon courage demain pour la suite de tes préparations,

Je vous laisse il est l'heure de l'extinction des feux

Bonne nuit à Tou(te)s

A demain

Bonjour tout le monde,

je dois trouver des idées pour cette semaine d'autant plus que le coeur n'y est pas trop et donc pas envie de cuisiner.

Malgré tout, mon mari a aussi son anniversaire le 15 aout, je vais sûrement faire barbecue et il faut que je trouve une idée gateau, j'ai plein d'idée mais aurais je l'envie? je verrai avec lui, dans le dernier livre "dessert gourmand", il y a plein de pâtisseries qui me donne envie d'essayer.! 

Bonne journée à tous!

Bonjour les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ing

Le soleil est toujours au rendez-vous, je vais avec les

Gwem, tu as le dernier bouquin de desserts, je ne le connais pas et tu me fais envie !  Tu vas bien trouver un bon petit gâteau, Momo va t'aider et ton petit mari sera très content !

Belle journée à tou(te)s nos lecteurs et lectrices    , les "bavard(e)s, les discrets, les absent(e)s aussi qui sont parti(e)s en vacances

Bonjours,

Je comprend que vous soyer curieurs

Je suis un homme qui comme je suis un peu timide et preferée me mettre en femme plutot que homme mais je me suis vite apercus que cela vous faissaient rien donc je vais mettre mon vrai nom qui est Jessé Valet

Desoler

Ok Jesse, on a bien noté ton prénom

Maintenant, c'est clair, tout le monde sait que tu es un homme !

(ça me rappelle une chanson de Michel Polnareff )

Bonne soirée !

Alors Andy, tu as commencé à préparer le pique-nique en l'honneur de Leeloo ? Qu'as-tu déjà fait ?

Je vous avais promis des photos, les voici :

avec courgettes, carottes et deux cuisses (qui ne tenaient pas dans le bol) dans le varoma et des pommes de terre et tomates dans le plateau-varoma !

Le semoule a été cuite séparément !

C'était très bon !  Il faut que je prenne le temps d'aller mettre des commentaires sur les recettes

Zut, j'ai raté la photo du gâteau (entier) de Marie aux pommes ! j'ai enlevé la fonction flash (pour mes petits) et le gâteau est tout "foncé"

avec la glace au mascarpone, c'était bien bon

Marianne, je recherche la photo du tulipier et je te la mets

Je suis débordée même en vacances !! Ce soir Théo est à la maison jusqu"à demain autant vous dire que ça déménage par ici ouf il nous crève.

Et en plus j'ai ma famille de Suisse qui va venir nous faire un coucou jeudi ça c'était pas prévu ! Mon oncle veut nous inviter au resto mais moi je préfére l'inviter à la maison j'ai déjà pensé à mon repas ( en gros ) Enfin je ne sais pas encore pour quoi on va opter !

Andy j'espère bien que si tu viens du côté de l'isle sur Sorgues tu me préviens afin qu'on puisse se voir !

Jeudi justement il y a la brocante réputée dans le monde entier, j'y allais souvent il y a quelques années mais c'est devenu trop cher pour moi dommage car j'adore chiner, j'y ai trouvé quelques petits trésors.

Pour tes confitures même en refroidissant elles n'ont pas bien pris ? en ce qui concerne l'agar agar, je viens d'en racheter ( 500 g ) dans un magasin bio et quand je compare le prix au kilo avec celui de la grande surface c'est impréssionnant !  En magasin bio au kilo ça revient à 70 euros en arrondissant et en grande surface au kilo 374 euros c'est les petits sachets de 2 grammes de la marque A...L !!!!!! à méditer d'autant plus que ça se conserve très bien dans une boîte plastique. J'ai juste investi dans une cuillère qui pèse au gramme près.

Zoezoe : Donc un homme avec un pseudo de femme, bon on en sait un peu plus mais pas beaucoup plus

Il serait peut être temps pour moi de rejoindre morphée car je baille, je n'arrive pas à dormir le matin, il faut que je me lève comme pour aller travailler

Bonne nuit la compagnie !

C'est avec ses jolies fleurs que je vous souhaite une bonne nuit

Bisous et à demain

gwemarana wrote:

Bonjour tout le monde,

je dois trouver des idées pour cette semaine d'autant plus que le coeur n'y est pas trop et donc pas envie de cuisiner.

Malgré tout, mon mari a aussi son anniversaire le 15 aout, je vais sûrement faire barbecue et il faut que je trouve une idée gateau, j'ai plein d'idée mais aurais je l'envie? je verrai avec lui, dans le dernier livre "dessert gourmand", il y a plein de pâtisseries qui me donne envie d'essayer.! 

Bonne journée à tous!

 

Tu as de la chance d'avoir ce dernier bouquin des desserts rien qu'à voir la couverture : vivement qu'on puisse l'acheter !  si je fais mon repas à la maison avec ma famille de Suisse je ferai un bavarois c'est lèger et l'avantage c'est qu'on le fait la veille ça libère du temps pour une autre préparation le jour J.

Bisous Gwem

Jolynoise wrote:

 

 

 

 

C'est avec ses jolies fleurs que je vous souhaite une bonne nuit

Bisous et à demain

 

Magnifique de chez magnifique j'ai bien fait de papoter encore un peu : mes rêves vont être peuplés de ces très jolies fleurs Merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Trop beau ce fil avec toutes vos petites histoires de cuisine ou d'autres choses comme ces jolies fleurs de Joly. Chui naze, viens juste de rentrer, toujours en vadrouille comme un jeune homme ! C'est pas mon i-pad qui est greffé à mon poignet ! Alors j'écris ici à point d'heure mais c'est toujours avec plaisir que je vous lis toutes et tous désormais. Content de rencontrer ZOE² ici, j'espère qu'il va s'y plaire et qu'il aura autant d'humour que nous tous réunis. Aujourd'hui j'ai fait une descente aux impôts, pas des plus réjouissantes mais c'est comme ça la vie du contribuable, il faut qu'il crache, crache, crache pour engraisser le mammouth !Je me suis consolé dans les bras de Momo ce soir avec un pain doux bigouden pour ma bretonne de Leeloo. A midi elle m'a invité au restaurant pour manger une pizza. Je l'ai invité à mon tour pour déguster une glace. Demain matin j'attaque les petits plats pour le piquenique : caviar d'aubergines, houmous, tzatziki, poulets à la broche à l'estragon et béarnaise...Bises à vous tou(te)s. Dormez bien.

Bonne nuit avec la truite de Schubert fusillée le 24 décembre 1952 par feu mon père au bord du lac d'Annecy à l'embouchure de l'Eau Morte, rivale apaisée de l'Ire, plus connue par sa combe, la Combe d'Ire...Comme le temps passe !

Ca c'est Leeloo qui vous souhaite une bonne nuit...  

P'tit coucou de Dieulefit (drôme provençale) je ne dois pas être loin de Sault dont parle Andy....je vais lever mon nez par là bas voir les champs de lavande et la fabrique de nougat.

Bisous à tous et toutes . J 'essaie de vous lire mais pas facile sur mon smartphone

A bientôt

andyw wrote:

Trop beau ce fil avec toutes vos petites histoires de cuisine ou d'autres choses comme ces jolies fleurs de Joly. Chui naze, viens juste de rentrer, toujours en vadrouille comme un jeune homme ! C'est pas mon i-pad qui est greffé à mon poignet ! Alors j'écris ici à point d'heure mais c'est toujours avec plaisir que je vous lis toutes et tous désormais. Content de rencontrer ZOE² ici, j'espère qu'il va s'y plaire et qu'il aura autant d'humour que nous tous réunis. Aujourd'hui j'ai fait une descente aux impôts, pas des plus réjouissantes mais c'est comme ça la vie du contribuable, il faut qu'il crache, crache, crache pour engraisser le mammouth !Je me suis consolé dans les bras de Momo ce soir avec un pain doux bigouden pour ma bretonne de Leeloo. A midi elle m'a invité au restaurant pour manger une pizza. Je l'ai invité à mon tour pour déguster une glace. Demain matin j'attaque les petits plats pour le piquenique : caviar d'aubergines, houmous, tzatziki, poulets à la broche à l'estragon et béarnaise...Bises à vous tou(te)s. Dormez bien.

Bonne nuit avec la truite de Schubert fusillée le 24 décembre 1952 par feu mon père au bord du lac d'Annecy à l'embouchure de l'Eau Morte, rivale apaisée de l'Ire, plus connue par sa combe, la Combe d'Ire...Comme le temps passe !

Ca c'est Leeloo qui vous souhaite une bonne nuit...  

 

A mon avis la nuit sera bonne

MARIANNE27 wrote:

andyw wrote:

Trop beau ce fil avec toutes vos petites histoires de cuisine ou d'autres choses comme ces jolies fleurs de Joly. Chui naze, viens juste de rentrer, toujours en vadrouille comme un jeune homme ! C'est pas mon i-pad qui est greffé à mon poignet ! Alors j'écris ici à point d'heure mais c'est toujours avec plaisir que je vous lis toutes et tous désormais. Content de rencontrer ZOE² ici, j'espère qu'il va s'y plaire et qu'il aura autant d'humour que nous tous réunis. Aujourd'hui j'ai fait une descente aux impôts, pas des plus réjouissantes mais c'est comme ça la vie du contribuable, il faut qu'il crache, crache, crache pour engraisser le mammouth !Je me suis consolé dans les bras de Momo ce soir avec un pain doux bigouden pour ma bretonne de Leeloo. A midi elle m'a invité au restaurant pour manger une pizza. Je l'ai invité à mon tour pour déguster une glace. Demain matin j'attaque les petits plats pour le piquenique : caviar d'aubergines, houmous, tzatziki, poulets à la broche à l'estragon et béarnaise...Bises à vous tou(te)s. Dormez bien.

Bonne nuit avec la truite de Schubert fusillée le 24 décembre 1952 par feu mon père au bord du lac d'Annecy à l'embouchure de l'Eau Morte, rivale apaisée de l'Ire, plus connue par sa combe, la Combe d'Ire...Comme le temps passe !

Ca c'est Leeloo qui vous souhaite une bonne nuit...  

 

A mon avis la nuit sera bonne  meilleure que la visite aux impôts

evelyne-lise wrote:

 

 

P'tit coucou de Dieulefit (drôme provençale) je ne dois pas être loin de Sault dont parle Andy....je vais lever mon nez par là bas voir les champs de lavande et la fabrique de nougat.

 

 

 

 

 

 

 

Bisous à tous et toutes . J 'essaie de vous lire mais pas facile sur mon smartphone

A bientôt

c'est tout mon environnement proche Bisous profite bien !

Cette nuit fût courte : je n'arrive pas à dormir ça fait trois fois que je change de dessert dans ma tête et ça m'empêche de dormir !!!!!!!

Je suis passée du bavarois à la tarte au citron et maintenant j'en suis à la glace aux lichis avec des macarons roses  C'est grave docteur ?