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JARDINIERE DE LEGUMES MAISON

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Ricetta no testata
Recette non testée

Portions et Ingrédients


2 échalotes
15 g d huile d olives
170 g de carottes
170 g de salade
1 c. à soupe de sauce tomates
100 g de vin blanc
200 g de pommes-de-terre
1 c. à soupe de bouillon thermomix
Sel poivre
2 feuille laurier
250 g d eau
400 g de petits pois surgelés
1 c. à café bombée de moutarde
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La recette est créée pour
  Thermomix TM 31

JARDINIERE DE LEGUMES MAISON

4.8
(10 évaluations)
chef icon par fany21 Créé: 07.02.2012 - 20:43 Modifié: 07.02.2012 - 20:47




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Préparation

mettre dans le Closed lid les échalotes mixer 1sec vitesse 5 racler


ajouter l'huile rissoler 2mn 100° vit2


placer le fouet ajouter les carottes emincées en rondelles la salade  la sauce tomate et le vin blanc revenir 4mn 100° vit1 counter-clockwise operation


a la sonnerie ajouter les p-d-t  le bouillon sel poivre laurier et l'eau cuire 20mn varoma counter-clockwise operation vit1


a la sonnerie ajouter les petits pois la moutarde vérifier l'eau si trop juste ajouter 50g et cuire 20mn varoma vit1 counter-clockwise operation


SERVIR AUSSITOT


variante vous pouvez ajouter des lardons ou( saucisse de morteau dans le varoma)


pour moi c'était du jambon braisé 


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  j oubliéj ai aussi mis les

  j oubliéj ai aussi mis les pomme de terre en meme temps que les petits pois suite aux commentaires precedent


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tres bonne recette ,temps de

tres bonne recette ,temps de cuisson parfait et un tres bon gout de cuisiné avec le vin blanc merci pour ce partage Cooking


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ma première tentative ne

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ma première tentative ne ressemblait pas à une jardinière ...mais à la purée d'Elleisab avec un trés bon goùt  aussi Wink !! pour ma deuxième tentative,j'ai réduit le temps de cuisson sur les deux étapes et mieux surveillé que la première fois....résultat parfait!!! trés bonne jardinière!!! Love


christel


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Je comprends pas, j'ai

Je comprends pas, j'ai pourtant utilisé des PDT à chaire ferme, mais elles se sont complètement disloquées, ca ressemblait à une purée avec des petits pois et carottes, 

sinon, c'est très bon au goût, 

je reessaierai mais en mettant les PDT avec les petis pois,

merci pour votre partage


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Un pur délice et simple à

Un pur délice et simple à faire ! Merci infiniment pour cette recette


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Toujours très bon comme

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1369 Toujours très bon comme d'habitude !!

Corinne dough mode

Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

 


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Je confirme, c'est très

Je confirme, c'est très goûtu, très bon,à refaire sans hésitation par cotre il m'en reste comment me conseillez vous de le réchauffer merci de me répondre et pour la recette.

charlie1265


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Très bon, avec des lardons,

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Très bon, avec des lardons, je n'ai pas mis la sauce tomate et j'ai mis les petits pois et la moutarde en même temps que les pommes de terre, j'ai gagné ~15 mn de cuisson Gentle stir settingGentle stir setting (j'avais coupé les p. de terre en rondelles  fines, elles sont restées entières !)

Merci Fany Smile

Jodough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses Assocdough modeés contre la malbouffe

Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...


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super bon ! rapide ! l'odeur

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super bon ! rapide ! l'odeur met l'eau à la bouche !!! et plein de bonnes choses !!

merci pour cette recette !


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solmar a écrit : kirane a

solmar a écrit :

kirane a écrit :

Bonjour, 

Merci pour cette recette que j'aimerais tenter mais étant novice j'aimerais savoir ce qu'est le bouillon thermomix????, merci d'avance pour votre réponse   Smile :) Smile  

bonjour kirane si tu veux faire du bouillon , tu trouveras sur le site du FOND  de VOLAILLE et à partir de cette recette tu peus en faire avec d'autres viandes si tu le desires

C'est l'equivalent du bouillon cube mais fait maison, sain et bon ....et economique ! Ça se présente sous la forme d'une pate qui se conserve en bocal des mois au réfrigérateur. Une cuiller a café de cette pate équivaut a 1 bouillon cube !

iMardough modee du 30 Membre du club des Closed lid MoMo flingueurs et fldough modengueuses . Gentle stir setting Associés contre la mal bouffe Gentle stir settingGentle stir setting

 


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kirane a écrit

kirane a écrit :

Bonjour, 

Merci pour cette recette que j'aimerais tenter mais étant novice j'aimerais savoir ce qu'est le bouillon thermomix????, merci d'avance pour votre réponse   Smile :) Smile  

C'est l'equivalent du bouillon cube mais fait maison, sain et bon ....et economique ! Ça se présente sous la forme d'une pate qui se conserve en bocal des mois au réfrigérateur. Une cuiller a café de cette pate équivaut a 1 bouillon cube !

Corinne dough mode

Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

 


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Bonjour, Merci pour cette

Bonjour, 

Merci pour cette recette que j'aimerais tenter mais étant novice j'aimerais savoir ce qu'est le bouillon thermomix????, merci d'avance pour votre réponse   Smile :) Smile  


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Très très bonne jardinière,

Très très bonne jardinière, mais comme pour la 1ere fois, impossible de garder les pommes de terres en morceaux !! Elles s'ecrasent complètement ( même en utilisant de PDT a chair ferme et coupées en assez gros ) ! Tant pis, cela ne gache en rien le goût !

Ah et puis je n'ai pas mis le vin blanc ( j'ai remplacé par de l'eau ) ! 

Corinne dough mode

Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

 


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j'ai juste rajouté des

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j'ai juste rajouté des lardons en accompagnement! c'était très bon!! merci


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Tres tres bon ! Merci !

Tres tres bon ! Merci !

Corinne dough mode

Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

 


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merci c'est gentil

merci c'est gentil


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une des meilleursmangee  un

une des meilleursmangee  un reeeegal


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:) très bonne recette

Smile :) Smile très bonne recette Smile

Gentle stir setting


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cela dépend de la varieété de

cela dépend de la varieété de pomme de etrre les mienne reste ferme


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très bonne recette,mais la

très bonne recette,mais la prochaine fois je ne mettrai les pomme de terre qu'en même temps que les petits pois,car elles étaient en purée!


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;)  merci beaucoup pour la

;)  merci beaucoup pour la recette on s'est plus que régalé ce midi, j'adooooooore la jardinière de légumes et jamais je n'avais trouvé la recette sur l'espace et les livres. donc merci merci TROP BON!!!!!

 


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Merci; je vais essayer

Merci; je vais essayer


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alors mon mari m'a dit qu'il

alors mon mari m'a dit qu'il faut des chéries car les variétés que nous avons du jardin il n'y en a pas dans le commerce


 


bonne soirée


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je demanderais a mon mari ce

je demanderais a mon mari ce soir car se sont des p-d-t du jardin


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Quel genre de PDT pour ne pas

Quel genre de PDT pour ne pas qu'elles s'écrasent?


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Je réalise une recette

Smile Je réalise une recette similaire en utilisant une jardinière (surgelée)  Picard ou Thirié. C'est très bon.