Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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ven 30/08/2013 - 17:27
peg44 wrote:
ladamalu25 wrote:

Bonjour tout le monde

Est ce que qqn a deja fais la recette des moules provencales dans le livre A table ? Je m appretais a acheter les ingredients, les moules etant en promo, mais je viens de voir la quantité de moules...1kg...c est pour une personne ? Non parce que nous a 4 il nous faut facile 3 kg...

 

Bonjour, je n'ai jamais fait de moules au thermomix pour les mêmes raisons...A 5 à la maison, il nous faut aussi 3 kg !

Les filles je ne sais plus combien de temps pour la cuisson des moules mais pendant que vous mangez la premiere tournée l'autre n'a pas le temps de cuire ? tmrc_emoticons.smile

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ven 30/08/2013 - 21:47

Vous pouvez faire une tournee avec la sauce et faire ouvrir les autres dans un faitout car comme il y a beaucoup de sauce, vous rajoutez les autres à la sauce. tmrc_emoticons.party

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sam 31/08/2013 - 04:18
valeriedu17 wrote:

Vous pouvez faire une tournee avec la sauce et faire ouvrir les autres dans un faitout car comme il y a beaucoup de sauce, vous rajoutez les autres à la sauce. tmrc_emoticons.party

 

Oui pas mauvaise l idée, je vais sans doute faire comme ca merci.

Hier soir c etait reste de soupe pour mon mari et les enfants + quiche thon/tomate (pate brisée au thermomix)

Ce midi reste de ratatouille et dos de cabillaud a la vapeur/riz

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sam 31/08/2013 - 16:39

aujourd'hui :

Fondant aux pommes et mascarpone | Espace Recettes Thermomix

J'ai utilisé le même moule mais ça à déborder !

Puis ce soir : Soupe de chou-fleur au navet | Espace Recettes Thermomix

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sam 31/08/2013 - 17:41

Beaucoup de boulot pour boulot donc pas de passage par ici tmrc_emoticons.aw et pourtant le TM tourne tous les jours.

Aujourd'hui essai de coulis de tomates, résultat 2 kg de tomates qui sont devenus 8 pots de coulis prêt à être congelés. J'ai fait la recette du livre "à table"

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sam 31/08/2013 - 18:40

Aujourd'hui purée de courgettes a la vache qui rit pour ma choupette, un poil trop liquide, j'avais 2 petites pommes de terre pour 3 courgettes, la prochaine fois je viserait juste ^^ 

Nuggets de poulet maison recette du bouquin du site. Facile a faire et rapide. Dégustation ce soir. 

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dim 01/09/2013 - 10:48

Ce matin juste une confipote de l'espace recette à la pêche et mangue.

(Rien d'autre car il faut que je cuisine pour des personnes qui ne mangent que des pâtes et des frites : "de la cuisine française"  :/ tmrc_emoticons.aw   du coup j'ai fais des pâtes à l'eau et le pire que j'ai pleins de légumes ; mais légumes = MERDE pour ce certaines personnes ! )

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dim 01/09/2013 - 10:52
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dim 01/09/2013 - 11:40

Aujourd'hui éclair a la vanille : pâte a choux et crème pâtissière au TM donc. 

Pas de glaçage pour cette fois, servi avec quelques fraises. 

Et au four pousse des brioches venisienne du livre recette du forum. Dégustation a 16h. 

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dim 01/09/2013 - 14:13

Brioche sicilienne pour le gouter

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dim 01/09/2013 - 14:47

Pour moi ce soir brioche type pasquier a laquelle j ai rajoutée des pralines roses 

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dim 01/09/2013 - 16:37

Ma soeur à fait les même cookies que d'habitude tmrc_emoticons.love mais avec 80g de sucre roux et beurre

 

Véritables Cookies Américaines (25 pièces environ) | Espace Recettes Thermomix

Une dizaine d'artichauts vapeur

Aubergines vapeur

Concombres vapeur (pour cornichons)

Et puis je pense que c'est tout !

 

 

 

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dim 01/09/2013 - 16:52
Marina.S wrote:

Ce matin juste une confipote de l'espace recette à la pêche et mangue.

(Rien d'autre car il faut que je cuisine pour des personnes qui ne mangent que des pâtes et des frites : "de la cuisine française"  :/ tmrc_emoticons.aw   du coup j'ai fais des pâtes à l'eau et le pire que j'ai pleins de légumes ; mais légumes = MERDE pour ce certaines personnes ! )

On ressent un certain ras le bol...c'est vrai qu'il est dommage de ne pas manger de légumes !

Moi, en ce moment, pas beaucoup de thermomix, hier juste un gâteau marbré de "ma cuisine 100 façons" (http://www.espace-recettes.fr/recettes/gateau-marbr%C3%A9/194248) et de la sauce tomate et aujourd'hui 4 baguettes.

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dim 01/09/2013 - 17:11

J'ai fait une potage de courgettes au carré frais en même temps qu'un plat que ma fille adore : les papilottes de saumon/poire/roquefort. Recette que je vais essayer de publier ...

tmrc_emoticons.cooking_1

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dim 01/09/2013 - 19:34

Hier matin :

4 verrines de coulis de tomates pour l hiver, Marie-Loup, j ai changé l arôme, romarin, et comme dimanche passé je trouvais un peu liquide, j ai cuit 30 mns varoma en retirant la gaze de romarin 5 mns avant la fin pour incorporer 1 càc rase d agar agar : très bien !

5 verrines de confiture de mirabelles

1 pâte brisée pour une tarte aux mirabelles ce jour.

 L am cueillette de mûres.

UNE DEMANDE : qui pourrait me conseiller pour faire de la gelée de mûres ? D avance, MERCI !

Ce jour : mojito en apéritif, gegouil, bon ! La prochaine fois je rajouterai un peu de sirop de menthe, jolynoise...

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lun 02/09/2013 - 06:15
peg44 wrote:
Marina.S wrote:

Ce matin juste une confipote de l'espace recette à la pêche et mangue.

(Rien d'autre car il faut que je cuisine pour des personnes qui ne mangent que des pâtes et des frites : "de la cuisine française"  :/ tmrc_emoticons.aw   du coup j'ai fais des pâtes à l'eau et le pire que j'ai pleins de légumes ; mais légumes = MERDE pour ce certaines personnes ! )

On ressent un certain ras le bol...c'est vrai qu'il est dommage de ne pas manger de légumes !

Moi, en ce moment, pas beaucoup de thermomix, hier juste un gâteau marbré de "ma cuisine 100 façons" (http://www.espace-recettes.fr/recettes/gateau-marbr%C3%A9/194248) et de la sauce tomate et aujourd'hui 4 baguettes.

 

Le pire c'est que j'avais préparé pleins d'entrée, une quiche au chèvre, des desserts : compote du jardin ,fondant aux pommes...

Et ils ont juste voulu des pâtes et du jambon. C'es à dire qu'aujourd'hui je dois faire à manger pour ma famille et eux viennent manger en apportant leurs bouffe, c'est génial !

 

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lun 02/09/2013 - 10:58
claude2 wrote:

Hier matin :

4 verrines de coulis de tomates pour l hiver, Marie-Loup, j ai changé l arôme, romarin, et comme dimanche passé je trouvais un peu liquide, j ai cuit 30 mns varoma en retirant la gaze de romarin 5 mns avant la fin pour incorporer 1 càc rase d agar agar : très bien !

5 verrines de confiture de mirabelles

1 pâte brisée pour une tarte aux mirabelles ce jour.

 L am cueillette de mûres.

UNE DEMANDE : qui pourrait me conseiller pour faire de la gelée de mûres ? D avance, MERCI !

Ce jour : mojito en apéritif, gegouil, bon ! La prochaine fois je rajouterai un peu de sirop de menthe, jolynoise...

La gelée de mures , j'en ai fait une dizaine de pots , j'ai extrait le jus avec ma centrifugeuse puis j'ai procédé comme poiur toutes mes confitures 1kg de jus , 1kg de sucre et 4 gr agar agar ! Extra !!! 

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lun 02/09/2013 - 13:10

alors ce week end j avais du monde j ai fais un marbré comme gateau d anniv pour mon loulou , on s est régale . et on a fait une soirée pizza ca change , j avais fais 4 pates s etait parfait on a meme fait des chaussons a refaire s etait trop bon

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lun 02/09/2013 - 19:38

Merci Corinne pour l info, vous allez devenir ma référente thermomix  tmrc_emoticons.wink, cest super gentil!

Ce matin, je me suis servie de la recette de grominou, espace recettes. J ai ajouté 3g d agar agar pour 1 l de jus mais n ai mis que 800g de sucre... La gelée a l air de prendre, gentiment... Ai fait 10 verrines.

Si je retourne à la cueillette, je ferai votre recette ! A propos quelle durée de cuisson, et à 100° ?

Bonne soirée.

Claude

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lun 02/09/2013 - 20:03
claude2 wrote:

Merci Corinne pour l info, vous allez devenir ma référente thermomix  tmrc_emoticons.wink, cest super gentil!

Ce matin, je me suis servie de la recette de grominou, espace recettes. J ai ajouté 3g d agar agar pour 1 l de jus mais n ai mis que 800g de sucre... La gelée a l air de prendre, gentiment... Ai fait 10 verrines.

Si je retourne à la cueillette, je ferai votre recette ! A propos quelle durée de cuisson, et à 100° ?

Bonne soirée.

Claude

40 mn a 100° et 5 mn avant la fin , soit à 35 mn je rajoute les 4 gr d'agar.... 

C'est un plaisir de s'entraider et puis c'est un peu la vocation du forum ! Autant partager ses connaissances et ses astuces, c'est plus sympa...

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mar 03/09/2013 - 00:15
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mar 03/09/2013 - 07:17

Hier soir, j'ai testé la pâte à choux : choux à la crème pâtissière et choux en goujères ... c'était extra, sauf que la crème était trop épaisse à mon goût. Pour le dîner : 2 pizzas (pour ma fille : champignons, gruyère, tomate, lardons et pour moi : oignons blancs, hanchois, tomate). On s'est régalé

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mar 03/09/2013 - 19:47

Ce matin :

Vinaigrette allégée, mimi44, j ai enfin trouvé la consistance qui me convient en mettant 300g d eau et 20 g de maïzena + les autres ingrédients !

Pains au lait, thermomix. Pas le top ce jour : ai trop laissé lever la pâte ds micro ondes, tout a débordé tmrc_emoticons.crazy, et la pâte était trop liquide... impossible à travailler, malgré un ajout de farine ! En dernier recours ai mis la pâte dans 6 moules à tartelettes et dans 6 moules à muffins. Après cuisson, les pains ds moules à tartes corrects mais ceux des muffins un peu trop durs !!! Je pense que l ajout de farine en est la cause... Habituellement, pas de souci avec cette recette !!!

Mijoté de légumes, Casahax, très bonne et goûteuse recette ! Réalisée avec des courgettes + courgettes dans le varoma. Résultat : 2 grosses verrines pour cet hiver. J ai utilisé la méthode du coulis de tomates : verrines ébouillantées dans lesquelles j ai mis le mijoté avec courgettes du varoma, bien chauds !

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mer 04/09/2013 - 06:31

Je suis trop malade depuis hier alors au thermomix, je n'ai fais qu'une pizza légère tmrc_emoticons.love

Et puis Velouté fenouil - courgettes - curry | Espace Recettes

Beurk je n'ai pas du tout aimé tmrc_emoticons.aw

 

 

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mer 04/09/2013 - 11:27

Tarte de maquereau au basilic (une invention)

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mer 04/09/2013 - 14:03

Hier, pour la rentrée des enfants :

A midi, dos de cabillaud sauce aux poirvrons et flan de courgettes au bacon et crème au chocolat

Pour le goûter, whoopies à la mousse de chocolat ( de toutes les recettes de whoopies testées, c'est celle que l'on a préférée - par rapport à celle fourrée à la ganache ou au mascarpone)

Pour le soir, lasagnes.

Aujourd'hui midi, blanquette de veau vapeur...tout le monde adore à la maison (même le chien qui récupère les parures de viande grasse qui servent à donner du goût à la sauce).

 

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mer 04/09/2013 - 14:12

Merci Peggy pour la blanquette. Si même le chien aime, je suis trop contente!  tmrc_emoticons.bigsmile Viendras-tu aux JPO? Si oui, fais moi coucou, j'y serai toute la journée!  tmrc_emoticons.wink

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mer 04/09/2013 - 14:20

Aujourd'hui, j'ai nettoyé des seiches, nettoyé des seiches, et nettoyé des seiches... tmrc_emoticons.aw Puis entre deux, je préparais (en secret bien sû)r une recette pour le développement. J'ai très chaud car il fait un temps magnifique à Pornic, et avec le four dans mon labo, j'ai très très chaud et ce soir, je hais les seiches!!!  tmrc_emoticons.crazy

Ce soir, ce sera moussaka que j'avais préparée d'avance, et que l'on adore! En dessert, crèmes caramel au varoma. Voili voilou

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mer 04/09/2013 - 14:37
MARIEBEL wrote:

Merci Peggy pour la blanquette. Si même le chien aime, je suis trop contente!  tmrc_emoticons.bigsmile Viendras-tu aux JPO? Si oui, fais moi coucou, j'y serai toute la journée!  tmrc_emoticons.wink

Franchement, elle est trop bonne cette blanquette ! Merci de l'avoir mis en ligne.

Pour les JPO, impossible d'y être...dommage car je n'y ai jamais assisté.

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mer 04/09/2013 - 14:39
peg44 wrote:
MARIEBEL wrote:

Merci Peggy pour la blanquette. Si même le chien aime, je suis trop contente!  tmrc_emoticons.bigsmile Viendras-tu aux JPO? Si oui, fais moi coucou, j'y serai toute la journée!  tmrc_emoticons.wink

Franchement, elle est trop bonne cette blanquette ! Merci de l'avoir mis en ligne.

Pour les JPO, impossible d'y être...dommage car je n'y ai jamais assisté.

Ah dommage!  tmrc_emoticons.aw

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mer 04/09/2013 - 15:29

hier confiture de prunes , recettes de solmar , et aujourd'hui confiture de mirabelles .

pour les JPO , il y en aura d'autres juste avant noel normalement

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mer 04/09/2013 - 16:04

Ma pizza légère de hier :

 

 

 

 

Ma tarte de ce midi : Tarte de maquereau au basilic

GATEAU MOELLEUX AUX ABRICOTS, AU VAROMA - Mariebel / Ma Cuisine et mon BoL

J'ai enfin essayé avec pêche, prunes et pommes du jardin.

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mer 04/09/2013 - 19:23

Il est bien  bon ce gateau tmrc_emoticons.tongue

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mer 04/09/2013 - 19:27

Ce soir j'ai fais les baguettes comme chez le boulanger et le flan tomates-jambon, recette de marina, excellent !

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mer 04/09/2013 - 19:53

appareil pour ma quiche d'après la recette d'elleisab , crème aux oeufs de natpointcom extra comme d'hab et crème dessert au chocolat praliné façon la laitière , très bon aussi , ç change du chocolat noir !

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mer 04/09/2013 - 23:02

OUI, j'en ai mangé la moitié (même si je suis très très mal) on l'a mangé à 3 avec mes parents vue que mes soeurs n'ont même pas voulu y goûter.

La prochaine fois, j'essaye sans amande, car ce soir ça ne passe pas du tout tmrc_emoticons.aw

 

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mer 04/09/2013 - 23:10

Un pesto à la génovèse de girolles, un délice ! Ai remplacé les pignons de pin par des noix de cajou natures (équivalent). Cette recette est super : simple, rapide...

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jeu 05/09/2013 - 03:32

Bonjour,

J'ai planté quelques pieds de tomates dans mon parterre et une récolte énorme.

J'ai fait des pots de coulis que j'ai congelé, avez vous des idées pour transformer le panier bien rempli ?

Merci

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jeu 05/09/2013 - 05:48

Bonjour Chti petite fée,

Quand j'ai trop de tomates, je les congèle en morceaux pour faire des soupes l'hiver ou les rajouter dans des plats en sauce.

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jeu 05/09/2013 - 06:31
claude2 wrote:

Un pesto à la génovèse de girolles, un délice ! Ai remplacé les pignons de pin par des noix de cajou natures (équivalent). Cette recette est super : simple, rapide...

moi aussi j'adore cette recette ! J'ai congelé dans des bacs a glaçons puis ensuite mis les cubes dans un sachets et je ressort un cube lorsque je fais du riz ou des pates , c'est vrai que c'est un délice ! 

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jeu 05/09/2013 - 07:42

Bonjour Corinne !

Après avoir lu votre commentaire, j ai fait exactement la même chose...

Bonne journée

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jeu 05/09/2013 - 08:37

Dans le four PAIN DE CAMPAGNE | Espace Recettes Thermomix

avec de la farine T150 et de la farine de seigle

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jeu 05/09/2013 - 08:58

hier soir riz cantonnais, mes enfants en refollent !!! il en reste pour ce soir

ce soir ja i envie d un velouté champignon c trop bon

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jeu 05/09/2013 - 09:49

pour le moment ratatouille du livre à table , pour ce soir

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jeu 05/09/2013 - 14:45
lamouette39 wrote:

pour le moment ratatouille du livre à table , pour ce soir

Moi aussi j'ai fait une ratatouille du même livre ! 

Tarte amandine aux mirabelles 

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jeu 05/09/2013 - 15:49

Ce midi, j'ai réussi à me lever de mon lit, je me suis trainé jusqu'à dehors puis je suis partie chercher des mûres j'ai pu faire 4 pots :

Confiture de mûres sauvages | Espace Recettes Thermomix

Tojours en mixant 1min vit 10 à la fin.

Puis là je vais faire une gelée de thé

et pour ce soir : Potage de courgette, fenouil et carotte (à partir de 4-5 mois) | Espace Recettes Thermomix

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jeu 05/09/2013 - 16:55

Tu es malade" pour te trainer jusqu'à dehors" ?

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jeu 05/09/2013 - 19:12

la chance maribel d'avoir des seiches 

j'en trouve pas au port  tmrc_emoticons.crazy disent " y a pas " 

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jeu 05/09/2013 - 19:19

Laurco....chez moi non plus pas de seiche ...c'est balot ...et la Marie qui ne sait plus quoi en faire tmrc_emoticons.bigsmile

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