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1 Carottes et PDT fondantes à ma façon

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Carottes et PDT fondantes à ma façon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 personne/s

  • 25 g Echalotes
  • 10 g d'huile olives
  • 60 g de vin blanc
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 520 g eau
  • 250 g de carottes
  • 250 g de pommes de terre
  • sel poivre herbes provence
  • 1 feuille de laurier
  • persil
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La préparation de la recette

  1. mettre les echalotes mixer racler

    ajouter l'huile cuire 3MN 100° Sens de rotation VIT 2 puis le vin cuire a nouveau 5MN 100° VIT 2 Sens de rotation

    a la sonnerie ajouter le cube l'eau poivre herbes de provences déposez le panier dans le Couvercle verrouillé

    ajouter les carottes coupées en biseaux ainsi que les pdt coupées en 2 mettre le laurier puis fermer le Couvercle verrouillécuire 30MN VAROMA Sens de rotation VIT 3

    vérifier la cuisson des carottes si pas assez fondantes ajouter 20g d'eau et cuire 5MN VAROMA VIT3Sens de rotation

    pendant ce temps griller votre viande pour moi escalopes dresser les légumes dans les assiettes ajouter la viande et déglacer la poele avec le jus des légumes servir sans attendre parsemer les légumes de persil.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Recette testée ce jour. Un délice mon fils a...

    Soumis par anais54 le 26. novembre 2022 - 13:22.

    Recette testée ce jour. Un délice mon fils a tout mangé et moi aussi 😊
    J ai suivi les commentaires précédents et j'ai mis les carottes à cuire 10 min avant.
    Je me suis servi du jus de cuisson pour déglacer ma poêle ou j'avais fait cuire des côtes de porc

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  • Fais sans le vin blanc fondant à souhait, j'avais...

    Soumis par verena le 17. mai 2022 - 17:30.

    Fais sans le vin blanc fondant à souhait, j'avais remplis le panier et y avait plus de liquide.
    J'avais fais cuite 45 mn l'ensemble .

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  • Galliot Family: Idem pour moi

    Soumis par LENYLEVE le 17. décembre 2020 - 18:54.

    Galliot Family: Idem pour moi

    LENY

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  • Caraline45200: Je pense que celà dépend, moi sur...

    Soumis par Galliot Family le 30. août 2020 - 20:16.

    Caraline45200: Je pense que celà dépend, moi sur cette recette je l'ai toujours mis et mon jus était assez réduit à la fin. Si vous enlevez le gobelet, toute l'eau risque de s'évaporer et vous risquez de ne plus du tout avoir de jus.

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  • Bonjour ...

    Soumis par Caraline45200 le 21. juillet 2020 - 10:35.

    Bonjour
    Nous sommes bien d'accord quand nous faisons la cuisson au varoma avec le panier nous ne mettons pas le gobelet.
    Merci
    Bon appétit

    Nath. Wink

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  • Très bonne recette, j'ai mis les carottes 10 min...

    Soumis par Carisma03 le 15. juin 2020 - 20:21.

    Très bonne recette, j'ai mis les carottes 10 min avant le reste. Le bouillon est excellent !

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  • bonne recette mais j'ai rajouté 15 mn de cuisson...

    Soumis par innaliax le 8. juin 2020 - 09:05.

    bonne recette mais j'ai rajouté 15 mn de cuisson pour les carottes

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  • Refaite avec les carottes dans le panier, cause...

    Soumis par LENYLEVE le 25. avril 2020 - 13:44.

    Refaite avec les carottes dans le panier, cause covid pas de bouillon cube remplacé par 2 cc de ras el hanout , pommes de terre dans le plateau inférieur du varoma et cotes de porc dans l'auttre, un régal.
    Simple mais excellent

    LENY

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  • bonne recette...

    Soumis par ptitange2909 le 2. avril 2020 - 16:37.

    bonne recette
    sauf que moi ca m'a donner de la purée de pomme de terre avec des morceaux de carotte.
    La prochaine fois je mettrais les carottes avant puis les pommes de terres .
    Merci car c'était quand même bon

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  • Très bonne recette, faite pour la deuxième fois....

    Soumis par sarah_la_gourmande le 7. novembre 2019 - 14:11.

    Très bonne recette, faite pour la deuxième fois. Ma fille de 2 ans me réclamait encore des "calottes" c'est bon signe! Par contre effectivement les carottes je les mets 15min de plus.

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  • au vu des commentaires j ai mis en cuisson les...

    Soumis par isabelle3166 le 9. juin 2018 - 20:30.

    au vu des commentaires j ai mis en cuisson les carottes 15 mns avant puis les pdts j ai aussi rajoute une courgette j ai fais une cote de porc avec la petite sauce qui va bien mon fils c est resservi des legumes donc demain il pleut Lol
    merci pour ce partage je mets dans mes favoris

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  • Très simple et très bon avec une viande, par...

    Soumis par amande-31 le 1. novembre 2017 - 13:56.

    Très simple et très bon avec une viande, par contre pour moi il faut mettre plus d'eau dans le bol, ça a brûlé au fond.

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  • Super recette, des ingrédients simples mais une...

    Soumis par charthur le 15. août 2017 - 18:25.

    Super recette, des ingrédients simples mais une recette qui change.
    A faire et refaire.

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  • Hum je vais essayer

    Soumis par Ange1417 le 24. juillet 2017 - 13:15.

    Hum je vais essayerWink

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  • J ai remplaceacute les pommes de terre par des...

    Soumis par ML37 le 30. avril 2017 - 13:01.

    J ai remplacé les pommes de terre par des courgettes. Vraiment top!merci

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  • Top super bonne la sauce

    Soumis par niniemrik le 25. avril 2017 - 06:15.

    Top super bonne la sauce....

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  • Mettre les carottes à cuire 10 à 15...

    Soumis par miu miu 123 le 17. avril 2017 - 09:20.

    Mettre les carottes à cuire 10 à 15 minutes avant les pommes de terre

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  • Super bon. Les enfants adorent. Recette d'hiver au...

    Soumis par 28gaelle le 5. mars 2017 - 18:28.

    Super bon. Les enfants adorent. Recette d'hiver au top

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  • Très bonne recette !

    Soumis par Shana25 le 2. mars 2017 - 12:50.

    Très bonne recette !

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  • Vraiment succulent ! J'ai doublé les...

    Soumis par Floiam le 20. janvier 2017 - 14:09.

    Vraiment succulent ! J'ai doublé les légumes mais pas la sauce. J'ai mis 15 mn de cuisson pour les carottes puis j'ai ajouté les pommes de terre et du poisson dans le varoma. Top!

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  • Excellent !!  

    Soumis par aiannello le 22. août 2016 - 17:34.

    Excellent !!

     

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  • Très bon pour un repas light

    Soumis par sophie_16 le 20. août 2016 - 23:56.

    Très bon pour un repas light fait pour 5 avec 700g de carotte dans le panier et 700g de pdt dans le varoma en commence par cuire les carottes 15mn avant sinon reçette inchangée avec escalope de poulet merçi du partage 

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  • Très bon. Fait pour 4

    Soumis par Laugo57 le 13. août 2016 - 16:19.

    Très bon. Fait pour 4 personnes en tenant compte des commentaires (cuisson des carottes débutée avant PDT). En accompagnement du pavé de saumon poêlé et déglacé comme indiqué. Merci pour le partage.

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  • très bon à refaire

    Soumis par tcsc le 27. juillet 2016 - 22:48.

    très bon à refaire

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  • Simple et bon ! Efficacité

    Soumis par MamaVivi le 18. juillet 2016 - 13:51.

    Simple et bon ! Efficacité maximale pour un accompagnement rapide. Merci !

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  • Une super basse de recette !

    Soumis par Isbapop le 18. juin 2016 - 14:52.

    Une super basse de recette ! J'ai fait ma viande (porc mariné) au varoma ! J'ai mis un pe de créme fraiche pour la sauce. Un vrai régal ;-D

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  • Trés bon  

    Soumis par marinaa69 le 7. mai 2016 - 15:53.

    Trés bon tmrc_emoticons.)

     

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  • Très bon ! Sur les conseils

    Soumis par aym le 22. avril 2016 - 23:52.

    Très bon ! Sur les conseils d'une autre internaute, 'j'avais mis les carottes 15min de plus et c'était parfait ! Pour la sauce, elle n'est pas mauvaise mais je ne suis pas fan.

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  • très bon et facile à faire

    Soumis par charly64 le 28. mars 2016 - 18:43.

    très bon et facile à faire pour accompagner une viande

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  • simple et efficace !

    Soumis par bobomix le 27. mars 2016 - 15:12.

    simple et efficace !

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  • Simple mais très bon la sauce

    Soumis par queuedecoton le 20. mars 2016 - 15:13.

    Simple mais très bon la sauce est trés bonne fait avec du poisson ce jour.

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  • Légumes et sauce

    Soumis par CHAJOL le 15. février 2016 - 15:12.

    Légumes et sauce délicieux.

    Les pommes de terre sont fondantes, les carottes un peu croquantes, elles manquent de cuisson.

    La prochaine fois je mettrai d'abord les carottes 15m puis je rajouterais les pomme de terre (coupé en 4).

    J'ai oublié l'étape du vin mais la sauce était quand même délicieuse. J'ai mis 650g d'eau.

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  • Un délice ! Je rallonge la

    Soumis par mp1212 le 1. février 2016 - 16:32.

    Un délice !

    Je rallonge la cuisson des carottes pour qu'elles soient fondantes et commence par les cuire seules 5 à 10 minutes avant de rajouter les PDT et poursuivre la recette.

    Pour la sauce, je l'épaissi avec un peu de farine.

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  • Bon goût des légumes mais

    Soumis par Pimsy le 28. décembre 2015 - 08:26.

    Bon goût des légumes mais rien d'exceptionnel, il faut bien 45 minutes de cuisson pour que ce soit cuit.

    Avec le jus j'ai fais une sauce en ajoutant crème fraiche et maïzena.

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  • Très bonne recette et rapide.

    Soumis par orlane macrez le 19. novembre 2015 - 19:49.

    Très bonne recette et rapide.Couvercle verrouillé

    M  O

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  • très bonne recette !!! 5

    Soumis par beelee le 12. novembre 2015 - 14:04.

    très bonne recette !!! 5 étoiles méritées !  Big Smile

    et la sauce ... miam miam 

    je l'ai fait sans vin car je n'en avais pas ...  

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  • Comment faites vous pour

    Soumis par karencaro le 3. novembre 2015 - 11:34.

    Comment faites vous pour faire rentrer 500g de légumes dans le panier

    Car moi ça ne rentrait pas donc j'ai enlevé le panier et là catastrophe ça m'a fait une purée

    Mais par contre le goût est trés bon

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  • Ww 1/2 = 3ppt

    Soumis par sevddzen le 26. octobre 2015 - 21:05.

    Ww 1/2 = 3ppt

    Severine

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  • Vraiment très bon. Recette a

    Soumis par binou88200 le 7. octobre 2015 - 16:41.

    Vraiment très bon. Recette a garder.

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  • Vraiment excellent! Avec une

    Soumis par margen le 25. septembre 2015 - 18:37.

    Vraiment excellent! Avec une saucisse de Morteau dans le varoma  tmrc_emoticons.)

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  • recette delicieuse, meme les

    Soumis par ghislaine1965 le 24. septembre 2015 - 11:41.

    recette delicieuse, meme les enfants ont adore tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette, saine et

    Soumis par Nanette66 le 20. septembre 2015 - 16:41.

    Très bonne recette, saine et facile à faire. 

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  • je fais cette recette sans

    Soumis par melibadge le 19. septembre 2015 - 14:07.

    je fais cette recette sans vin et vraiment extra

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  • Très bonne recette. Vite fait

    Soumis par titisdu26 le 15. septembre 2015 - 15:39.

    Très bonne recette. Vite fait en bonne bien sur. Merci

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  • Simple et efficace! Merci!

    Soumis par liz627 le 14. septembre 2015 - 15:43.

    Simple et efficace! Merci!

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  • facile et délicieux. je n'ai

    Soumis par peg2105 le 30. août 2015 - 15:27.

    facile et délicieux. je n'ai pas utilisé de vin blanc. merci pour la recette.. je referai à coup sur

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  • Excellent Super recette

    Soumis par pascaline-95 le 27. août 2015 - 11:30.

    Excellent Love

    Super recette facile et excellente.

    je n'ai pas mis de vin blanc mais et remplacé le 1/2 cube par un cube complet de bouillon de volaille. 

    Légumes fondants et savoureux.  A refaire

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  • Un régal, fait sans vin et

    Soumis par caramel68 le 4. août 2015 - 16:17.

    Un régal, fait sans vin et que des carottes tmrc_emoticons.p

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  • Un vrai regale! legumes

    Soumis par chacham le 29. juillet 2015 - 14:58.

    Un vrai regale! legumes fondants et parfumés.... Love

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  • Recette délicieuse avec une

    Soumis par coco77 le 15. juillet 2015 - 17:35.

    Recette délicieuse avec une très bonne sauce. A refaire.

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