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SAUTE DE VEAU FACON ASIE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

  • 4 oignons rouges épluchés et coupé en 2
  • 3 gousses ail
  • 20 gramme d'huile thai
  • 750 gramme de sauté de veau
  • 40 gramme miel au choix
  • 1 c. à café bombée maizena
  • 1 c. à soupe sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe nuocman
  • à discrétion coriandre moulue
  • à discrétion sel, povre
  • 1 filet huile thaii

100 ml d'eau

  • eau froide, 100 ml soit 1 bouchon doseur
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    58min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol,l'ail et les oignons,

    Hacher 5s sur vitesse 5,gratter la paroi

    Ajouter 20 grs d'huile

    Faire rissoler 5mn a 100 ,vitesse 1

    Ajouter la viande et sens inverse ,continuer a rissoler pendant 8mn a 120 avec cuillere

    Ajouter 40 grs de miel,1 cuillere a soupe de sauce soja sucree,1 de nuocman,un peu de coriandre en poudre,poivre et sel et 1 bouchon doseur < 100 ml >d'eau

    Continuer la cuisson durant 40 mn

    6 mn avant la fin ,enlever le couvercle doseur et verser la maizena diluee dans un cuillere a soupe d'eau ,remettre le bouchon

    A la fin de la cuisson ,verser un filet d'huile thai pour rehausser le gout

    Servir chaud avec du riz

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Huile achetee en grande distribution

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent. Nous avons adorés et allons vite...

    Soumis par scommun le 27. décembre 2016 - 22:40.

    Excellent. Nous avons adorés et allons vite recommencer. Merci beaucoup pour ce partgage.

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  • Super bonne recette.

    Soumis par dk68 le 23. novembre 2015 - 02:14.

    Super bonne recette. Exellente !!

    Denise

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  • Super bon on s'est régalé

    Soumis par sanchri le 7. novembre 2015 - 21:37.

    Super bon on s'est régalé

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