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1 Sauté de porc au lait de coco

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Sauté de porc au lait de coco

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Ingrédients

5 portion/s

Porc au lait de coco

  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 c. à café rases d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de curry
  • 1 c. à soupe bombée d'épice à colombo
  • 500 gramme de porc maigre, Cubes de 4cm
  • jus de 2 citrons
  • 2 poivrons rouge
  • 1 conserve De lait de coco (40cl)
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  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. éplucher l'oignon et l'échalote mettre dans le Couvercle verrouillé 10s vitesse 5

     

  2. racler les bords avec la spatule et ajouter l'huile, les épices et la viande cuire 8min à 120° Vitesse mijotageSens de rotation

  3. ajouter le jus de citron et les poivrons épluchés a l'économe et coupés en petits morceaux cuire 15 min à 100°Vitesse mijotageSens de rotation

  4. ajouter le lait de coco cuire 5min a 85°Vitesse mijotageSens de rotation, salez, poivrez à votre convenance.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

À servir avec du riz

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fait une nouvelle fois avec autant de succès....

    Soumis par Fifinette48 le 27. mai 2021 - 12:52.

    Fait une nouvelle fois avec autant de succès. Merci pour ce partage.

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  • Très bonne sauté de porc la sauce est...

    Soumis par Marina.S le 24. août 2020 - 00:33.

    Très bonne sauté de porc la sauce est délicieuse mais la viande n'est pas assez cuite même si j'ai prolongé la cuisson.

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  • Merci pour mon premier

    Soumis par Raff le 14. juillet 2016 - 19:54.

    Merci pour mon premier commentaire 

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  • Très facile à réaliser.

    Soumis par Fifinette48 le 8. juillet 2016 - 17:36.

    Très facile à réaliser.  Absolument délicieux.  Très onctueux.  A refaire sans hésiter.  Merci pour cette recette. 

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