Florence67
Ingrédients
4 portion/s
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 poivron rouge
- 10 g d'huile d'olive
- 1 filet mignon, de porc
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 cuillères à soupes de raisins secs (facultatif)
- 1 gobelet thermomix d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
La préparation de la recette
-
Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail épluché dans le
et mixer 5 sec vitesse 5. Débarrasser le poivron du pédoncule et des parties blanches, couper le en gros morceaux et l'ajouter dans le . Mixer 3 sec vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 4 min température varoma vitesse 1.A l'arrêt de la minuterie ajouter le filet mignon coupé en cubes, et tout les autres ingrédients dans le
: sauce soja, moutarde, maïzena, curry, raisins secs, eau et sel. Régler 5 min à 100° vitesse 
.Servir accompagné de riz nature et saupoudré de coriandre.
Astuce
Si vous n'aimez pas le poivron rouge, vous pouvez alors le remplacer par une courgette, et même si ça ne donne pas le même résultat gustatif, c'est pas mal aussi .
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireJe n'avais pas fait cette recette depuis un bon...
Je n'avais pas fait cette recette depuis un bon moment
Et Nous l'avons redécouverte avec plaisir❣️
L'insertion de photo est impossible en ce moment ... dommage 😕
J'ai ajouté une tomate charnue, pelée et épépinée, en même temps que la viande
Jo
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe.
Momo un jour
... Momo toujours
...
Recette facile et rapide. Je la réalise souvent...
Bonjour ...
Bonjour,
Je n'ai pas encore testé cette recette, je souhaiterais avoir quelques précisions :
- Sur la quantité d'eau, faut-il un seul gobelet (du thermomix) d'eau ? Y a t-il suffisamment de sauce ? - Sur la quantité de filet mignon : 500g, 800g ?
Merci pour votre réponse.
Recette très facile à faire, rapide...
Recette très facile à faire, rapide et super bonne
je garde dans mes favoris
Tres bon et tres rapide, ma fille de 4 ans a...
Tres bon et tres rapide, ma fille de 4 ans a adoré.
j'ai juste mis 10 minutes au lieu des 5 preconisees.
Emilie
Vite fait bien fait, avec un reste de porc, a...
Vite fait bien fait, avec un reste de porc, a refaire
cec83
J'ai suivi la recette à la lettre , la...
J'ai suivi la recette à la lettre , la viande était cuite comme il faut, le filet mignon ne demande pas trop de temps de cuisson car sinon c'est trop sec!.
Très bonne recette et rapide. J'ai servi...
Très bonne recette et rapide. J'ai servi avec du riz.
très bon et très rapide ! je l'ai...
très bon et très rapide ! je l'ai fait avec des blancs de poulet coupés en gros morceaux, la viande était impeccable. Comme dans les commentaires, j'ai augmenté le temps de cuisson, 10 mn au départ et j'ai ajouté 5 mn car la viande était à peine assez cuite et j'ai également ajouté une briquette de lait de coco. Je ne suis pas fan du poivron mais là super, j'ai mis un mélange de poivron rouge et orange que j'avais congelé (peut-être à peine un poivron entier). Je n'avais pas mis les raisins secs ça ne nous a pas manqué. Servi avec une semoule aux épices douces. A refaire sans hésiter, la prochaine fois j'essaie avec le filet mignon. Merci pour cette super recette très rapide à réaliser.
On aurait pu l'appeler : la recette la plus rapide...
On aurait pu l'appeler : la recette la plus rapide au thermomix
parfait pour la semaine et vraiment bon
jai mis 15 min de cuisson
Je viens de le faire à l'instant, j'ai...
Je viens de le faire à l'instant, j'ai suivi exactement la recette, c'est vite fait, et franchement c'est délicieux. Je n'avais pas de poivron frais et j'ai donc mis un poivron en bocal et honnêtement c'est super bon. Merci pour ce partage.
Cette recette est délicieuse et top chrono bravo...
Cette recette est délicieuse et top chrono bravo Florence 67
Excellente recette, très gouteuse et rapide...
Excellente recette, très gouteuse et rapide ! Par contre, j'ai mis 10 minutes de cuisson car la viande n'était pas cuite avec seulement 5 minutes. Avec du riz basmati, c'est parfait ! Je referais.
Beaucoup de goût!...
Beaucoup de goût!
C'est sûr je referai cette recette. Toute la famille a apprécié alors qu'ils sont difficiles! J'ai mis l'équivalent d'une cuillère à café de moutarde forte et la même chose de curry (au lieu d'une cuillère à soupe).
Bonne recette ! J ai mis un filet mignon de porc...
Bonne recette ! J ai mis un filet mignon de porc coupé en morceaux moyens et 15 minutes de cuisson mais c était trop, j en mettrais que 10 minutes la prochaine fois.
Est ce que quelqu'un a essayé avec du poisson ? Quelle cuisson avec quel poisson ? Merci
trop bon une sauce qui déchire rien...
trop bon
une sauce qui déchire rien à dire rien à changer merci
super bon!...
super bon!
Premier commentaire que je mets sur ce site, mai ca valait le coup.
J'ai tout suivi à la lettre à part le poivron que j'ai remplacé par un fenouil.
Mon conjoint s'est régalé, et je mets dans mes favoris!
Très bonne recette. En revanche j'ai...
Très bonne recette. En revanche j'ai remplacé le porc par du poulet et le résultat est excellent. J'ai également rajouté un eu d'eau sinon la sauce ests un peu trop opaque. Merci pour ce partage.
Vraiment très efficace!!!! ...
Vraiment très efficace!!!!
C'est la recette la plus goûteuse et la plus courte que je n'ai jamais faite avec Momix!
Merci pour le partage!!!
Je l'ai faite avec du lait de coco à la place de l'eau.
Votre recette est parfaitement équilibrée: la sauce est parfaite!
il faut juste cuite 17 à 20min selon la viande
Fait Avec un filet de porc ... pas cuit...
Fait Avec un filet de porc ... pas cuit malgré au moins 20 mn de cuisson. Pas bcp de goût non plus. J ai fini par ameliorer ce plat en le transvasant ds une tajine et 30 mn au four.
très bonne recette facile à...
très bonne recette facile à réaliser. Simple et rapide. Comme j'avais lu les commentaires avant de la faire, j'ai fait cuire 15 mn. C'était très réussi.
A refaire. Je testerai avec des crevettes.
nanou310
recette simple et rapide et surtout...
recette simple et rapide et surtout délicieuse merci
excellent ...
Très bonne recette très rapide. cependant cuit 20mn au lieu de 10. je mettrai un peu moins de curry la prochaine fois.
tres bonne recette !!!! juste la sauce qui est un...
tres bonne recette !!!! juste la sauce qui est un peu liquide
Super recette faite avec des côtes de porc...
Super recette faite avec des côtes de porc coupees en cubes et 20 mn de cuisson
Super !!! J'ai coupé des cotelettes de porc...
Super !!! J'ai coupé des cotelettes de porc en morceaux à la place du filet mignon en respectant le reste à la lettre.
Recette idéale quand on court après le temps... en 10 minutes chrono, un plat trés bon servi avec du riz, et qui doit trés bien se congéler puisque plat en sauce.
Quelle bonne surprise !
Merci Florence67 !!!!
Excellent. ........
Excellent. .....
Rapide.
Recette parfaite avec un petit "mais"........ pour la cuisson du porc j'ai préféré rajouter 10 minutes de temps.
merci de ce partage
Recette facile et rapide!!! Très bonne.Par...
Recette facile et rapide!!! Très bonne.
Par contre le temps de cuisson est au moins de 15 minutes minimum!!
nous n'avons pas du tout aimé, j'avais pris...
nous n'avons pas du tout aimé, j'avais pris du veau comme viande et la cuisson pas top !
je réssayerai peut-être avec du porc, mais je m'attendais vraiment à autre chose gustativement...!
Tres bonne recette par contre
Tres bonne recette par contre j'ai cuit des cubes de rôti de porc environ 50 minutes. C'était parfait.
Excellent et super rapide....
Excellent et super rapide.... une recette thermomix comme je les aime!
Bon mais je vais essayer avec
Bon mais je vais essayer avec du lait de coco
Très bonne recette on s'est
Très bonne recette on s'est regalé j'ai juste epaissi un peu plus la sauce
simplement.... hummmmm...
simplement.... hummmmm... delicieux fait a l instant pour (, je viens de gouter .)...ce soir.....4 escalopes de poulet, lait coco, voila mon changement
merci
Très bonne recette, pour la
Très bonne recette, pour la viande, j'ai mis 10mn de temps de cuisson.
La prochaine fois, j'essaierais avec du lait de coco.
Merci
Très bonne recette, merci
Très bonne recette, merci
muriel38230
Excellente recette merci
Excellente recette merci
Tres tres bon, un grand merci
Tres tres bon, un grand merci
Excellent et très rapide à
Excellent et très rapide à faire. Fait avec le tm 21 donc sans sens inverse pas de soucis j'ai fait cuire sur la vitesse la plus petite et la viande est ressortie intacte.
Très bon! je du changer le
Très bon! je du changer le porc par du veau et comme je n'avais pas de poivron j'ai mit la courgette ... On arrive de vacances alors le frigo est un peu desert...
Très très bon... la prochaine fois je ferais toujours avec la courgette mais aussi avec un poivron rouge... servi avec du riz on se regaler !!!
merci du partage!
fais à l'identique, mais j'ai
fais à l'identique, mais j'ai cuit 17 mns ; il aurait peut être fallu laisser 5 mns de plus. Mais très bon, à refaire
Le meilleur plat réalisé avec
Le meilleur plat réalisé avec mon thermomix depuis son acquisition. Merci beaucoup pour le partage de cette recette.
J'ai laissé cuire 10mn.
très bonne recette - merci
très bonne recette - merci pour le partage !!!
Un régal
Un régal
Gilda
Très bon, simple, rapide, se
Très bon, simple, rapide, se marie très bien avec de la semoule.
Délicieuse
Délicieuse recette!
Accompagné de semoule,un vrai régal.
Très bon, recette rapide. Je
Très bon, recette rapide. Je la conseille
bonjour excellente recette
bonjour excellente recette réalisée avec la fortune du placard!!! tomates sechées à la place du poivron ;colombo +piment d'espelette à la place du curry;eau et sauce soja remplacées par du lait de coco ;servie avec pates fraiches momo et salade verte!!! viande bien cuite ;pas ecrasée,sauce bonne et copieuse !!!
merci pour le partage!!!!
Excellent! Je l'ai réalisé
Excellent!
Je l'ai réalisé avec du blanc de poulet et un poivron jaune pour plus de douceur. Un régal!
Recette absolument délicieuse
Recette absolument délicieuse !
Je l'ai faite plus de dix fois et elle a toujours autant de succès.
Je garde quelques morceaux de poivron que j'ajoute en même temps que la viande, parce que j'aime bien.
Elle fait partie des meilleures recettes, pour moi.
Merci pour le partage.
Fanfan