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1 Sauté de porc au curry et creme

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Sauté de porc au curry et creme

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Ingrédients

6 portion/s

Pour le sauté de porc

  • 200 g oignon, coupé en deux
  • 2 gousses ail
  • 20 g huile olive
  • 800 g saute de porc en morceaux
  • 50 g de maïzéna
  • 400 g de carottes, coupées en rondelles
  • 300 g eau
  • 1 bouillon cube
  • 1 c. à café rase de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 4 à 5 c. à soupe de crème fraiche
  • 2 c. à café rase de curry poudre
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    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1) Mettre 200 g d'oignon et 2 gousses d'ail dans leCouvercle verrouillé 5sec/V5

    2) mettre les 20 g d'huile d'olive, les 800g de sauté de porc coupé en morceaux,  les 50 g de maizena rissolé 15 minutes /120°/Sens de rotation/Vitesse mijotage

    3)Ajouter les 400 g de carottes coupées en rondelles, les 300 g d'eau ainsi que le bouillon cube, salé, poivré et le curry et laissé mijoté 40 minutes/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage

    4) 10 minutes avant la fin rajouter les 4 ou 5 cuillères de crème fraiche.

    5) si la sauce est trop liquide, prendre un peu de jus, rajouter le maizena et melanger dans le sauté.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

enlever du bouillon si il est trop liquide et s'en servir pour rajouter la maizena

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • bonne recette j'ai utilisé des courgettes et de...

    Soumis par cocotte.du.54 le 7. décembre 2017 - 21:59.

    bonne recette j'ai utilisé des courgettes et de la crème "liquide" la texture de la sauce était très bien ! les morceaux étaient plutôt gros donc ça n'a pas fait de "bouillie" servi avec du riz

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  • Pas encore goûter...

    Soumis par Laetitia42370 le 3. avril 2017 - 17:56.

    Pas encore goûter
    En train de cuire
    Sent très bon
    Simple et rapide

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  • Une excellente recette, je recommande, pour ma...

    Soumis par Maya89000 le 10. mars 2017 - 11:31.

    Une excellente recette, je recommande, pour ma part j'ai également ajouté des champignons mais la prochaine fois je ferais dorer les morceaux de viande

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  • fait ce midi avec du riz...

    Soumis par Scot le 3. mars 2017 - 12:20.

    fait ce midi avec du riz

    vraiment tres bon, la sauce est delicieuse j ai rajouté des champignons en fin de cuisson

    merci pour cette recette. hop dans mes favoris

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  • TRES BONNE RECETTE DOMMAGE QUE LE PORCS PARTE EN...

    Soumis par AURELDUCAP le 19. février 2017 - 11:49.

    TRES BONNE RECETTE DOMMAGE QUE LE PORCS PARTE EN PETIT BOUT. TOUT LE MONDE S EST REGALÉ

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  • Délicieux : je l'ai fait avec du...

    Soumis par Miloche76 le 16. janvier 2017 - 21:04.

    Délicieux : je l'ai fait avec du sauté de dinde et des pâtes fraîches en accompagnement.

    Miloche76

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  • Bonjour bebette,...

    Soumis par jocelyne2013 le 7. janvier 2017 - 13:00.

    Bonjour bebette,

    Recette faite ce jour sans curry,nous avons apprécié avec du chou fleur

    A refaire

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  • Excellent !! accompagné de riz, avec la...

    Soumis par Auraline2009 le 22. décembre 2016 - 14:48.

    Excellent !! accompagné de riz, avec la sauce c'est juste un régal... à refaire

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  • Trés bonne recette, un régal, merci.

    Soumis par Aurélie 55 le 3. novembre 2016 - 05:22.

    Trés bonne recette, un régal, merci.

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  • Recette assez simple mais vraiment très...

    Soumis par amandinedu88 le 19. octobre 2016 - 13:31.

    Recette assez simple mais vraiment très bonne ! A refaire Smile

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  • Excellente recette. On s'est régalé...

    Soumis par Mankhgt le 22. septembre 2016 - 12:28.

    Excellente recette. On s'est régalé !

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  • Bonjour ,  je viens d'essayer

    Soumis par Jlipardi le 25. août 2016 - 01:43.

    Bonjour ,  je viens d'essayer la recette aujourd'hui et très simple à faire. Je la laisse dans ma sélection et j'essaierais avec d'autres épices  Cooking 9 tmrc_emoticons.p

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  • :)très bonne recette et

    Soumis par sylper le 29. juin 2016 - 14:10.

    tmrc_emoticons.)très bonne recette et facile .je n ai pas mis de carotte car j en avais pas .A refair sens esiste 

    Sylper

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  • testé aujourd hui simple à

    Soumis par pocu6376 le 18. juin 2016 - 23:35.

    testé aujourd hui simple à faire avec des ingrédients rapide sous la main

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  • Recette testée ce midi et

    Soumis par Solenn95 le 11. juin 2016 - 15:40.

    Recette testée ce midi et nous nous sommes régalés.

    La prochaine fois je laisserait peut être cuire plus longtemps pour avoir des carottes plus fondantes ( mais là  honnêtement je pinaille ).

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  • Merci pour cette bonne

    Soumis par onagre le 5. mai 2016 - 21:34.

    Merci pour cette bonne recette !

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  • recette extra !

    Soumis par tikiwi le 24. avril 2016 - 10:45.

    recette extra !

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  • Bonsoir, très bonne recette.

    Soumis par nathaliechapel le 2. avril 2016 - 23:23.

    Bonsoir, très bonne recette. ...accompagnée de coquillettes. ..un régal. ..merci

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  • Super bon !!. Mis dans ma

    Soumis par manon04 le 24. mars 2016 - 13:03.

    Super bon !!. Mis dans ma sélection , beaucoup de gout, j'ai mis du curcuma à la place du curry. Merci pour cette recette.

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  • Recette essayée aujourd"hui.

    Soumis par goujonfamily le 23. mars 2016 - 18:28.

    Recette essayée aujourd"hui. Souci avec la viande. Elle sait complètement emiettee il restait très peu de morceaux entiers.bizarre bizarre. Sauce très bonne en revanche

    Emy

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  • Je viens à l'instant de

    Soumis par Vallie le 6. mars 2016 - 14:53.

    Je viens à l'instant de tester la recette et toute la petite famille a adoré. A refaire. 

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  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par benazetagnes le 4. mars 2016 - 19:29.

    Merci beaucoup pour cette recette, cependant la prochaine fois je remplacerais le curry par de la curcuma.

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  • Bonjour Bebette,  Jolie

    Soumis par DELPH37 le 27. janvier 2016 - 00:12.

    Bonjour Bebette, 

    Jolie recette, sans doute pourriez-vous participer au concours  "du bol à l'assiette" actuellement en cours sur votre espace-recette .

    Vitesse mijotage Delphine Mode pétrin

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