Ingrédients
coq au vin
- 1000 g de poulet, {haut de cuisses}
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 3 g d'ail
- 200 g de champignons
- 300 g de vin rouge
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cognac
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 1/2 c. à café rase de poivre
- 1 brin de thyn et 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe rase de maïzéna
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire revenir les morceaux de viande avec un peu d'huile, les flamber avec le cognac { pas obligatoire,pérsonnelement je préfère},réserver. Dans la mème poele, faire revenir les champignons, réserver.
Dans le
, mixer l'oignon et les gousses d'ail 5 s vit 5, racler les paroies du , ajouter l'huile réstante, faire revenir 5 mn à 100° vit 2Ajouter le concentré de tomate, le vin,sel,poivre,thyn,laurier,le poulet et les lardons programer 20 mn si vous avez fait revenir le poulet si non {25 mn} à 100°,
:fonction 
.Poser le panier sur le bol à la place du gobelet .2 mn avant la fin du programme,ajouter les champignons . Ajouter la maizéna délayée dans un tout petit peu d'eau , faire cuire 5 mn à 100° vit Servir avec des pommes de terre ou du riz
, mixer l'oignon et les gousses d'ail 5 s vit 5, racler les paroies du 
:fonction 
.Poser le panier sur le bol à la place du gobelet .2 mn avant la fin du programme,ajouter les champignons . Ajouter la maizéna délayée dans un tout petit peu d'eau , faire cuire 5 mn à 100° vit Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci les Momocop's ! Ravie de vous régaler 👍Mijoté au total 40 minutes la veille et 10 minnutes le jour même ! Très bon !
https://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/poulet-facon-coq-au-vin/snow rider
Merci taliena ! J'en suis ravie ☺
Excuse moi tigry ... pas vue ton com avant ... merci de faire mes recettes et contente de te régaler 👍Très bon!
Je referai!
Merci à toi Cathy 😉 contente que tu te soies régaléToujours réussie avec autant de succès, encore merci pour cette délicieuse recette que je fais assez souvent, on ne s'en lasse pas, encore bravo !
Vraiment délicieux
Merci Mariek
Merci Isa ! J'en suis ravie 👍