Ingrédients
6 portion/s
coq au vin
- 1000 g de poulet, {haut de cuisses}
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 3 g d'ail
- 200 g de champignons
- 300 g de vin rouge
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cognac
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 1/2 c. à café rase de poivre
- 1 brin de thyn et 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe rase de maïzéna
-
6
35min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Faire revenir les morceaux de viande avec un peu d'huile, les flamber avec le cognac { pas obligatoire,pérsonnelement je préfère},réserver. Dans la mème poele, faire revenir les champignons, réserver.
Dans le , mixer l'oignon et les gousses d'ail 5 s vit 5, racler les paroies du , ajouter l'huile réstante, faire revenir 5 mn à 100° vit 2
Ajouter le concentré de tomate, le vin,sel,poivre,thyn,laurier,le poulet et les lardons programer 20 mn si vous avez fait revenir le poulet si non {25 mn} à 100°,:fonction .Poser le panier sur le bol à la place du gobelet .2 mn avant la fin du programme,ajouter les champignons . Ajouter la maizéna délayée dans un tout petit peu d'eau , faire cuire 5 mn à 100° vit
Servir avec des pommes de terre ou du riz
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairesabitga écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
(Pas de sujet)
Mijoté au total 40 minutes la veille et 10 minnutes le jour même ! Très bon !
https://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/poulet-facon-coq-au-vin/snow rider
Parfait! Mes enfants de 5 et 7 ans ont nettoyé...
taliena écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
tigry écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Très bon!...
Très bon!
Je referai!
07cathy écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Toujours réussie avec autant de succès, encore...
Toujours réussie avec autant de succès, encore merci pour cette délicieuse recette que je fais assez souvent, on ne s'en lasse pas, encore bravo !
Vraiment délicieux ...
Vraiment délicieux
Merci Mariek
isa0317 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Excellent, suivie le recette à la lettre......
Excellent, suivie le recette à la lettre...
20 min de cuisson et poulet non haché !! a refaire!!
merci pour le partage
Hum sa à délicieux ... Je vais essayer...
Hum sa à délicieux ... Je vais essayer mercipourlarecette
cocodori écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Je vais devenir une fan de vos recettes apres...
Je vais devenir une fan de vos recettes apres avoir testé recemment les ailes de poulet citron/miel, j'ai fais ce soir le poulet façon coq au vin et c'était très réussi! Un régal
bella0683 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Excellent !...
Excellent !
Par contre, le visuel ne ressemble pas du tout à la photo.
Le poulet s'est complètement haché !
Mais le gout est succulent !!!!
A conseiller
latsand écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
merci un pur delice mais jai laisser que 20min de...
merci un pur delice mais jai laisser que 20min de cuisson et le poulet s'est parfaitement tenu.
bambiepeg a écrit : tres bon,
Merci de faire mes recettes et de venir commenter !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
tres bon, dommage que le
tres bon, dommage que le poulet était en milles morceaux, car les os pour les enfants s est pas top
je cuirais moins longtemps la prochaine fois
super bravo trop bon
super bravo trop bon
melane37 a écrit : Fait avec
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Fait avec des morceaux d'une
Fait avec des morceaux d'une cuisse de dinde. Un régal!!! réchauffer encore meilleur!!!
lilou2229 a écrit : Merci
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Merci pour cette recette,
Merci pour cette recette, c'est un vrai élice, on s'est régalé!!! c'est tellement vite fait et surtout très très bon!!!
aocj a écrit : UN VRAI DELICE
Merci
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
UN VRAI DELICE SERVI AVEC DES
UN VRAI DELICE SERVI AVEC DES POMMES DE TERRES
stef any a écrit : Recette
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Recette délicieuse !!!!!!
Recette délicieuse !!!!!!
celine81660 a écrit : Super
Merci de venir mettre un petit com et des jolies étoiles!es !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Super bon, perso j'avais un
Super bon, perso j'avais un peu plus de viande du coup j'ai mis dans le varoma avec des pommes de terre. Température va roman et tout a cuit ensemble.
Merci pour cette recette je la referai
Bon je viens de lire TOus les
Bon je viens de lire TOus les comentaires, donc je vais me lancer c'est un des plats préférés de mon François. Donc je devrais m'en sortir honorablement moi aussi je posterai mon résultat .Merci pour le partage
isa88130 a écrit : Recette
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Hop dans mes favoris à tester
Hop dans mes favoris à tester ( momo pas encore arrivé ) mais un coeur
"Vitesse mijotage" Sylvie "Couvercle verrouillé"
bonjour, je l'ai faite il y a
bonjour, je l'ai faite il y a 4 ou 5 jours cette recette que j'avais remarquée et imprimée, je l'ai complètement super réussie, un vrai délice, mon ami m'a dit en la mangeant c'est avec momix que tu l'as faite ? eh! bien dis donc qu'est-ce que c'est bon tu m'en referas ! bien sûr que j'en referai, ce n'est pas la peine de se casser la tête à faire un coq au vin, c'est dur à cuire et çà n'est pas toujours réussi, de plus pour deux c'est largement suffisant. Encore bravo pour cette succulente recette Mamiekinder.
Recette délicieuse approuvée
Recette délicieuse approuvée par toute la famille !
Elle fera partie de mes incontournables, merci beaucoup
claude2 a écrit : Encore une
Je suis contente pour toi ,
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Encore une de tes délicieuses
Encore une de tes délicieuses recettes validée, Marie !!!!
Un tit coeur pour un grand merci ....
sand86 a écrit : recette
Merci de venir mettre un petit com et faire briller les étoiles
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
erhuma a écrit : Ce n'est pas
Merci !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Ce n'est pas tous les jours
Ce n'est pas tous les jours que tous les membres de la familles soient tous d'accord....
merci pour cette recette qui a mis tout le monde d'accord.
personellement, j'ai fait cuire les cuisses de poulet dans le panier cuisson et les champi dans le varoma. Je ne sais pas pourquoi chez moi même avec la fonction inversé tout se dépiche!
je mets 5 étoiles.
alou08 a écrit : Merci pour
Pour le poulet , ce sont des hauts de cuisses entiers et la peau , moi je la laisse
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
recette parfaite!!un vrai
recette parfaite!!un vrai régal ... je pense qu'on la fera régulièrement maintenant tellement on s'est régalés!!!merci beaucoup!!!!!
Merci pour cette recette,
Merci pour cette recette, très bon resultat. Par contre, je suis pas très bonne cuisinière et j'aurai plus de detail sur la préparation du poulet, avec peau? le couper en morceau avant cuisson... Merci
Merci patou , j'avai loupe
Merci patou , j'avai loupe ton com
Et merci maly
Contente que vous ayez aimmée , c'est un classique chez moi
Vos petites étoiles me vont droit au coeur !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Un vrai délice !!!! Merci
Merci pour cette recette rapide et facile Nous nous sommes régalé !
-"A refaire" m'a dit mon chéri
1 coeur et toutes les étoiles !!!!
Maly "Mode pétrin"
Je vote
Je vote ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!
delph4949 a écrit
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Succulente , simple à
Succulente , simple à réaliser...et hop dans mes recettes préférées!!
merci david pour ton
merci david pour ton gentil commentaire qui me fait vraiment plaisir , tu as oublié les petites étoiles ??
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe