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4
Ingrédients
4 portion/s
Poulet curry et légumes
- 1 oignon
- sel
- 30 gramme huile d'olive
- 50 gramme pâte de curry rouge
- 250 g lait de coco
- 400 gramme pomme de terre
- 2 tomates
- 600 gramme escalope de poulet
- 150 gramme petit pois surgelé
- 150 gramme champignon frais
- 10 feuille coriandre fraîche
- 2 gousse ail
-
6
55min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- 1. Mettre l'ail, l'oignon, le sel et l'huile d'olive dans le thermomix
"Sens de rotation" 3 sec/vitesse5.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
2. Ajouter 50g de pate de curry rouge dans le thermomix et rissoler
3min/120deg/vitesse1.
3. Ajouter 250 gr de lait de coco, 400gr de pommes de terre à chair ferme coupées en petits morceaux, 2 tomates coupées en petits morceaux dans le thermomix.
Cuire 10min/100deg/"Sens de rotation" vitesse1
4.Ajouter les 600g d'escalopes de poulet coupées en petit cube, les petits pois et les champignons.
Cuire 12min/100deg/"Sens de rotation" /vitesse1
5.Mettre 10 feuilles cisèlés sur la préparation.
6.Servir.
10
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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11
Astuce
Si les petits pois sont en conserves les rajouter à la fin de la préparation.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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