Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
POULET AUX OLIVES MRA O NOS
- 1 poulet, ou pillons
- 3 oignon
- 2 gousse d'ail
- 1 c. à café bombée gingembre
- 1 c. à café bombée curcuma en poudre
- 1 c. à café bombée sel
- 1 c. à café bombée poivre moulu
- 1 pincée pistil de safran
- 1 c. à café rase smen (falcutatif)
- 25 g huile d'olive
- 15 g huile de tournesol
- 4 gobelets doseurs d'eau chaude
- 1 tasse d'olives vertes dénoyautées
- 1 morceau foie de volaille + gesiers
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol mettre les oignons et les gousses d' ail seletionner 5sec/Vitesse5
Ajouter les huiles, 1 cac bombée de gingembre, curcuma, safran, sel et poivre bien melanger à l' aide de la spatule prelever un peu du melange et badigeonner le poulet avec
Poser le poulet assis sur le couteaux ajouter le bouquet de persil attaché
Ajouter ensuite l' eau chaude (4gobelets doseurs)
selectionner 45min/ Varoma/ Vitesse cuillière sens inverse
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage"
A la fin des 45mins de cuissons retirer le poulet et le deposer sur un plat allant au four le badigeonner de beurre et le mettre à 180°C pour le dorer environ une dizaine de minutes
Ne garder dans le bol que la sauce à laquelle on vient ajouter les olives on peut si désirer ajouter le gésier et le foie de volaille
Mettre le couvercle et le gobelet doseurselectionner 20mn/100°C/Vitesse cuillière sens inverse"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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