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Ingrédients
4 portion/s
Poulet au curry
- 400 g poulet
- 1 gros oignon
- 2 gousses ail
- 15 g huile olive
- 1 c. à café rase coriandre
- 1 c. à café rase Gimgembre moulu
- 1 c. à café rase curry en poudre
- 1 c. à café rase curcuma
- 1 c. à café rase concentré de tomate
- 100 g lait de coco
- sel
- 150 g eau
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33min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- Découper le blanc de poulet en cube (vous pouvez le faire dorer à la poêle si vous le souhaitez )
Dans le bol mettre l'oignon, l'ail dégermé mixer 3sec/vit5 racler et ajouter l'huile 5mn/100°/vit 1
A la sonnerie mettre la coriandre, le gimgembre, le curry,le curcuma et le concentré de tomate et 2 cuillère à soupe d'eau 3mn/100°/vit2
mettre le fouet et rajouter le lait de coco, l'eau, le sel et la viande 20mn/100°/"Sens de rotation" vit1
a la sonnerie vérifier la cuisson de la viande suivant la grosseur de vos morceaux
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
acheter maintenant
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Astuce
Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche pour plus d'onctuosité
Servi aujourd'hui avec de la semoule mais avec du riz c'est délicieux également
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireDélicieux, les enfants ont aussi adoré. J'ai...
Délicieux, les enfants ont aussi adoré. J'ai remplacé le lait de coco par du lait de vache. La prochaine fois, je ne rajouterai pas d'eau.
Merci pour la recette !
tres bon avec tous les épices. Je n’ai pas de...
tres bon avec tous les épices. Je n’ai pas de lait de coco et j’ai mis du lait 1/2 écrémé à la place
j’ai fait cuire le riz dans le panier et ai mis le poulet dans le Varoma
Désolée je n’ai pas mis le bon nombre...
Désolée je n’ai pas mis le bon nombre d’etoiles cette recette en mérite 5 👍
Mme MO😻
Recette excellente et très facile à réaliser....
Recette excellente et très facile à réaliser.
Cependant je ne rajoute pas les 150g d’eau 🤗
Merci pour ce partage
Mme MO😻
C'était très bon !!! A refaire !!!
C'était très bon !!! A refaire !!!
Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de...
Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de crème fraiche et servi avec semoule de couscous très bon
Très bonne recette, rapide et facile. Merci!
Très bonne recette, rapide et facile. Merci!
Je lai aussi prpar midi et nous nous sommes rgals...
Je l'ai aussi préparé à midi et nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette.
Si les morceaux de poulet sont petits, on peut descendre à 18 minutes de cuisson.
Fait ce midi un franc succs jai rajout des...
Fait ce midi, un franc succès , j'ai rajouté des champignons dans la dernière étape
Tregraves bonne recette qui peut aussi se faire...
Très bonne recette qui peut aussi se faire avec des restes de poulet
Très bon ; j'ai juste mis 75g d'eau au lieu...
Très bon ; j'ai juste mis 75g d'eau au lieu de 150g et j'ai mis 100 g de lait 1/2 écrémé à la place du lait de coco.
Cuisson parfaite.
Tres bonne recette. Sauce un peu liquide mais avec...
Tres bonne recette. Sauce un peu liquide mais avec des pâtes ou du riz en accompagnement c'est très bien. Merci pour la recette!
J'ai suivi la recette mais en tenant compte du...
J'ai suivi la recette mais en tenant compte du dernier commentaire, je n'ai mis que la moitié de la dose d'eau : sauce pas assez épaisse à mon goût... A part ça, bonne recette, goûteuse et facile.
Sauce pas assez épaisse (trop d'eau). La...
Sauce pas assez épaisse (trop d'eau). La prochaine fois j'essaierai avec seulement les deux cuillères à soupe d'eau et sans ajouter les 150g ensuite.
Merci beaucoup ravie que cela vous a plu à...
Merci beaucoup ravie que cela vous a plu à bientôt pour d'autre recette sophie_16
Merci pour cette recette, c'était...
Merci pour cette recette, c'était très bon. J'ai rajouté un peu de crème fraîche, un régal !
Recette testée et approuvée
Recette testée et approuvée