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Poulet au curry


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Ingrédients

4 portion/s

Poulet au curry

  • 400 g poulet
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses ail
  • 15 g huile olive
  • 1 c. à café rase coriandre
  • 1 c. à café rase Gimgembre moulu
  • 1 c. à café rase curry en poudre
  • 1 c. à café rase curcuma
  • 1 c. à café rase concentré de tomate
  • 100 g lait de coco
  • sel
  • 150 g eau
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Découper le blanc de poulet en cube (vous pouvez le faire dorer à la poêle si vous le souhaitez )

    Dans le bol mettre l'oignon, l'ail dégermé mixer 3sec/vit5 racler et ajouter l'huile 5mn/100°/vit 1

    A la sonnerie mettre la coriandre, le gimgembre, le curry,le curcuma et le concentré de tomate et 2 cuillère à soupe d'eau 3mn/100°/vit2

    mettre le fouet et rajouter le lait de coco, l'eau, le sel et la viande 20mn/100°/Counter-clockwise operation vit1

    a la sonnerie vérifier la cuisson de la viande suivant la grosseur de vos morceaux
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche pour plus d'onctuosité

Servi aujourd'hui avec de la semoule mais avec du riz c'est délicieux également


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'était très bon !!! A refaire !!!

    Soumis par madeinboston le 11. octobre 2017 - 15:17.

    C'était très bon !!! A refaire !!!

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  • Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de...

    Soumis par Marie29460 le 25. juillet 2017 - 13:55.

    Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de crème fraiche et servi avec semoule de couscous très bon

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  • Très bonne recette, rapide et facile. Merci!

    Soumis par Sol K le 20. juillet 2017 - 15:25.

    Très bonne recette, rapide et facile. Merci!

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  • Je lai aussi prpar midi et nous nous sommes rgals...

    Soumis par SevReflexo le 13. juin 2017 - 17:10.

    Je l'ai aussi préparé à midi et nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette. Big Smile
    Si les morceaux de poulet sont petits, on peut descendre à 18 minutes de cuisson.

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  • Fait ce midi un franc succs jai rajout des...

    Soumis par Delly29 le 13. juin 2017 - 14:16.

    Fait ce midi, un franc succès , j'ai rajouté des champignons dans la dernière étape

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  • Tregraves bonne recette qui peut aussi se faire...

    Soumis par laurence65 le 10. juin 2017 - 20:55.

    Très bonne recette qui peut aussi se faire avec des restes de poulet

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  • Très bon ; j'ai juste mis 75g d'eau au lieu...

    Soumis par micaguil le 21. février 2017 - 14:18.

    Très bon ; j'ai juste mis 75g d'eau au lieu de 150g et j'ai mis 100 g de lait 1/2 écrémé à la place du lait de coco.

    Cuisson parfaite.

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  • Tres bonne recette. Sauce un peu liquide mais avec...

    Soumis par celineJ le 8. février 2017 - 18:05.

    Tres bonne recette. Sauce un peu liquide mais avec des pâtes ou du riz en accompagnement c'est très bien. Merci pour la recette!

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  • J'ai suivi la recette mais en tenant compte du...

    Soumis par emypapillon le 4. janvier 2017 - 16:38.

    J'ai suivi la recette mais en tenant compte du dernier commentaire, je n'ai mis que la moitié de la dose d'eau : sauce pas assez épaisse à mon goût... A part ça, bonne recette, goûteuse et facile.

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  • Sauce pas assez épaisse (trop d'eau). La...

    Soumis par sabrinarautureau le 16. décembre 2016 - 13:54.

    Sauce pas assez épaisse (trop d'eau). La prochaine fois j'essaierai avec seulement les deux cuillères à soupe d'eau et sans ajouter les 150g ensuite.

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  • Merci beaucoup ravie que cela vous a plu à...

    Soumis par sophie_16 le 5. décembre 2016 - 22:13.

    Merci beaucoup ravie que cela vous a plu à bientôt pour d'autre recette sophie_16

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  • Merci pour cette recette, c'était...

    Soumis par raminu le 29. novembre 2016 - 05:51.

    Merci pour cette recette, c'était très bon. J'ai rajouté un peu de crème fraîche, un régal !

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  • Recette testée et approuvée

    Soumis par Wioutu le 28. novembre 2016 - 11:27.

    Recette testée et approuvée

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