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Poulet au curry


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Ingrédients

4 portion/s

Poulet au curry

  • 400 g poulet
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses ail
  • 15 g huile olive
  • 1 c. à café rase coriandre
  • 1 c. à café rase Gimgembre moulu
  • 1 c. à café rase curry en poudre
  • 1 c. à café rase curcuma
  • 1 c. à café rase concentré de tomate
  • 100 g lait de coco
  • sel
  • 150 g eau
  • 6
    33min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Découper le blanc de poulet en cube (vous pouvez le faire dorer à la poêle si vous le souhaitez )

    Dans le bol mettre l'oignon, l'ail dégermé mixer 3sec/vit5 racler et ajouter l'huile 5mn/100°/vit 1

    A la sonnerie mettre la coriandre, le gimgembre, le curry,le curcuma et le concentré de tomate et 2 cuillère à soupe d'eau 3mn/100°/vit2

    mettre le fouet et rajouter le lait de coco, l'eau, le sel et la viande 20mn/100°/Sens de rotation vit1

    a la sonnerie vérifier la cuisson de la viande suivant la grosseur de vos morceaux
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche pour plus d'onctuosité

Servi aujourd'hui avec de la semoule mais avec du riz c'est délicieux également


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux, les enfants ont aussi adoré. J'ai...

    Soumis par FSB le 12. janvier 2019 - 14:32.

    Délicieux, les enfants ont aussi adoré. J'ai remplacé le lait de coco par du lait de vache. La prochaine fois, je ne rajouterai pas d'eau.
    Merci pour la recette !

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  • tres bon avec tous les épices. Je n’ai pas de...

    Soumis par Fifiall le 14. juin 2018 - 10:28.

    tres bon avec tous les épices. Je n’ai pas de lait de coco et j’ai mis du lait 1/2 écrémé à la place
    j’ai fait cuire le riz dans le panier et ai mis le poulet dans le Varoma

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  • Désolée je n’ai pas mis le bon nombre...

    Soumis par Mme MO le 31. mai 2018 - 18:03.

    Désolée je n’ai pas mis le bon nombre d’etoiles cette recette en mérite 5 👍
    Mme MO😻

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  • Recette excellente et très facile à réaliser....

    Soumis par Mme MO le 31. mai 2018 - 18:00.

    Recette excellente et très facile à réaliser.
    Cependant je ne rajoute pas les 150g d’eau 🤗
    Merci pour ce partage
    Mme MO😻

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  • C'était très bon !!! A refaire !!!

    Soumis par madeinboston le 11. octobre 2017 - 15:17.

    C'était très bon !!! A refaire !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de...

    Soumis par Marie29460 le 25. juillet 2017 - 13:55.

    Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de crème fraiche et servi avec semoule de couscous très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, rapide et facile. Merci!

    Soumis par Sol K le 20. juillet 2017 - 15:25.

    Très bonne recette, rapide et facile. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je lai aussi prpar midi et nous nous sommes rgals...

    Soumis par SevReflexo le 13. juin 2017 - 17:10.

    Je l'ai aussi préparé à midi et nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette. Big Smile
    Si les morceaux de poulet sont petits, on peut descendre à 18 minutes de cuisson.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait ce midi un franc succs jai rajout des...

    Soumis par Delly29 le 13. juin 2017 - 14:16.

    Fait ce midi, un franc succès , j'ai rajouté des champignons dans la dernière étape

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bonne recette qui peut aussi se faire...

    Soumis par laurence65 le 10. juin 2017 - 20:55.

    Très bonne recette qui peut aussi se faire avec des restes de poulet

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon ; j'ai juste mis 75g d'eau au lieu...

    Soumis par micaguil le 21. février 2017 - 14:18.

    Très bon ; j'ai juste mis 75g d'eau au lieu de 150g et j'ai mis 100 g de lait 1/2 écrémé à la place du lait de coco.

    Cuisson parfaite.

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  • Tres bonne recette. Sauce un peu liquide mais avec...

    Soumis par celineJ le 8. février 2017 - 18:05.

    Tres bonne recette. Sauce un peu liquide mais avec des pâtes ou du riz en accompagnement c'est très bien. Merci pour la recette!

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  • J'ai suivi la recette mais en tenant compte du...

    Soumis par emypapillon le 4. janvier 2017 - 16:38.

    J'ai suivi la recette mais en tenant compte du dernier commentaire, je n'ai mis que la moitié de la dose d'eau : sauce pas assez épaisse à mon goût... A part ça, bonne recette, goûteuse et facile.

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  • Sauce pas assez épaisse (trop d'eau). La...

    Soumis par sabrinarautureau le 16. décembre 2016 - 13:54.

    Sauce pas assez épaisse (trop d'eau). La prochaine fois j'essaierai avec seulement les deux cuillères à soupe d'eau et sans ajouter les 150g ensuite.

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  • Merci beaucoup ravie que cela vous a plu à...

    Soumis par sophie_16 le 5. décembre 2016 - 22:13.

    Merci beaucoup ravie que cela vous a plu à bientôt pour d'autre recette sophie_16

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  • Merci pour cette recette, c'était...

    Soumis par raminu le 29. novembre 2016 - 05:51.

    Merci pour cette recette, c'était très bon. J'ai rajouté un peu de crème fraîche, un régal !

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  • Recette testée et approuvée

    Soumis par Wioutu le 28. novembre 2016 - 11:27.

    Recette testée et approuvée

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