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Poulet au citron, riz au curcuma et leurs légumes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 4 filets de poulet coupés en cubes et à peine dorés dans une poêle (non cuits à cœur)
    250g de riz semi complet
    200g de fenouil émincé
    150g de carottes
    1 citron jaune
    1 dose de safran
    1 càs de curcuma
    Sel, poivre, huile d’olive, graines de sésame
    1000g d'eau

    Dans le bol, placer l’eau. Mettre le panier cuisson en placer avec le riz, le safran, le curcuma, du sel, du poivre et un chouya d’huile d’olive. Fermer par le couvercle (sans le gobelet).
    Préparer 4 morceaux de papier cuisson qui formeront vos futures papillotes. Y déposer le fenouil, le poulet, du sel et du poivre puis les carottes taillées en tagliatelles. Terminer par une tranche de citron, un peu d’huile d’olive et de graines de sésame.
    Refermer les papillotes, puis les déposer dans le Varoma et le plateau vapeur. Cuire 19 mn, Varoma, 4. Servir le tout conjointement.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 22. mars 2020 - 13:19.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



    Le printemps est de retour et les recettes légères aussi. Fondez pour ce poulet au citron, riz au curcuma et leurs légumes. La cuisson vapeur en papillote est vraiment l'un des gros points forts de ce robot culinaire.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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