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Poulet à l'indienne


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Ingrédients

4 personne/s

Poulet à l'indienne

  • 1 yaourt nature
  • 1 c. à café rase de muscade, moulue
  • 1 c. à café rase de cannelle, moulue
  • 2 c. à café bombées d'amande, en poudre
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 c. à café rases de coriandre, hachée
  • 1 c. à café bombée de cumin, moulu
  • 1 c. à café bombée de curcuma, moulu
  • 1 citron vert
  • 500 g d'escalopes de poulet, coupées en cubes
  • 1 oignon, coupé en 2
  • 1 gousse d'ail, dégermée
  • 1 c. à café bombée de gingembre, moulu
  • 125 g de noix de cajou, non salées
  • 200 g de coulis de tomates
  • 200 g de lait de coco
  • 1/2 c. à café rase de piment de Cayenne, moulu
  • 6
    1h 40min
    Preparation 1h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Marinade
  1. 1. Mettre le yaourt, la muscade, la cannelle, l'amande, le sel, le poivre, la coriandre, le cumin, le curcuma et le jus de citron dans le Couvercle verrouillé 20 sec / vit 5
    2. Recouvrir le poulet de cette préparation et mélanger
    3. Réserver couvert 1h au frigo
  2. Cuisson
  3. 1. Mettre l'oignon et l'ail dans leCouvercle verrouillé turbo / 2 sec
    2. Ajouter le gingembre et les noix de cajou 5 sec / vit 5
    3. Incorporer la tomate, le piment et la coco
    4. Incérer le panier cuisson avec le poulet et sa marinade
    5. Cuire 20 min / varoma / Sens de rotation / Vitesse mijotage
    6. Transvaser le contenu du panier dans leCouvercle verrouillé 5 min / 100° / Sens de rotation / Vitesse mijotage
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Servir avec du riz thaï.

Kcal : 447 + 264 = 711 / portion
Prix : 2,61 + 0,27 = 2,88€ / personne

Inspirée du site Cookomix


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • TOP

    Soumis par maggy4981 le 2. septembre 2020 - 21:48.

    TOP

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  • Peut-on préparer à l'avance et faire réchauffer...

    Soumis par Manue1857 le 8. août 2019 - 09:52.

    Peut-on préparer à l'avance et faire réchauffer ?

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  • Hmmmm, merci pour ce partage ...

    Soumis par Celine0211 le 28. août 2018 - 18:11.

    Hmmmm, merci pour ce partage tmrc_emoticons.)

    A refaire très vite!

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  • Excellente recette les eacutepices sont bien...

    Soumis par dario49 le 5. juin 2017 - 15:55.

    Excellente recette, les épices sont bien dosées et le tout est délicieux... avec un riz thaï, quel délice !

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  • je lai testeacutee hier soir un vrai deacutelice ...

    Soumis par matheozz10 le 13. mai 2017 - 12:21.

    je l'ai testée hier soir un vrai délice !!!
    Je n'avais pas de coriandre remplacé par du persil .
    A refaire !!!

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  • Excellent

    Soumis par CELIMA le 2. mai 2017 - 17:21.

    Excellent

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  • Je lai faite hier Je lavais trouveacutee sur...

    Soumis par joyce le 21. avril 2017 - 13:50.

    Je l'ai faite hier , Je l'avais trouvée sur Pinterest! C'était excellent même si je n'ai pas mis de lait de coco que je n'avais pas dans mes placards , ni de cumin que nous n'aimons pas.
    A refaire
    Desolee les 5 étoiles ne s'affichent pas.

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