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1 Haricots verts et poulet sauce carotte

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Haricots verts et poulet sauce carotte

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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 250 g carotte
  • 15 g beurre
  • eau
  • 1 c. à café rase fond de légumes Thermomix
  • 5 blancs de poulet
  • à discrétion haricots verts
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 c. à soupe maizena
  • 50 g crème
  • Sel et poivre
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  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en deux et les carottes coupées en grosses rondelles dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 sec vit 5, racler les parois.

    Ajouter le beurre et cuire3 min30 varoma Vitesse mijotage.

    ajouter de l'eau jusqu'au dessus des couteaux et le bouillon.

    Mettre les haricots verts et la pomme de terre coupée en petits cubes dans le varoma saler. Placer les blancs de poulet coupés en lanières sur le plateau du varoma. Saler.

    Placer le varoma sur le bol et cuire 35 min, varoma et Couvercle verrouillé.

    A la sonnerie, réserver le contenu du varoma au chaud.

    Ajouter la crème et la maïzena et fermer le Couvercle verrouillé poser le panier pour eviter les projections. Cuire 5 min 80° vit 4. Ensuite mixer 30 sec vit 5.

    Présenter vos légumes et la viande nappés de sauce.

    Bon appétit 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un peu déçue par la sauce, trop épaisse. J ai...

    Soumis par Mamany le 15. juin 2022 - 19:14.

    Un peu déçue par la sauce, trop épaisse. J ai du mal d'oser l eau.
    Cuisson du poulet excellente, ainsi que des pommes de terre....

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  • Très bonne recette. Mon mari a beaucoup aimé....

    Soumis par anilou80 le 3. novembre 2018 - 11:17.

    Très bonne recette. Mon mari a beaucoup aimé. facile et rapide.

    Annick Corn Membre du club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Très bonne recette, par contre une seule pomme de...

    Soumis par Tchouket le 25. septembre 2018 - 20:04.

    Très bonne recette, par contre une seule pomme de terre pour 5 un peu juste, j'en ai fait à côté Smile.
    Sauce très bonne, viande mise sur les deux plateaux par contre vu la quantité, vous réussissez à tout mettre sur le plateau ? A refaire

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  • Un régal !!!

    Soumis par Oce85 le 10. septembre 2018 - 16:28.

    Un régal !!! Smile

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  • Recette excellente et appréciée par toute la...

    Soumis par lytthana le 6. septembre 2018 - 22:49.

    Recette excellente et appréciée par toute la famille !
    J'ai juste remplacé les haricots par des courgettes et mis seulement une cuillère de maïzena. Mon fils de 3 ans en a repris 3 fois et m'a demandé de lui en refaire !
    Merci pour le partage

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  • Pratique pour un soir. Fait à l'identique mais...

    Soumis par Ulysse61 le 6. septembre 2018 - 20:29.

    Pratique pour un soir. Fait à l'identique mais j'ai juste réduit la maïzena à 2 cuillères à café. La texture de la sauce était bien.

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  • nous allons gouter ce midi. après avoir tenu...

    Soumis par Titane91 le 5. septembre 2018 - 11:38.

    nous allons gouter ce midi. après avoir tenu compte des commentaires pour la sauce. Le panier c'est pour éviter les éclaboussures au moment du mixage de la sauce

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  • Tres bonne recette on aime

    Soumis par paula42 le 12. octobre 2017 - 20:45.

    Tres bonne recette on aime

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  • Très bonne recette...

    Soumis par SCERV le 15. novembre 2016 - 18:18.

    Très bonne recette

    ce plat permet de servir de la sauce à ceux qui en veulent et de manger viande/légumes à la vapeur pour les autres.

    Merci!

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  • Très bonne recette, je n'ai mis qu'une...

    Soumis par 28VERO73 le 23. septembre 2016 - 06:48.

    Très bonne recette, je n'ai mis qu'une cuillère de maizena

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  • Bonjour. Je teste la recette

    Soumis par k-skate le 18. septembre 2016 - 20:15.

    Bonjour.

    Je teste la recette en ce moment meme.

    Je vais mettre un peu moins de maizena pour la sauce comme cela semble etre conseillé en commentaire.

    J'ai relevé certaines petites "anomalies" dans l'énoncé de la recette...

    Il est précisé à un moment:.

    <<Placer le varoma sur le bol et cuire 35 min, varoma et Couvercle verrouillé.>>

    Je pense qu'il s'agit de <<Placer le varoma sur le bol et cuire 35 min, varoma et Vitesse mijotage.>>

    De plus, il est précisé que le "panier cuisson" est necessaire. je n'ai pas trouvé à quel moment...

    Rien de tres grave certes, mais si cela peut etre corrigé pour les futurs utilisateurs "très novices", comme moi, ca pourrait aider.  tmrc_emoticons.D

    en tous cas, je suis au stade de la cuisson et ca commence à sentir tres bon !!!

    Bon appetit à tous !

    K-skate.

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  • On s'est régalé. Merci pour

    Soumis par Auralyse le 15. septembre 2016 - 16:38.

    On s'est régalé. Merci pour cette recette

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  • Très bonne recette ! J'ai mis

    Soumis par Symaxwill le 26. août 2016 - 21:24.

    Très bonne recette ! J'ai mis plus de creme tenu peu moins de maïzena au vu des commentaires.

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  • Trés bonne recette, dommage

    Soumis par bouba56 le 9. août 2016 - 13:32.

    Trés bonne recette, dommage que la sauce était un peu trop épaisse. Je rajouterais un peu d'eau et du cumin pour réhausser le goût de la carotte la prochaine fois.

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  • La sauce est excellente.

    Soumis par ninisohl le 21. juillet 2016 - 16:12.

    La sauce est excellente. tmrc_emoticons.D

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  • Recette délicieuse mais j'ai

    Soumis par Patoune44 le 19. juillet 2016 - 22:44.

    Recette délicieuse mais j'ai mis moins de maizena.

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  • bonjour, Désolée mais je n'ai

    Soumis par Patachou72 le 14. juillet 2016 - 15:56.

    bonjour,

    Désolée mais je n'ai pas aimé cette recette la sauce trop épaisse et sucrée. 

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  • Délicieuse recette. Super

    Soumis par lilieloulou le 12. juillet 2016 - 16:01.

    Délicieuse recette. Super original la sauce à la carotte.  Repas léger et goûteux. Merci 

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  • Très bonne recette étonnante

    Soumis par fraise et le 14. juin 2016 - 02:33.

    Très bonne recette étonnante ! Mais ! Délicieuses

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