LaureB34
Ingrédients
0 portion/s
4 cuisses de poulet
- 2 c. à soupe huile olive
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillons de légumes (sans gluten)
- 4 carottes
- 1 poireau
- 0,5 litre eau
- 1/4 litre de vin blanc
- moutarde
- paprika doux en poudre
-
6
1h 25min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol avec le gobelet doseur 5 secondes/vitesse 5. Râcler les parois avec la spatule.
Couper le poireau et les carottes en petits morceaux et les ajouter au bol avec l'oignon.
Mettre l'eau, l'huile d'olive, le vin blanc et les cubes de bouillon de légumes.
Oindre les cuisses de poulet de moutarde, les disposer dans le VAROMA et dans le plateau (2 et 2) et ajouter un peu de paprika doux.
75 minutes / VAROMA / vitesse 1.
Accessoires dont vous avez besoin
-
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairefacile a faire attention à la cuisson moi j'ai mi...
facile a faire attention à la cuisson moi j'ai mi 55min et parfait
merci pour cette recette tout le monde a aime
Excellent! ...
Excellent!
et pour rendre la recette un peu plus gourmande, j'ai égoutté en fin de cuisson les carottes et lier le jus avec une peu de crème épaisse (2 c à s) et de la maizena (1 c à s) (90°C/4min/vit4).
Et pour la moutarde, j'ai pris de la moutarde à l'ail des ours...
Un régal pour petits et grands.
un délice, j'ai ajouté des pdt dans le varoma à...
un délice, j'ai ajouté des pdt dans le varoma à côté du poulet
Trop bon,c est vrai ,un seul cube suffit et 60...
Trop bon,c est vrai ,un seul cube suffit et 60 minutes .tout le monde a adoré, merci à vous
Suis une bonne normande!!!!!
60 mm c est bien
60 mm c est bien
Très bonne recette ! Je recommande...
Très bonne recette ! Je recommande
Par contre un seul cube or sinon trop salé, nous avons aussi remplacé la moutarde par de la moutarde à l'ancienne.
Ajout de pomme de terre cuite au varoma, un délice ♡
Tout simplement un régal.......
Tout simplement un régal....
La famille au complet a adoré.... J'ai rajouté des carottes également car je trouvais ça juste pour nous 4 et j'ai servi avec des tagliatelles...
A refaire sans hésiter
Je l'a fait pour demain verdict de Monsieur en...
Je l'a fait pour demain verdict de Monsieur en attente donc
Bien merci!
Bien merci!
Très bonne recette on s'est regalé....
Très bonne recette on s'est regalé.
A faire sans hésitation accompagné de riz ou en rajoutant un peu de legumes car pour 4 un peu juste.
Excellente recette...
Excellente recette
je l'ai faite avec des escalopes de poulet coupées en dès et j'ai rajouté des pommes de terre.
Un vrai régal.
Très bon, la prochaine fois
Très bon, la prochaine fois je rajoute plus de légumes car pour 4 c'était un peu juste.
excellente recette mes petits
excellente recette mes petits enfants ont adore 60 mn de cuisson impecable.
A la place des poireaux j'ai mis des courgettes.
Bonne journee
Moussetricot
Au top ! Merci beaucoup pour
Au top ! Merci beaucoup pour la recette !
Toutefois, nous avons mis 60min de cuisson, c'étais suffissant, avec
"Sens de rotation" et nous n'avons pas eu de bouillie !! 
Super recette. Pour ma part j
Super recette. Pour ma part j ai mis des courgettes à la place du poireaux. J'ai mis 620g d"eau et cuisson 70 min pour 3 belles cuisses. J"ai mis aussi deux bouillons de volaille. Et c"était top
Emy
Merci pour la recette,
Merci pour la recette, impeccable, la cuisson du poulet.
j ai remplacé le poireau par des pommes de terre que j ai mis à cuire dans le panier cuisson avec les carottes, 30 min avant la fin.
sauce suffisante et très bonne.
Merci de l'idée pour la
Merci de l'idée pour la semoule!
Jai fait cuire 60 min sens
Jai fait cuire 60 min sens inverse comme ça aucun problème avec mes carottes tout etait suffisement cuit et jai eu assez de sauce pour men servir pour faire gonfler de la semoule.
Je n'ai fait cuire que 65
Je n'ai fait cuire que 65 minutes (faute de temps!), avec
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" et non à l'endroit vit 1 comme inscrit dans la recette.
Les carottes n'étaient pas en bouillie.
Bonne recette, bcp de sauce.
Merci.
Si , les carottes sont de la
Si , les carottes sont de la bouillie au bout de 75 minutes. Ne pas suivre cette recette
J'ai suivi la recette. 75 min
J'ai suivi la recette. 75 min c'est bien trop, les légumes étaient transformés en bouillie , dommage !
Ca fonctionne ! Belle
Ca fonctionne ! Belle découverte.
Toutefois, je n'avais pas de sauce. je rajouterai donc un peu d'eau; Par ailleurs j'ai trouvé le poulet un peu fade. La prochaine fois je rajouterai un peu de sel, poivre et badigeonnerais les cuisses plus généreusement. j'ai accompagné le tout de tagliatelles. A refaire sans hésiter
Bonjour, Cette recette me
Bonjour,
Cette recette me tente, mais je me demande s'il faut bien mettre les carottes dans le bol (et non dans le panier?) Elles ne seront pas mixées par les couteaux au bout de 75 minutes?
Très bonne recette, nous nous
Très bonne recette, nous nous sommes régalés. A la place du poireau, j'ai mis de la courgette. J'ai ajouté le riz en fin de cuissn mais je rajouterais également un peu plus d'eau pour avoir de la sauce ! Je recommande !
Excellente recette. 60 mn ça
Excellente recette. 60 mn ça suffit pour la cuisson. J ai repassé le poulet à la plancha pour avoir un petit goût de grillé. Je rajouterai de l eau car Il n y avait pas du tout de sauce.
Le mélange carotte poireaux oignons fonctionnent bien.
Seul regret l aspect pas très présentable peu peut être parce qu il n y avait pas de sauce, cela faisait un peu bouilli.
A refaire sans hésiter.
très bon ! validée à
très bon ! validée à l'unanimité. J'ai également rajouté le riz dans le bol, mais 8 minutes avant la fin, et j'ai rajouté dans le bol avec les légumes et le bouillon une cuillière à café de pate de curry. Merci pour cette recette.
Ravie que cela vous ai plu et
Ravie que cela vous ai plu et merci pour l'astuce du riz !
Très bonne recette. A 5
Très bonne recette.
A 5 minutes avant la fin j'ai rajouté aux carottes et poireaux 0,50 L d'eau et 250 gr de riz.
Un délice.
La préparation est rapide, la cuisson est longue, mais comme avec Thermomix on peut le laisser travailler et faire autre chose en attendant... c'est très bien.
Merci