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Couscous d'agneau au safran et aux légumes


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Ingrédients

2 personnes

  • 300 g d'agneau coupé en cubes
  • 250 g de tomates coupées en 2
  • 15 g d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 250 g d'eau
  • 2 de carottes en rondelles fines
  • 2 courgettes en rondelles
  • 2 quelques filaments de safran
  • 1/2 càc de sel fin
  • Poivre, cumin, persil

la semoule

  • 175 g de graine de couscous
  • 175 g d'eau
  • 20 g d'huile d'olive
  • sel
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol, placer les tomates coupées en 2 pour 5s, 5. Ajouter tous les ingrédients (sauf ceux servant à la préparation de la semoule). Programmer 35mn, 100, sens inverse, 1. Pendant ce temps, dans un saladier, préparer la semoule en mélangeant tous les ingrédients. Laisser gonfler. Au bip, mettre la semoule dans le varoma, le mettre en place puis programmer 15mn, varoma, sens inverse 1. Servir le tout.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bon couscous, une recette express j'y ai...

    Soumis par Marina.S le 31. juillet 2017 - 10:07.

    très bon couscous, une recette express j'y ai ajouté des merguez ! Love

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 08:00.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • J ai servi semoule et legumes

    Soumis par ninou87 le 13. septembre 2015 - 16:49.

    J ai servi semoule et legumes séparément. C etait parfait et rapide.

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  • Très bon

    Soumis par Anais2407 le 8. décembre 2014 - 21:15.

    Très bon

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  • Recette faite ce soir avec

    Soumis par carotoine le 6. novembre 2014 - 21:26.

    Recette faite ce soir avec merguez pois chiche et céleri boule. Très très bonne recette

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  • Tout ce que j'aime : facile,

    Soumis par mothermix le 2. novembre 2014 - 19:07.

    Tout ce que j'aime : facile, rapide et bon !

    Je pense également y ajouter des pois chiches et merguez la prochaine fois.

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  • Très goutu comme recette par

    Soumis par Anais2407 le 3. juillet 2014 - 21:25.

    Très goutu comme recette par contre j ajouterai plus de viande et retirerai le bouchon pendant la cuisson pour que se soit moins liquide! !! A refaire très vite

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  • La rentrée, son adrénaline et

    Soumis par Papilles-on-off le 4. septembre 2012 - 15:17.

    La rentrée, son adrénaline et son manque de temps m'ont fait réaliser que mon thermomix était un sérieux allié pour concilier vie de famille, travail et alimentation équilibrée. J'ai donc mis mon joujou à l'épreuve en lui demandant de me concocter en moins d'une heure un couscous d'agneau au safran et aux légumes. Pari réussi grâce au livre "Ma cuisine 100 façons". La prochaine fois, j'y ajouterai quelques pois chiches pour agrémenter le tout.

     

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