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Temps de préparation
40min
Temps total
1h 8min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Cari poulet

  • 8 de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 10 gramme gingembre frais
  • 1 tomate, facultatif
  • 20 gramme huile
  • 1 c. à café rases sel fin
  • 1 c. à café rases curcuma en poudre
  • 1 c. à café rase thym, déshydraté
  • 1 pincées poivre moulu
  • 1 c. à soupe rase sauce de soja
  • 150 gramme eau

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Cari poulet
  1. Mettre l'oignon coupé en 2, l'ail, le gingembre dans le bol
  2. Mixer mixer"mixer" 5 secondes / Vitesse 5 couvercle fermé
  3. Ajouter la tomate coupée en 2
  4. Mixer 5 secondes / Vitesse 5 couvercle fermé
  5. Racler les parois du bol
  6. Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en cube. Faire dorer les blancs de poulet dans une poele avec un peu d'huile.
  7. Ajouter l'huile, le sel, le curcuma, le thym, le poivre.
  8. Faire revenir le tout mixer"mixer" 5 minutes/ Réchauffage"Réchauffage" 100°C / Vitesse 2 couvercle fermé.
  9. Ajouter le poulet.
  10. Faire revenir mixer"mixer" 4 minutes / Réchauffage"Réchauffage" 100°C / Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
  11. A mi cuisson, bien mélanger le poulet en dessous avec la sauce.
  12. Ajouter la sauce soja.
  13. Faire revenir 4 minutes / 100°C / Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
  14. Ajouter l'eau
  15. Faire cuire20 minutes / 100°C / Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
  16. C'est prêt! Accompagner de riz basmati.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 6 image
    La recette est créée pour
    TM 6
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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    La recette est créée pour
    TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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