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Boeuf aux poivrons


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Ingrédients

6 portion/s

  • 2 oigons
  • 4 gousses ail
  • 30 gramme beurre
  • 800 gramme Boeuf (genre paleron)
  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • 6 poivrons
  • concentré de tomates
  • 125 gramme vin rouge
  • 125 gramme d'eau
  • sel, poivre
  • thym, laurier
  • 400 gramme champignons frais
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1) Mettre les oignons, l'ail et le beurre dans le Closed lid. Mixer 3 sec / vit 5. Racler les bords.

    2) Ajouter la viande coupée en cubes, et rissoler 8 mn / 120° / Counter-clockwise operation / vit Gentle stir setting, sans le gobelet.

    3) Ajouter les carottes et les poireaux en rondelles, les poivrons en lamelles, le concentré de tomates, le vin rouge, l'eau, le sel, le poivre, le thym et le laurier. Cuire 20 mn / 100° / Counter-clockwise operation / vit 1. Avec le gobelet.

    4) Ajouter les champignons et remettre 15 mn / 100° / Counter-clockwise operation / vit 1.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette servie avec des pennes. Jen'ai pas...

    Soumis par OFER le 1. avril 2017 - 15:47.

    Bonne recette servie avec des pennes. Jen'ai pas pu mettre tous les ingrédients car ai seulement le thermo TM31 - Merc pour l'échange

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  • une rectte super et quel goût !!! hummmm un...

    Soumis par amanloulou le 6. octobre 2016 - 09:13.

    une rectte super et quel goût !!! hummmm un régal toute la famille a adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette mais 3 poivrons

    Soumis par alibob le 22. novembre 2015 - 12:36.

    Bonne recette mais 3 poivrons suffisent

    FLO

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