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1 Boeuf à la sauce tomate

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Boeuf à la sauce tomate

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 2 gousse ail
  • 4 oignons
  • 2 échalottes
  • 20g huile, + 1 filet d'huilr d'olive
  • 1kg200 Boeuf, découpé en dés
  • 2 c. à soupe Paprika, (suivant le gout fort ou non)
  • 2 c. à soupe 4 épices
  • 2 c. à soupe moutarde
  • 1 c. à café bombée sel
  • 1 concentré de tomates
  • 1 1 bouillon cube de poule
  • 1/2 litre d'eau
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 50min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Boeuf sauce aux épices

  1. 1- Mettre l'ail épluché, avec oignons épluchés et coupés en deux et les échalottes 5 seconde dans le bol Couvercle verrouillé 3sec/VITESSE 5

    2-.Faite rissoler avec 20g d'huile 5minutes/VAROMA/Sens de rotation/Vitesse1

     

    3- Ajouter le boeuf (1kg200 découpé en dés), 1concentré de tomate,  2 c. à soupe paprika, 2 c. à soupe 4 épices, 2 c. à soupe de moutarde, le bouillon cube de poule, 1/2L d'eau, 1 grosse cuillère de sel, puis cuire 90 minutes/90°/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage

     

    4-Pendant ce temps faite cuire votre accompagnement (vers 50 minute du plat)

     

    Pour ma part j'ai servis ce boeuf avec des Malfadine.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

-Pour ceux qui aime manger épicé vous pouvez rajouter un peu de piment

 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super recette. Pour pouvoir le donner à mes...

    Soumis par capimich le 6. décembre 2017 - 14:04.

    super recette. Pour pouvoir le donner à mes petitous (1 et 2 ans) j'ai juste diminué les épices (une pincée de chaque). servi avec des petites perles ils se sont régalés.

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  • Bonjour,   1 concentré de

    Soumis par coco4937 le 20. juin 2016 - 14:44.

    Bonjour,

     

    1 concentré de tomate ça veut dire quoi une cuillère, une boite de 250g, ou 500 g ?

     

    Merci de votre réponse

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  • Bonjour,   1 concentré de

    Soumis par coco4937 le 7. juin 2016 - 11:17.

    Bonjour,

     

    1 concentré de tomate ça veut dire quoi une cuillère, une boite de 250g, ou 500 g ?

     

    Merci de votre réponse

     

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  • Très bon mais trop de sauce.

    Soumis par BROUSTAL le 22. mai 2016 - 21:12.

    Très bon mais trop de sauce. À refaire !

    Isabelle Corn

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  • Bonjour, Recette apparemment

    Soumis par Kats le 12. octobre 2015 - 21:23.

    Bonjour,

    Recette apparemment très  bonne selon mon mari et mes enfants car je n'ai même pas eu l'occasion d'y goûter

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  • Bonne recette !  J'ai mis

    Soumis par jerflo le 20. mai 2015 - 16:13.

    Bonne recette !  tmrc_emoticons.)

    J'ai mis moins de 4 épices (juste 1càc) et j'ai ajouté une demie boite de tomates concassées.

    C'était très bon, avec des rostis en accompagnement.

    Merci

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  • Bonjour,Oui ce sont des pâtes

    Soumis par Carole revol le 13. mars 2015 - 15:19.

    Bonjour,Oui ce sont des pâtes ( grosse spaghetti plate)

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  • qu'est ce que des malfadines

    Soumis par tigry le 12. mars 2015 - 10:32.

    qu'est ce que des malfadines ? des pâtes peut-être ? je ne connais pas.

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  • Très déçue de la recette, on

    Soumis par parfumer26 le 11. février 2015 - 20:16.

    Très déçue de la recette, on ne sent pas du tout le goût de la tomate . On n'a que le goût du 4 épices. Inmangeable à notre goût. 

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