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Ailes de poulet au miel et citron


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Ingrédients

6 personne/s

Ailes de poulet au miel et citron

  • 800 g ailes de poulet
  • 6 gousses ail
  • 60 g jus de citron
  • 60 g miel
  • 50 g sauce de soja
  • 30 g ketchup (fait maison au thermomix)
  • 40 g huile olive
  • 1 pincée sel
  • poivre ,gingembre
  • piment de cayene (en option)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    PREVOIR 30MIN DE MACERATION EN +
  1. Mettre dans le bol les gousses d'ail, les mixer 6 sec/vitesse 5. Ajouter le jus de citron, le miel, la sauce de soja, le ketchup, l'huile d'olive, le sel, le poivre ,le gimgembre( le piment de cayene) et mixer  5 sec/vitesse 5.

    Mettre les ailes de poulet dans un plat, verser la préparation du bol sur la viande et bien mélanger. Laiser macerer 30 minutes. La macération terminée, mettre le tout dans le bol et programer 30 min/100°C/ sens Counter-clockwise operation /vitesse 1. Puis 10 min/Varoma / Counter-clockwise operation en hotant le gobelet pour laisser réduire la sauce qui doit être onctueuse (si elle est trop liquide, refaire cuire ,Varoma 5 minutes de plus).

    J'ai servi avec des pommes de terre déja cuites que j'ai fait chauffer dans le plateau du varoma les 10 dernières minutes

10
11

Astuce

Vous pouvez faire la recette avec des cuisses , hauts de cuisses , mm temps de cuisson .Avec des blancs de poulet  , cuire moins de temps en mettant le fouet pour garder les blanc entiers

 Vous pouvez mm faire la recette avec de l,échine de porc coupée en morceaux ( 1 échine en 4 )

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Merci les momocops 👍😉

    Soumis par mamiekinder le 19. juin 2018 - 22:19.

    Merci les momocops 👍😉

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  • Très bon!...

    Soumis par cayennon le 19. juin 2018 - 18:42.

    Très bon!
    recette de volaille qui change! Sauce onctueuse et goûteuse!
    Faite avec ses pilons de poulet avec la même durée de cuisson!
    Servies avec pâtes et pomme de terre vapeur.
    les enfants ont adoré la sauce
    Recette mise dans mes favoris. Donc à refaire.Smile

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  • bonne idée pour varier les recettes de poulet

    Soumis par zazaannie le 22. avril 2018 - 18:44.

    bonne idée pour varier les recettes de poulet

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  • MARIANNE27 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 9. avril 2018 - 13:36.

    MARIANNE27 écrit:
    Mais quel régal cette recette : la sauce onctueuse et goùteuse, la viande bien parfumée, à faire et refaire !
    Contente que tu te sois régalé Marianne 👍😉 😘

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  • Mais quel régal cette recette : la sauce...

    Soumis par MARIANNE27 le 9. avril 2018 - 13:26.

    Mais quel régal cette recette : la sauce onctueuse et goùteuse, la viande bien parfumée, à faire et refaire !

    Marianne membre du club des



    addicte au thermomix

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  • loujade écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 9. avril 2018 - 12:56.

    loujade écrit:
    A la suite des commentaires, j'ai remplacé le ketchup (que nous n'aimons pas....) par du coulis de tomates, et la sauce soja (que je n'avais pas....) par du vinaigre balsamique et de l'émincé de poulet.
    Ce fut une belle surprise. Une sauce onctueuse à souhaitLove. Bref un régal.

    Merci Marie.
    En cuisine il faut savoir innover ...l'essenciel est que ce soit bon 👍
    Merci Michelle de m'inviter à ta table 😉 et de venir mettre un commentaire et des jolies etoiles 😗

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  • A la suite des commentaires, j'ai remplacé le...

    Soumis par loujade le 9. avril 2018 - 09:22.

    A la suite des commentaires, j'ai remplacé le ketchup (que nous n'aimons pas....) par du coulis de tomates, et la sauce soja (que je n'avais pas....) par du vinaigre balsamique et de l'émincé de poulet.
    Ce fut une belle surprise. Une sauce onctueuse à souhaitLove. Bref un régal.

    Merci Marie.

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  • Cindygbg écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 7. avril 2018 - 15:08.

    Cindygbg écrit:
    Recette appréciée par les petits et les grands! Tip Top! Merci beaucoup !
    Merci Cindy .. j'en suis ravi

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  • Recette appréciée par les petits et les grands!...

    Soumis par Cindygbg le 7. avril 2018 - 13:45.

    Recette appréciée par les petits et les grands! Tip Top! Merci beaucoup !

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  • Merci les filles de m'inviter à votre table !...

    Soumis par mamiekinder le 31. janvier 2018 - 13:21.

    Merci les filles de m'inviter à votre table ! Contente que ma recette vous plaise 😍😘

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  • essayé avec des hauts de cuisses de poulet sans...

    Soumis par Ange1417 le 31. janvier 2018 - 09:41.

    essayé avec des hauts de cuisses de poulet sans rien changé à la recette tout le monde s'est régaler merci pour la recetteLove

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  • TRES BONNE RECETTE A REFAIRE

    Soumis par bt44 le 26. janvier 2018 - 15:33.

    TRES BONNE RECETTE A REFAIRE

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  • liliane59 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 26. janvier 2018 - 15:13.

    liliane59 écrit:
    Bonne recette mais les blancs de poulet coupés en morceaux ont été déchiquetés et cela malgré la fonction "sens inverse".
    Avec les blancs , il faut mettre le fouet avec le sens inverse et faire cuire bien moins de temps ... c'est indiqué dans '' astuces ''
    Merci Liliane de faire ma recette 😘

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  • Bonne recette mais les blancs de poulet coupés en...

    Soumis par liliane59 le 26. janvier 2018 - 13:13.

    Bonne recette mais les blancs de poulet coupés en morceaux ont été déchiquetés et cela malgré la fonction "sens inverse".

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  • Merci pour la recette je vais l essayer demain

    Soumis par Ange1417 le 22. janvier 2018 - 17:57.

    Merci pour la recette je vais l essayer demainWink

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  • sydrine écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 20. janvier 2018 - 21:14.

    sydrine écrit:
    Recette excellente ! Toute la famille a adoré Smile
    👍😍 Merci sydrine ! 😘

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  • Recette excellente ! Toute la famille a adoré

    Soumis par sydrine le 20. janvier 2018 - 21:11.

    Recette excellente ! Toute la famille a adoré Smile

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  • marjo0318 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 10. décembre 2017 - 07:51.

    marjo0318 écrit:
    Recette extra, réalisée avec 1,2 kgs de cuisses et hauts de cuisses de poulets nains. Quantités de sauce doublées. Après macération, le tout mis à cuire doucement dans cocotte en fonte. Servie avec pâtes. À faire et à refaire. Merci pour ce délice.
    Contente de ravir vos papilles Mario ! 😘
    Merci a vous de faire ma recette !

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  • Recette extra, réalisée avec 1,2 kgs de cuisses...

    Soumis par marjo0318 le 9. décembre 2017 - 15:39.

    Recette extra, réalisée avec 1,2 kgs de cuisses et hauts de cuisses de poulets nains. Quantités de sauce doublées. Après macération, le tout mis à cuire doucement dans cocotte en fonte. Servie avec pâtes. À faire et à refaire. Merci pour ce délice.

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  • Merci les momomixeusses...! Ravie que ma recette...

    Soumis par mamiekinder le 1. novembre 2017 - 13:16.

    Merci les momomixeusses...! Ravie que ma recette vous ait plu 😄

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  • Fait avec petites ailes de poulet et servi avec un...

    Soumis par Dweelves le 1. novembre 2017 - 12:18.

    Fait avec petites ailes de poulet et servi avec un couscous aux légumes toute ma famille a adorée merci pour cette recette!

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  • Alors là!!!!! Chapeau bas!!!!! C'est tout...

    Soumis par Namaloe le 30. octobre 2017 - 14:08.

    Alors là!!!!! Chapeau bas!!!!! C'est tout simplement excellent, pile poil comme il faut, ne rien ajouter ni retirer. Merci beaucoup pour cette recette à faire et refaire!Steve

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  • isabero écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 10. octobre 2017 - 23:55.

    isabero écrit:
    Oh la la !!! Quel délice ! Juste parfaite cette recette. Je n'avais pas de ketchup, et je pense que je n'en mettrai pas non plus la prochaine fois tellement c'était excellent sans. Merci pour le partage
    Super contente pour vous ! Merci isabero ! 👍😆

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  • Oh la la !!! Quel délice ! Juste parfaite cette...

    Soumis par isabero le 10. octobre 2017 - 21:07.

    Oh la la !!! Quel délice ! Juste parfaite cette recette. Je n'avais pas de ketchup, et je pense que je n'en mettrai pas non plus la prochaine fois tellement c'était excellent sans. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci a vous les filles !! Contente d'étre...

    Soumis par mamiekinder le 7. octobre 2017 - 21:07.

    Merci a vous les filles !! Contente d'étre souvent invitée chez vous !

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  • Refait une nouvelle fois avec des cuisses de...

    Soumis par Fifinette48 le 7. octobre 2017 - 20:59.

    Refait une nouvelle fois avec des cuisses de poulet et toujours aussi délicieux. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent

    Soumis par mariedavid34800 le 23. septembre 2017 - 22:22.

    Excellent

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  • La CoCotte 33 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 2. septembre 2017 - 17:54.

    La CoCotte 33 écrit:
    Tous mes convives se sont régalés avec cette recette.merci. J'ai utilisé des hauts de cuisses.
    J'en suis ravie La CoCotte ! Merci de venir mettre un commentaire et faire briller les étoiles ! 👍😁

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  • Tous mes convives se sont régalés avec cette...

    Soumis par La CoCotte 33 le 2. septembre 2017 - 15:34.

    Tous mes convives se sont régalés avec cette recette.merci. J'ai utilisé des hauts de cuisses.

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  • Fifinette48 crit...

    Soumis par mamiekinder le 19. juin 2017 - 08:25.

    Fifinette48 écrit:
    Party Bonjour. Recette suivie à la lettre mais avec des cuisses de poulet. il me manquait juste un peu de sauce soja. Sinon c 'est parfait. Excellent. Comme j'ai mis des pommes de terre en sachet, la sauce a été un peu absorbée donc la prochaine fois j'en ferai plus. Merci pour cette recette car nous aimons beaucoup le salé/sucré.
    Ravie d'être invité a votre table !
    Merci de venir poster un commentaire et mettre des petites étoiles !
    Pour la sauce , vous pouvez doubler les doses sans probleme ...s'il y en a trop ...vous faites cuire des pâtes et la mettez avec ...les pâtes sont super bonnes !

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  • Bonjour Recette suivie la lettre mais avec des...

    Soumis par Fifinette48 le 19. juin 2017 - 06:36.

    Party Bonjour. Recette suivie à la lettre mais avec des cuisses de poulet. il me manquait juste un peu de sauce soja. Sinon c 'est parfait. Excellent. Comme j'ai mis des pommes de terre en sachet, la sauce a été un peu absorbée donc la prochaine fois j'en ferai plus. Merci pour cette recette car nous aimons beaucoup le salé/sucré.

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  • mimi38280 eacutecrit...

    Soumis par mamiekinder le 12. juin 2017 - 18:34.

    mimi38280 écrit:
    Closed lid trop bon ,je n ai rien changerLove
    Merci mimi ! Love

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  • trop bon je n ai rien changer

    Soumis par mimi38280 le 12. juin 2017 - 17:30.

    Closed lid trop bon ,je n ai rien changerLove

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  • Bourriquet44 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 22. mars 2017 - 18:25.

    Bourriquet44 écrit:
    Fait ce midi. Pour moi, c'est trop sucré, mais les enfants ont appréciés
    Rien ne vous empêche de réduire un peu le miel !
    Merci Bourriquet !

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  • Fait ce midi. Pour moi, c'est trop sucré,...

    Soumis par Bourriquet44 le 22. mars 2017 - 13:47.

    Fait ce midi. Pour moi, c'est trop sucré, mais les enfants ont appréciés

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  • tmix64 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 19. mars 2017 - 13:12.

    tmix64 écrit:
    Cooking 4 très bonne recette un vrai régal 5 étoiles mais ça ne fonctionne pas bien
    L'essanciel c'est que vous vous soyer régalé ! Pour les étoiles ...pas grave ....merci !

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  • très bonne recette un vrai régal 5...

    Soumis par tmix64 le 19. mars 2017 - 11:28.

    Cooking 4 très bonne recette un vrai régal 5 étoiles mais ça ne fonctionne pas bien

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  • Famille WOLFF 94 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 5. mars 2017 - 09:11.

    Famille WOLFF 94 écrit:
    Top, on ne s'en lasse pas
    LoveBig SmileParty merci !

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  • Top, on ne s'en lasse pas

    Soumis par Famille WOLFF 94 le 5. mars 2017 - 08:48.

    Top, on ne s'en lasse pas

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  • cocodori écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 3. mars 2017 - 19:01.

    cocodori écrit:
    mamiekinder: du coup j'ai coupé les cuisses en 2. Donc ça me fesait 5 pilons et 5 hauts de cuisses. Tout est rentré dans le bol. On s'est regalé, la sauce est super !! Ça vaut 5 etoiles!!! (Mais je n'arrive pas a les mettre....)
    Super !! Je suis contente pour vous ! Pas grave pour les étoiles ...le coeur y est c'est l'essentiel !

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  • mamiekinder: du coup j'ai coupé les cuisses...

    Soumis par cocodori le 3. mars 2017 - 18:20.

    mamiekinder: du coup j'ai coupé les cuisses en 2. Donc ça me fesait 5 pilons et 5 hauts de cuisses. Tout est rentré dans le bol. On s'est regalé, la sauce est super !! Ça vaut 5 etoiles!!! (Mais je n'arrive pas a les mettre....)

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  • cocodori écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 2. mars 2017 - 19:53.

    cocodori écrit:
    bonjour, je veux faire la recette avec 5 cuisses de poulet. Je pense que çà va etre serré dans le bol!! est ce qu'on peut mettre les cuisses dans le varoma?
    On peut ! Mais si la viande ne mijote pas dans la sauce ...elle sera fade et ce ne sera plus les memes saveurs que la recette

    Si les cuisses ne sont pas trop grosses ..elles peuvent rentrer dans le bol !

    J'opterai plus tôt de cuire les cuisses dans une marmite et faire mijoter avec la marinade !

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  • bonjour, je veux faire la recette avec 5 cuisses...

    Soumis par cocodori le 2. mars 2017 - 15:48.

    bonjour, je veux faire la recette avec 5 cuisses de poulet. Je pense que çà va etre serré dans le bol!! est ce qu'on peut mettre les cuisses dans le varoma?

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  • F06H67 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 27. février 2017 - 18:10.

    F06H67 écrit:
    Super bon ! Tres agreable au palais !!
    Super contente !! Merci pour les petites étoiles

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  • Super bon ! Tres agreable au palais !!

    Soumis par F06H67 le 27. février 2017 - 14:37.

    Super bon ! Tres agreable au palais !!

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  • joyce écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 17. février 2017 - 13:24.

    joyce écrit:
    Marie , tu étais à notre table à midi . Recette toujours très appréciée et trés vite faîte avec des blancs de poulet.

    Je mets 5 étoiles même si je ne les vois pas😀
    Merci Hélène de m'inviter a ta table ! Elles y sont bien la les étoiles

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  • Marie , tu étais à notre table...

    Soumis par joyce le 17. février 2017 - 13:22.

    Marie , tu étais à notre table à midi . Recette toujours très appréciée et trés vite faîte avec des blancs de poulet.

    Je mets 5 étoiles même si je ne les vois pas😀

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  • seg88 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 10. février 2017 - 19:45.

    seg88 écrit:
    Juste trop trop bon,il m en reste alors vivement ce soir que j en remange Big Smile
    Merci seg de m'inviter chez vous ! Contente que vous trouviez bon !

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  • Juste trop trop bon,il m en reste alors vivement...

    Soumis par seg88 le 10. février 2017 - 15:43.

    Juste trop trop bon,il m en reste alors vivement ce soir que j en remange Big Smile

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  • solmar écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 5. février 2017 - 20:38.

    solmar écrit:


    Refaite pour la Nième fois... un classique ici... avec des pâtes en accompagnement , un déliced
    Contente d'être de temps en temps invité a ta table !

    Merci coco !

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