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Aiguillettes de poulet à la crème


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Ingrédients

4 personne/s

Aiguillettes de poulet à la crème

  • 6 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 2-3 champignons
  • 4 c. à café bombées fond de volaille
  • 50 cl crème semi-épaisse
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Détailler les escalopes de poulet en aiguillettes et les faire juste dorer à la poêle.

    Eplucher l'oignon et le mixer 5sec/vit.5 . Mettre un filet d'huile d'olive dans le Closed lid et faire dorer 5min/100°C/vit.1 sans le gobelet doseur.

    Diluer le fond de volaille dans 200 mL d'eau chaude.

    A la sonnerie, émincer les champignons et les ajouter dans le Closed lid ainsi que la crème fraîche, le fond de volaille dilué. Mettre les aiguillettes de poulet dans le varoma et l'installer sur le Closed lid. Cuire 25min/varoma/vit.1 .

    A la sonnerie, retirez le varoma, mettre le gobelet sur le couvercle du Closed lideet mixer 15sec/vit.5 .

    Napper les aiguillettes avec la sauce et servir bien chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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