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1 Velouté potimarron châtaignes

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Velouté potimarron châtaignes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Velouté potimarron châtaignes

La preparation

  • 800 gramme De potimarron non epluché
  • 1 oignon
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 700 gramme d'eau
  • 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée
  • Sel poivre

  • 100 gramme crème liquide, 30-40% m.g.
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  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper le potimarron sans l'avoir épluché au préalable.

    mettre l'oignon dans le bol pour 5 secondes vitesse 5.

    Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    Ajouter le potimarron et les châtaignes ainsi que l eau la muscade le sel et le poivre.

    Chauffer 20 Minutes 100 degrés vitesse 1.

    A la fin du temps de cuisson ajouter 100 grammes de crème liquide.

    Mixer 1 minute vitesse 10.

    Deguster sans attendre.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente 👌

    Soumis par Mumu1412 le 25. novembre 2023 - 19:08.

    Excellente 👌

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  • Je recommande cette recette, c'est excellent

    Soumis par frimousse25 le 8. février 2021 - 18:33.

    Je recommande cette recette, c'est excellent Smile

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