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VELOUTE DE POTIRON

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

VELOUTE DE POTIRON

  • 850 g potiron
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 2 pommes de terre
  • 10 g huile d'olive
  • 1 c. à café bombée sucre en poudre
  • 1 cube BOUILLON DE LEGUMES OU VOLAILLE
  • 400 g d'eau
  • sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1 - Couper en morceaux le potiron, les carottes, le poireau et les pommes de terre.

    2 - Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5sec/vit5.

    3 - Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3min/Varoma/vit1 sans le gobelet doseur.

    4 - Ajouter le poireau. Faire revenir 5 min/Varoma/vit1 sans le gobelet doseur.

    5 - Rajouter la carotte, le potiron et les PDT. Faire revenir 10min/Varoma/vit 1.

    6 - Rajouter le bouillon de légumes, 400g d'eau, le sucre en poudre, poivre et sel (selon les goûts). Faire cuire 10min/100°/vit1 avec le gobelet doseur.

    7 - Mixer 1min/Vit10 en montant progressivement la vitesse.

    C'est prêt ! Bon appétit !

    Pour les gourmands, vous pouvez ajouter crème fraîche, St Moret..
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente soupe au potiron....

    Soumis par sp45400 le 1. décembre 2016 - 20:17.

    Excellente soupe au potiron.

    merci pour la recette

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  • Trop délicieux !!!!!! ...

    Soumis par jojo jojo le 13. novembre 2016 - 15:54.

    Trop délicieux !!!!!! TongueTongue

    Je n'ai pas mis de sucre non plus.

    Merci

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  • Délicieux même sans l'huile dolives...

    Soumis par Petrus57 le 7. novembre 2016 - 03:45.

    Délicieux même sans l'huile dolives et sans le sucre

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  • Pas mal du tout ! sans le sucre : je n'en vois pas...

    Soumis par Isalunedargent le 6. novembre 2016 - 13:28.

    Pas mal du tout ! sans le sucre : je n'en vois pas trop l'intérêt cependant on a chacun des gouts différents tmrc_emoticons.) et c'est une recette de saison !

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  • très bonne même sans le sucre.

    Soumis par Libertilune le 4. novembre 2016 - 17:03.

    très bonne même sans le sucre.

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  • Delicieuese

    Soumis par mx12 le 3. novembre 2016 - 11:27.

    Delicieuese Love

    Salut Smile

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