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Velouté de potimarron et lardons


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 150 g lardons fumés
  • 5 g huile olive
  • 700 g de potimarron
  • 200 g de pomme de terre
  • 600 g d'eau
  • 1 cube bouillon légumes
  • à discrétion Sel et poivre
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon, mettre dans le bol, mixer 5 secondes vitesse 5. Puis mettre dans le bol les lardons,et l'huile,5 mn, 100°, vitesse 1.

    Eplucher le potimarron, retirer les pépins le couper en morceaux, puis éplucher les pommes de terres les couper tout mettre dans le bol. Rajouter l'eau, le cube de bouillon, sel, poivre, 20 mn, 100°, vitesse 2.

    Rajouter la crème fraîche, puis mixer 1 mn , en allant jusqu'a la vitesse 9 progressivement.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette.

    Soumis par diloula91 le 21. novembre 2017 - 18:22.

    Bonne recette.

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  • Très bon velouté. A refaire durant l'hivers

    Soumis par isafost le 7. novembre 2017 - 19:10.

    Très bon velouté. A refaire durant l'hivers Closed lid

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  • toi je t"aime potimaron l hiver me rappelle a toi...

    Soumis par momixtm21 le 1. novembre 2017 - 07:57.

    toi je t"aime potimaron l hiver me rappelle a toi exelente recette bien expliquer ...des brisure de chataigne un régal un repas unique pour moi complet.

    Gentle stir setting THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVEClosed lid

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  • Faite hier soir.... Nous nous sommes régalés....

    Soumis par célinette31 le 21. septembre 2017 - 06:41.

    Faite hier soir.... Nous nous sommes régalés. Rien à changer c'est parfait

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  • Super bon le velouté ! J'adore, les lardons...

    Soumis par marion038 le 13. mars 2017 - 20:00.

    Super bon le velouté ! J'adore, les lardons apportent un petit goût bien sympathique !

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  • Les lardons apportent un petit plus à cette...

    Soumis par kalin le 20. janvier 2017 - 22:31.

    Les lardons apportent un petit plus à cette recette. A refaire.

    Merci!

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  • Excellente. Pas besoin d'éplucher le...

    Soumis par ange75017fr le 2. novembre 2016 - 12:09.

    Excellente. Pas besoin d'éplucher le potimarron.

    Merci pour cette recette

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  • super bon ! A la fin il faut

    Soumis par polo74 le 24. mars 2016 - 13:12.

    super bon ! A la fin il faut rajouter un peu d'eau pour avoir la constitance souhaitée.

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  • bonjour, quelqu'un a fait

    Soumis par caloughay le 30. novembre 2015 - 17:10.

    bonjour,

    quelqu'un a fait cette recette avec un TM31 ? les quantités sont ok ?

     

    Merci

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  • Mon veloute était trop epais

    Soumis par emilie3107 le 27. novembre 2015 - 20:14.

    Mon veloute était trop epais mais ma fille est moi nous avons bien apprécié. Mon fils et mon mari n'ont pas aimé !

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  • Tres bonne un regal que je

    Soumis par olive59138 le 8. novembre 2015 - 21:04.

    Tres bonne un regal que je fais refaire....

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  • excellente !!

    Soumis par COUTELLIER Barbara le 1. novembre 2015 - 22:50.

    excellente !!

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  • Excellente avec ce petit goût

    Soumis par hangbeau le 26. octobre 2015 - 20:52.

    Excellente avec ce petit goût de reviens y ....

    mise dans mes favoris ....

    Merci à vous

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  • topissime  a fait sensation

    Soumis par Titi64 le 23. octobre 2015 - 22:31.

    topissime 

    a fait sensation au dernier repas de famille tmrc_emoticons.)

    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon! Ma femme a adoré!

    Soumis par john13230 le 19. octobre 2015 - 11:26.

    Très bon! Ma femme a adoré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, facile a

    Soumis par Alice_D La parisienne le 19. octobre 2015 - 01:26.

    Très bonne recette, facile a faire, d'autres recettes disent de garder la peau du potimarron mais personnellement je prefère la retirer, j'ai mis très peu de sel et je le saurai pour la prochaine fois j'en mettrais plus.

    Bémol recette copieuse! pour au moins 4-6 personnes!!!

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  • trés bon!

    Soumis par onagre le 12. octobre 2015 - 19:39.

    trés bon! tmrc_emoticons.)

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  • Fait ce soir, excellent toute

    Soumis par Maeireen le 12. octobre 2015 - 00:10.

    Fait ce soir, excellent toute la famille a adoré !!!

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  • Excellente recette... merci

    Soumis par cedalice02 le 9. octobre 2015 - 21:59.

    Excellente recette... merci

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  • Tout simplement un régal!!

    Soumis par LDLC le 7. octobre 2015 - 14:55.

    Tout simplement un régal!! Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

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  • EXCELLENT, J'ai juste

    Soumis par moune45460 le 5. octobre 2015 - 13:33.

    EXCELLENT, Love

    J'ai juste rajouté un petit brin de persil, trop bon. rajouter dans mes recettes préférées

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  • j ai remplacé le potimaron

    Soumis par zabou07 le 3. octobre 2015 - 23:06.

    j ai remplacé le potimaron par le portiron , excellent avec les petits morceaux de lardons !!!

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  • Très très bon !! j'ai

    Soumis par chat-on1712 le 29. septembre 2015 - 21:42.

    Très très bon !! j'ai remplacé les lardons par du Chorizo ça relève bien le goût un vrai délice...

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  • Bonjour,   merci pour lût

    Soumis par Mariam2208 le 25. septembre 2015 - 17:49.

    Bonjour,

     

    merci pour lût cette succulente recette. Je l'ai mise dans mes recettes favorites !!! Un vrai réga. 

     

     

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  • Excellente recette.... Petits

    Soumis par acezuna le 20. septembre 2015 - 21:30.

    Excellente recette.... Petits et grands y trouvent leur compte!!!!

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