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Velouté de poivrons aux lardons


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Ingrédients

4 portion/s

  • 300 g pommes de terre, coupés en morceaux
  • 100 g lardons fumés crus
  • 400 g poivrons verts jaunes ou rouges, coupés en morceaux
  • 600 g eau
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail entière
  • 1/2 c. à café rase sel, (ajuster selon le goût)
  • poivre
  • 50 g crème fraîche liquide entière à 30%
  • 20 g huile d'olive
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol les oignons, les lardons, la gousse d'ail et l'huile d'olive. Mixer 5 sec/vitesse 5.

    2. Racler les parois du bol avec la spatule. Rissoler 10 min/100°C/vitesse 1.

    3. Mettre dans le bol l'eau, les pommes de terre coupées en morceaux, les poivrons évidés et coupés en morceaux, le sel, le poivre. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

    4. Après la cuisson, ajouter la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement si besoin. Mixer 1 min/vitesse 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse.

    5. Servir chaud.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette suivie a la lettre,

    Soumis par laetitia26210 le 16. décembre 2015 - 22:21.

    Recette suivie a la lettre, avec du poivron rouge, et c est vraiment tres bon ! Merci 

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  • Recette faite ce soir, le

    Soumis par FGPETRUS le 21. octobre 2015 - 23:51.

    Recette faite ce soir, le velouté est doux et a une texture agréable ! Le résultat est surprenant, à refaire sans hésitation !! Merci

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  • très bon velouté qui change

    Soumis par Soukinet le 6. octobre 2015 - 12:54.

    très bon velouté qui change des soupes classiques....ne rien changer, c'est excellent  tmrc_emoticons.;)

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  • Très bon velouté  ! Mis 2

    Soumis par MRB le 14. septembre 2015 - 22:25.

    Très bon velouté  ! Mis 2 fromages "vache qui rit" à  la place de la crème  liquide.

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  • Trés bon. Par contre j'ai mis

    Soumis par fanny 75 le 2. mars 2015 - 14:43.

    Trés bon. Par contre j'ai mis moins de pomme de terre et de matières grasses que prévus et franchement, ce velouté est resté très bon à déguster. A refaire tmrc_emoticons.)

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  • bon velouté et rapide à faire

    Soumis par mimlie le 17. février 2015 - 14:57.

    bon velouté et rapide à faire

    Emilie

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  • très bonne soupe adoptée par

    Soumis par bibie61 le 8. février 2015 - 21:06.

    très bonne soupe adoptée par toute la famille 

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  • Pas déçue Merci !

    Soumis par Lunatales le 5. février 2015 - 11:55.

    Pas déçue Merci !

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  • Bonne soupe mais un peu trop

    Soumis par Marina.S le 4. février 2015 - 14:48.

    Bonne soupe mais un peu trop liquide, je trouve que ça manque de tomate et d'herbe. Pourquoi pas y ajouter du concentré de tomate ou 1ou2 tomates.

    J'ai préféré sans crème qu'avec la crème.

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  • j'avais plein de poivrons je

    Soumis par valampou le 2. février 2015 - 17:29.

    j'avais plein de poivrons je ne savais pas quoi en faire!!! trop bon

     

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  • bonne recette

    Soumis par eloïse21 le 31. janvier 2015 - 19:37.

    bonne recette

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  • Super recette, je l'ai testée

    Soumis par maaarie le 29. janvier 2015 - 21:46.

    Super recette, je l'ai testée ce soir et je suis vraiment pas déçue ! Miam !  tmrc_emoticons.)

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  • simplement, un DELICE, à

    Soumis par magretland le 26. janvier 2015 - 13:48.

    simplement, un DELICE, à refaire plus souvent. Merci

     

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  • :love:super à refaire que du

    Soumis par virgules le 24. janvier 2015 - 17:43.

    Lovesuper à refaire que du bonheur en bouche 

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  • Excellente soupe. Un bon

    Soumis par SAD44 le 24. janvier 2015 - 15:22.

    Excellente soupe.

    Un bon petit goût avec les lardons fumés.

     

    Sandrine

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  • J'ai testé cette recette et

    Soumis par ABISSEROUR Jeanine le 13. janvier 2015 - 17:15.

    J'ai testé cette recette et je l'ai trouvé très bonne. Le velouté est d'une belle onctuosité et il est parfumé grâce aux lardons fumés. Je la recommande d'autant plus que les poivrons sont source de vitamines et bons pour la santé. Une autre façon agréable de les manger.

     

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