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velouté de lentilles corail à l'indienne


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Ingrédients

4 portion/s

velouté de lentilles corail à l'indienne

  • 1 oignon, coupé en quartiers
  • 10 gramme de gingembre frais, en dés ; sinon du gingembre en poudre !
  • 20 gramme d'huile d'olive
  • 60 gramme de carottes, en tronçons
  • 750 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 150 gramme de lentilles corail
  • 50 gramme de tomates, coupées en quartiers
  • 60 gramme de lait de coco
  • 1/2 c. à café rase de cumin en poudre
  • 6
    30min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. placer et l'oignon et le gingembre dans le Couvercle verrouillé. mixer 4 sec/v5
    (si c'est du gingembre moulu, l'ajouter simplement à l'étape suivante).

    racler

    verser l'huile et cuire 4min/120/Vitesse mijotage


    ajouter la carotte, l'eau, le cube et cuire 4min/100/Sens de rotation/v1



    verser les lentilles, le cumin, les tomates , le sel et le poivre, et cuire 20min/90/Sens de rotation/v.1


    verser le lait de coco et mixer 1 min/v. 7 à 9


    bon appétit !!
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

pour 5-6 personnes vous pouvez ajouter 1/3 en plus pour chaque ingrédient, y compris l'eau
top !!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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