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Velouté de légumes congelés sans pommes de terre


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Ingrédients

1 portion/s

  • 2 oignons
  • 220 gramme carottes
  • 180 gramme poireaux
  • 230 gramme haricots blancs
  • 800 gramme eau
  • 1 bouillon cube
  • sel
  • poivre
  • persil haché
  • 1 c. à soupe d'huile d'olives
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Velouté de légumes congelés sans pommes de terre
  1. Eplucher les oignons, les couper en 2 et mixer 15 sec. vit.5.

    Racler, ajouter 1 cuillère d'huile d'olive et mijoter 4mns 100° vit.2.

    Ajouter les carottes, les poireaux, les haricots blancs, 450 grammes d'eau, le bouillon cube, sel, poivre et cuire 25mns vit.1 100°.

    Mixer 1 mn en augmentant jusqu'à la vit. 9.

    Rajouter le restant d'eau soit 350 grammes et mixer 1mn en augmentant jusqu'à la vitesse 10.

    Saupoudrez de persil haché et servez.

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Astuce

Il est possible d'ajouter plus d'eau, selon les goûts. Je cherchais une recette de velouté sans pommes de terre et ne l'ai pas trouvée sauf avec les fanes de radis. Une variante est en cours.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour Ce ne sont pas des

    Soumis par LENYLEVE le 16. janvier 2016 - 09:28.

    Bonjour

    Ce ne sont pas des haricots beurre mais des flageolets verts ou blancs d'ailleurs.

    Bon week-end

     

    LENY

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  • bonjour, les haricots blancs

    Soumis par wikicandice le 15. janvier 2016 - 16:35.

    bonjour, les haricots blancs ce sont des haricots beurre ou des flageolets blancs ? merci 

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  • momvalerie a écrit : Tres

    Soumis par LENYLEVE le 23. novembre 2015 - 21:12.

    momvalerie

    Tres bon, rien a rajouter, merci pour la recette!

    Merci pour votre gentil commentaire et les étoiles qui font toujours plaisir. Bonne soirée.

    LENY

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon, rien a rajouter,

    Soumis par momvalerie le 23. novembre 2015 - 20:56.

    Tres bon, rien a rajouter, merci pour la recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • paisin a écrit : moi je

    Soumis par LENYLEVE le 25. mai 2015 - 16:53.

    paisin

    moi je remplace les pommes de terre par des courgettes

     

    Bonne idée mais ma recette se voulait avec ce que l'on a sous la main et en l'occurence pas de courgettes. Merci de votre commentaire.

     

    LENY

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  • Bonjour et merci de votre

    Soumis par LENYLEVE le 25. mai 2015 - 16:52.

    Bonjour et merci de votre commentaire. Des étoiles seraient un plus mais ce n'est pas très important.

    LENY

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  • tres bonne recette

    Soumis par sebastien du 78140 le 25. mai 2015 - 16:21.

    tres bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • moi je remplace les pommes de

    Soumis par paisin le 23. mai 2015 - 23:11.

    moi je remplace les pommes de terre par des courgettes

     

    claudine

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