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velouté de courgettes


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Ingrédients

4 personne/s

courgettes

  • 500 g courgettes
  • 1/2 oignon
  • 400 g d'eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 vache qui rie / kiri ou mascarpone
  • sel / poivre
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Couper l'1/2 oignon, le mettre dans le bol du robot. Mixer 5 sec / Vit 5. Puis ajouter l'huile d'olive et faire revenir 2mn vt2 80°.
  2. Ajouter les courgettes coupées en morceau, l'eau et le cube de bouillon. Programmer 15min/ Vit 1/ 100°C.
  3. Ajouter les kiris ou le mascarpone, assaisonner et mixer 1min/ Vit 10.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'ai trouvé assez liquide avec 700gr de...

    Soumis par verena le 6. octobre 2022 - 12:08.

    Je l'ai trouvé assez liquide avec 700gr de courgettes et 530 gr d'eau donc rajouté 2cs de psyllium blonc mais 1cs aurait suffit. J'ai mis du Yaourt grec.

    Je viens de me souvenir tardivement que j'avais déjà fais cette soupe et que bien plus liquide que mes velouté habituelle, ce fut une excellente soupe.

    Je l'a referais mais peut être avec 300 gr d'eau .

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  • Trop liquide à mon goût. Bien Meilleur avec...

    Soumis par Maertens le 5. octobre 2022 - 15:14.

    Trop liquide à mon goût. Bien Meilleur avec seulement 250gr d'eau et 60gr de vache qui rie ou Kiri ( soit 5 portions ) Wink

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  • C'est entrain de cuire

    Soumis par verena le 30. novembre 2021 - 17:18.

    C'est entrain de cuire

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  • Excellente recette avec fromage échalote...

    Soumis par fanfandusud le 16. octobre 2020 - 11:43.

    Excellente recette avec fromage échalote ciboulette 😋😋

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  • Troisième fois que je fais ce velouté , un vrai...

    Soumis par soph5 le 21. septembre 2018 - 21:48.

    Troisième fois que je fais ce velouté , un vrai régal... à faire et à refaire

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  • j'ai ajouter une petite pomme de terre coupée en...

    Soumis par Nanoue581 le 29. mai 2018 - 19:47.

    j'ai ajouter une petite pomme de terre coupée en tout petit morceaux et 3 minutes de cuisson
    c'est exellent, merci de cette recette

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  • Très très bonne .... merci

    Soumis par Cindy 65 le 5. novembre 2017 - 18:27.

    Très très bonne .... merci

    Cindy

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  • trop bon

    Soumis par isalap le 27. juillet 2017 - 15:39.

    trop bon

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