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Velouté de courge spaghetti au lait de coco et garam masala


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Ingrédients

2 personne/s

Velouté de courge spaghetti au lait de coco et garam masala

  • 450 g de courge spaghetti, coupée en morceaux
  • 1 oignon
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g d'eau
  • 4 c. à soupe de lait de coco
  • 3 pincées de garam masala
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    PRÉPARATION



    1. Mettre l'oignons pour 5s/vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3min/varoma/vitesse 1 en ôtant le gobelet.



    2. Ajouter les morceaux de courge et l'eau et cuire 15min/100°C/vitesse 2 puis mixer 1min/vitesse10.


    3. Ajouter le lait de coco, les épices, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson pendant 2min/100°C/vitesse 2.

    4. Servir de suite

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Jai doublé les proportions sauf pour l'eau car...

    Soumis par LN_37 le 28. décembre 2017 - 17:41.

    Jai doublé les proportions sauf pour l'eau car ça aurait fait trop.
    Et pour autant je suis très déçue de la texture et du goût : très fade et pas assez velouté.
    Je retesterai sans doute en adaptant les quantités.
    Pas convaincue....

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  • Délicieuse soupe ! J'ai remplacé le...

    Soumis par sandrad45 le 3. octobre 2016 - 07:56.

    Délicieuse soupe ! J'ai remplacé le garam par du curry... Huuummm Smile

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