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1 Velouté de Butternut au chèvre frais

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Velouté de Butternut au chèvre frais

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Ingrédients

4 portion/s

  • 600 g de courge Butternut
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 pommes de terre
  • 70 g de chèvre frais
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g d'eau
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec/vit 5

  2. Racler les parois du Closed lid, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3min/varoma/vit 1

  3. Ajouter les morceaux de butternut, de pomme de terre, le cube de bouillon et cuire 15min/100°/ vit 2.

  4. Ajouter le sel, le poivre, et le chèvre frais puis cuire 4min/100°/vit 2.

     

  5. Pour finir mixer 45 sec/vit 10. Servir aussitôt.

    Bon appétit !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Selon vos goût vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de chèvre frais, pour les 70g,la douceur du butternut est bien présente, le chèvre vient alors réhausser ce velouté...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un régal avec le chèvre bien dosé, je la garde...

    Soumis par Danny1 le 10. mars 2019 - 23:01.

    Un régal avec le chèvre bien dosé, je la garde dans mes favoris

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  • Très bonne recette en rajoutant bien évidemment...

    Soumis par natadej le 26. septembre 2017 - 10:48.

    Très bonne recette en rajoutant bien évidemment les 400 grs d'eau Wink.

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  • Très bon.

    Soumis par SANDREM le 11. janvier 2017 - 19:08.

    Très bon.

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  • il n ' y as pas d 'eau??

    Soumis par delfin7479 le 5. novembre 2016 - 14:31.

    il n ' y as pas d 'eau??

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  • Miam ! j'ai également rajouté

    Soumis par pomellia le 7. janvier 2016 - 19:09.

    Miam ! j'ai également rajouté un peu de chèvre et mixer grossièrement les légumes avant de faire cuire. Un délice 

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  • trés bonne recette merci pour

    Soumis par sagessedu14 le 16. novembre 2015 - 21:25.

    trés bonne recette merci pour ce partage  tmrc_emoticons.)

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  • Un vrai régale nous avons mis

    Soumis par grandjeanandco le 2. novembre 2015 - 19:07.

    Un vrai régale nous avons mis un peu plus de chèvre pour que ça se sente mieux

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