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1 Velouté courgette au St Agur

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Velouté courgette au St Agur

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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 1000 g Courgette fraîche
  • 250 g de pomme de terre
  • 1 bouillon de légumes
  • 300 g d'eau
  • 125 g De St Agur
  • 1 c. à café bombée d'origan séché
  • à discrétion Sel et poivre
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en 2 , les courgettes en rondelle, l'origan, la pomme de terre et mixer 15 sec vitesse 5

    rajouter le bouillon marmite de légume et l'eau salee poivrer 

    faire cuire 20mn 100°C vitesse 1

    mettre le panier vapeur mais pas le gobelet pour éviter les projections 

    a la sonnerie ajouter 100g de St Agur et mixer 30 sec vitesse de 3 à 8 progressivement 

    avant de servir couper le reste de St Agur en petits cubes et les disposer sur la soupe 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez rajouter des petits croûton de pain maison un délice 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réalisée ce soir avec du

    Soumis par sophie_16 le 8. mars 2016 - 21:43.

    Réalisée ce soir avec du boursin cuisine ail et fine herbe super bon également 

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