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Velouté Carottes, Lentilles corail au curry et Chorizo


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Ingrédients

4 personne/s

LE VELOUTÉ

  • 800 g d'eau
  • 250 g carottes
  • 150 g de lentilles corail
  • 1 cube de kub or
  • 1 c. à café bombée de curry
  • 1 oignon
  • sel à discretion

LES CHIPS DE CHORIZO

  • 24 tranches de chorizo doux
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    LE VELOUTÉ
  1. 1- Éplucher et mettre l'oignon et les carottes dans le bolCouvercle verrouillé et mixer 8 secondes Vitesse 5 . Bien racler les parois et faire tomber dans le fond du bol les morceaux de carottes et oignon.


    2- Ajouter l'eau, le kub or, le curry, les lentilles corail, le sel et faire cuire 25 minutes à 90° vitesse 1 sans le gobelet. 


    3- Au bout des 25 minutes, bien remettre le gobelet et mixer 1 minute vitesse 6. Vérifier la consistance et rajouter si besoin un peu d'eau , remixer 40 secondes à vitesse 8. 

  2. LES CHIPS DE CHORIZO
  3. 1- Couper 24 rondelles de chorizo doux. Enlever la peau. 


    2- Les mettre dans une poêle à feux doux 7-8 minutes, sans matière grasse.


    3- Les retourner régulièrement jusqu'à temps qu'elles aient l'air "grillées". 


     

  4. DRESSAGE
  5. Servir le velouté dans des coupelles, disposer les tranches de chorizo dessus . Vous pouvez rajouter des brins de coriandre. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci beaucoup .

    Soumis par Estelh le 6. juin 2014 - 00:05.

    Merci beaucoup .

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  • Bonjour,  Je n'ai jamais

    Soumis par Cooking Princess le 11. mai 2014 - 20:43.

    Bonjour, 

    Je n'ai jamais essayé d'en congeler mais je pense que cela est tout à fait possible comme n'importe quelle soupe. 

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  • bonjour Peut on congeler ce

    Soumis par Estelh le 10. mai 2014 - 20:13.

    bonjour

    Peut on congeler ce velouté ? Merci  

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