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Soupe verte moderne


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Ingrédients

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 brocolis
  • 250 g de pomme de terre, (2 grosses)
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • du persil plat
  • eau
  • 100 g de crème allégée
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
5

La préparation de la recette

  1. Peler et couper en 2 l'oignon et programme 5sec / vit 5

  2. Couper grossièrement la courgette et les pommes de terre en cubes, couper et ne garder que les têtes du brocolis et mettre le tout avec le persil dans le bol.

  3. Emietter les cubes de bouillon, les ajouter avec de l'eau jusqu'au niveau des légumes et programmer 40min / varoma / vit 2

  4. A la sonnerie, mixer 30sec / vit 10

  5. Ajouter la crème et le vinaigre et mixer 30sec / vit 6

10
11

Astuce

Servir avec quelque tranches fines de saucisson sec


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bof, on est des fans de soupe à la maison,...

    Soumis par Vivihand le 8. mars 2017 - 20:41.

    Bof, on est des fans de soupe à la maison, enfants compris, on aime les brocolis et les courgettes, mais cette soupe ne nous a vraiment pas emballés. Je referais peut-être, mais sans le vinaigre balsamique...

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  • crouzille a écrit : Juste

    Soumis par Tiphaine46 le 5. juillet 2016 - 17:06.

    crouzille

    Juste pour dire que la tige du brocolis épluchée pour enlever la partie dure est excellente

    tmrc_emoticons.;) je les garde très souvent pour les soupes quand je ne les ai pas mangées avant...

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • Merci, oui le vinaigre

    Soumis par manue12 le 19. avril 2014 - 00:42.

    Merci, oui le vinaigre apporte quelque chose de différent, qu'on n'a pas l'habitude de manger. Il faut la goûter plusieurs fois tmrc_emoticons.)

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  • J'ai oublié de mettre le

    Soumis par lubies le 21. janvier 2014 - 14:49.

    J'ai oublié de mettre le vinaigre balsamique mais elle est très bonne sans cela. J'essaierai ded ne pas oublier la prochaine fois. Merci pour cette recette

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  • une bonne soupe mais le

    Soumis par Marina.S le 13. janvier 2014 - 02:09.

    une bonne soupe mais le vinaigre balsamiquec'est un peu spécial ! je préfère sans !

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  • Juste pour dire que la tige

    Soumis par crouzille le 17. novembre 2013 - 09:45.

    Juste pour dire que la tige du brocolis épluchée pour enlever la partie dure est excellente

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  • Nous nous sommes régalés

    Soumis par melocealizee le 17. novembre 2013 - 01:44.

    Nous nous sommes régalés aussi bien les grands que les petits, merci du partage !!

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