Soupe turque (Mercimek corbasi) par Njw. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Soupe turque (Mercimek corbasi)

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

Soupe turque (Mercimek corbasi)

80 gramme oignon
1 gousse d'ail
50 gramme carotte
50 gramme pommes de terre
180 gramme lentille corail, (marque turque)
20 gramme huile d'olive
1 c. à soupe concentré de tomates
1 c. à soupe concentré de poivron rouge, (marque turque)
1000 gramme eau
1 c. à café rases sel
1 c. à café rase poivre moulu
1 c. à soupe beurre doux
1 c. à café rase menthe séchée et hachée
1 c. à café rase paprika doux

Ajouter à la liste de courses

6
7

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Mettre l'oignon dans le bol et mixer mixer

5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Ajouter l'huile d'olive, concentré de tomates et du poivron rouge et faire cuir mixer

3 min/100°C/vitesse

Rajouter 50g de carottes et 50g pommes de terres et mixer mixer

6 sec/vitesse 5

Placer le panier cuisson sur le couvercle du bol de mixage et y mettre les 180g de lentilles corail . Puis les rincer soigneusement à l'eau froide.

Transvaser les lentilles rincées dans le bol de mixage. Ajouter 1000g d'eau et les épices (sel, poivre,piment doux si vous souhaitez) puis cuire mixer

20-25 min/100°C/vitesse 2

Rajouter de la menthe séchée et Mixer mixer

20 sec/vitesse 5-8, en augmentant progressivement la vitesse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, faire fondre une cuillère de beurre rajouter un peu de paprika. servir votre soupe bien chaude avec du citron et un filet du mélange (beurre et paprika).

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."