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Soupe de légumes au curcuma


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Ingrédients

5 personne/s

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café rase de curcuma
  • 2 c. à café rases de gros sel
  • persil
  • 200 g de carottes
  • 1 Petit poireau
  • 1/2 oignon
  • 1 tomage
  • 160 g de pommes de terre
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le thermomix l'huile d'olive, le curcuma, le sel, le persil

    Ajouter les carottes, le poireau et l'oignon

    5s / v5 puis racler les parois et faire revenir : 3min/90°/v2

    Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre

  2. A la sonnerie, ajouter la tomate et les pommes de terre

    Ajouter 500g d'eau

    18min/Varoma/Counter-clockwise operation/v1

     

  3. A la sonnerie, mixer la soupe : 1min/No counter-clockwise operation/v6

    Ajouter de l'eau à votre convenance

    1min/v10 en augmentant doucement

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je prépare les légumes à faire revenir avant et je les congele. Je n'ai plus qu'à tout verser dans le thermomix


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai vraiment aimé  et mon

    Soumis par pastelliste le 8. décembre 2014 - 14:01.

    J'ai vraiment aimé  Love et mon mari AUUUSSSSSIIIIIII  Big Smile

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  • J'ai trouvé que le curcuma

    Soumis par pitchounette0610 le 11. novembre 2014 - 22:10.

    J'ai trouvé que le curcuma prenait trop le dessus sur les légumes, la prochaine fois j'en mettrai moins mais c'est une question de goût bien sûr  tmrc_emoticons.p

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  • Nous on est fan de

    Soumis par Flofloreunion le 24. août 2014 - 16:54.

    Nous on est fan de curcuma....c'est une très bonne soupe. Juste une remarque, cela ne fait que 3 assiettes en suivant les quantités au g près...mais c'est pas grave...nous sommes 3! Merci 

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • j'ai testé ce soir en

    Soumis par mamounette971 le 8. mars 2014 - 01:07.

    j'ai testé ce soir en ajoutant 2 gousses d'ail et une cuillère de crème : très bon . La prochaine fois pour forcer le côté oriental j'ajouterai un poivron (ou 1/2 poivron) . Merci

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